从古至今,人们一直都喜欢美食,而中国美食文化渊源流长,每天的味道,都让我们的生活充汇合了神奇,希望美食让你心情好身体更好。美食对于你的意义是什么呢?为此,小编特意呈上“香菇肉汤圆”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
外皮软糯,内部多汁鲜美。
材料:
1包糯米粉,4个香菇,1块五花肉,
香菇肉汤圆的做法步骤:
1,将香菇洗干净,切成小末
2,取五花肉,切成小丁,加入葱姜
3,将混合肉糜,切匀
4,锅里加入少量油,烧热,浇在肉糜上,加入少量盐、鲜酱油、拌匀
5,取适量糯米粉,和匀
6,拿出一小团,用手捏成饼状,中间厚,四周薄
7,加入香菇肉馅
8,包住,用手搓圆
9,锅里加水,烧开后,将做好的汤圆,放入锅中,煮8-10分钟左右,汤圆浮起来,即可以出锅。
10,可以在汤圆里加入少量的汤,依据自己的口味调味
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荠菜猪肉汤圆
头一次尝试咸的汤圆,加入荠菜、猪肉,味道超级的好哦。
材料:
250克糯米粉,50克面粉,220克清水,少许虾皮,少许紫菜,
荠菜猪肉汤圆的做法步骤:
1,昨天找的齐菜,满满一篮子哟,以前还不知道能吃呢,挑去杂质,然后再洗干净,再放入已经开的水中焯个水。
2,把焯好的齐菜放入冷水中浸泡,吃不完的可以把水分挤干,然后用保鲜袋装起来,放入冰箱冷冻,随吃随取。
3,把齐菜、猪肉切成末,放入碗中。
4,加入盐,鸡粉,生抽,香油拌匀备用。
5,把糯米粉,面粉,清水拌匀后合成团。
6,分成15克一份,或者是你想要的大小。
7,放上馅料,收口。
8,然后再搓圆
9,放入糯米粉中滚一圈,防粘,防干(吃不完的话,也可以放冰箱冷冻,随吃随取)。
10,放入已开的水中煮熟。
11,再把虾皮,生抽,紫菜放入碗中,加入煮汤圆的水做成汤汁。
12,放入煮好的汤圆即可
13,味道好赞呢!
香菇牛肉汤
香菇牛肉汤
材料:牛肉200克,姜片、香菇、枸杞子各适量。
调料A:生抽1小匙,白砂糖、水淀粉各半小匙;
调料B:香油、胡椒粉各少许,白砂糖、盐各半小匙。
香菇牛肉汤的做法
1、牛肉切片,加调料A拌匀,入微波炉,以高火加热约2分钟。
2、将香菇、姜片及调料B放入碗中,加水入微波炉,以高火加热5分钟。
3、放入牛肉片、枸杞子,再以高火加热10分钟即可。
功效:强筯健骨,益气补血。
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
韭菜鲜肉汤圆怎么做好吃 2020韭菜鲜肉汤圆的做法大全
韭菜鲜肉汤圆
传统的汤圆吃法,都是将糯米粉加水和好,分成小剂子,分别包入豆沙馅、芝麻馅或者随个人喜好。基本上、绝大多数人,都喜欢吃甜的。 我家也一样,婆婆、LG最能吃糯食,那
食材配方
主料:
糯米粉
150g韭菜
100g猪瘦肉
200g香菇
50g辅料:盐
适量芝麻油
适量做法 共8个步骤
1.糯米粉加入冷水和好成粉团。
2.猪瘦肉洗净,剁成茸。
3.香菇洗净、切细粒备用。
4.韭菜洗净,切细粒。
5.韭菜、香菇、猪肉放入碗中,加入盐、芝麻油调和成馅料。
6.糯米粉团分成若干小剂子,逐个包入馅料。
7.包好的汤圆生胚。
8.汤圆下入开水中,煮至全部浮在水面即熟。煮好的汤圆,馅料鲜咸,味道鲜美。
南瓜香菇牛肉汤
南瓜香菇牛肉汤
材料:牛肉125克,南瓜50克,香菇5朵。
调料:盐、冰糖、葱白、姜片、淀粉、植物油、酱油各适量。
南瓜香菇牛肉汤的做法
1.将牛肉洗净,切块,以淀粉、酱油和冰糖腌渍30分钟;南瓜削皮,切块;香菇对切成半。
2.锅烧油,爆香葱、姜,放牛肉翻炒至半熟,加3~4碗开水,放南瓜,滚沸后,调小火煲30分钟。
3.待牛肉和南瓜熟软后,加香菇,放盐调味,再煮10分钟即可。
此汤功效:清除宿便,防癌强身。此汤具有很好的清肠排毒和护眼美颜作用。
营养提示:牛肉含有丰富的蛋白质、维生素和人体所需要的多种氨基酸,最大的作用是补血、利脾胃、强固筋骨;南瓜可以保护眼睛、维护视力健康,并有促进肠胃蠕动、清除宿便的作用。
常吃牛肉的十大惊奇好处
1牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。...[更多]
小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
汤圆怎么做好吃 汤圆
汤圆
这汤圆做的真的是.....猪油放多了点儿,吃着有点腻,刚开始包的汤圆是在有些失败呀,后来在老妈的指导下,包的稍稍像样了。汤圆是中国的代表小吃之一,历史十分悠久。
食材配方
主料:
花生
500g辅料:
猪油
适量白糖
适量做法 共6个步骤
1.先准备一包汤圆粉
2.将花生米炒熟,冷却后将包裹花生的“外衣”筛掉,再把花生米碾碎
3.在碗中倒入白糖,花生米,适量的猪油,搅拌均匀
4.将汤圆粉倒入碗中,加入适量清水,揉面
5.开始包汤圆
6.在锅中放入适量清水,水开后放入汤圆。待汤圆浮起即可捞出
香橙汤圆
食材明细:
糯米粉300克,可可粉10克,抹茶粉10克,香橙1个,柠檬1个,白糖30克,生粉1勺
香橙汤圆的做法步骤:
第1步100克糯米粉和成白色面团100克糯米粉加可可粉和成面红色面团
第2步100克糯米粉加抹茶粉和成绿色面团香橙剥皮,切成细细的小粒
第3步放入碗中,加入白糖30克,搅拌均匀后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右果肉过滤出糖水
第4步过滤出的糖水,加柠檬汁、生粉搅拌均匀,慢慢加热煮成透明状加入橙子块,搅拌均匀,即可关火
第5步三个颜色的面团搓成等长的长条把三个长条拧在一起,成一个较粗的长条
第6步分成小段后按扁,放入馅心,收口捏紧后轻轻搓圆锅水放水,开后下汤圆,再次开锅转为中火,待汤圆浮起后再煮三分钟,煮透就可以关火出锅
小贴士:
柠檬汁和白糖的量可按照自己个人爱好和味道增减,但是生粉不可缺少
黑红肉汤
黑红肉汤
原料:猪瘦肉100克,水发海带200克,胡萝卜80克,精盐、植物油、味精、酱油、花椒水、葱丝、姜丝、蒜片和猪肉汤各适量。
黑红肉汤的做法:
1.将猪瘦肉、海带和胡萝卜分别洗净后切成细丝。
2.锅置火上放油烧热,投入肉丝煸炒至白色时,加入海带丝、胡萝卜丝、酱油、精盐、花椒水、葱丝、姜丝和蒜片继续煸炒至肉丝熟透。倒入猪肉汤烧沸.撒入味精.出锅盛入汤碗中即成。
特点:味道鲜香,益智健脑。
海带的营养价值
海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]
小提示
黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富,不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症,还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用,两种食物若搭配食用,其营养可更加丰富,对人体内所需的营养
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效
首乌肉汤
首乌肉汤
原料:牛肉250克,何首乌25克,乌豆150克,桂圆肉30克,红枣10粒,熟竹笋50克,花生油、姜片、精盐和味精各适量。
首乌肉汤的做法:
1.将乌豆浸泡后倒入锅内,加入适量的清水烧沸后捞出:牛肉洗净后切成小块,竹笋和姜片均切碎。
2.将乌豆放入锅内,加入适量清水,置火上烧沸,放入牛肉、竹笋和姜片烧至熟透入味,撇去浮沫,下入洗净的何首乌、桂圆肉和去核的红枣待煮软之后,淋入花生油,撒入精盐和味精即成。
特点:肉质鲜嫩,补血祛风,乌发补中,增强体力。
何首乌的功效与作用及食
何首乌含有脂肪、糖类、卵磷脂等,块根还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚蒽酮等药用有效成分。何首乌藤茎含大黄素、大黄素-6-甲醚,p-谷甾醇、大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。...[更多]
小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
驴肉汤
驴肉汤
原料:驴肉250克,豆豉、花椒、大料各适量,食盐、味精、料酒、大葱、生姜、大蒜各少许。
驴肉汤的做法
1.驴肉洗净切成薄片,与豆豉同放入砂锅内,加清水煮烂后加入食盐等上述调料即可。
2.佐餐食用,每日1~2次,每次150200毫升。
功效:祛风安神,补益气血。适用于气血亏虚而引起过早衰老、形体不荣、失眠多梦、忧愁不乐、老年劳损、神志失调等。
驴肉的功效
驴肉含脂肪少,冠心病及高胆固醇的病。人喜食驴肉。驴肉吃法也较多,一般酱驴肉常见,酱驴肉色泽酱红,肉质酥烂醇香,味道鲜美可口,食后久留余香。肉驴中以黑驴肉吃起来最佳,...[更多]
小提示
驴肉和金针蘑不能一起吃:同食会引起心痛,严重会致命
金针菇和驴肉不能一起吃:同食会引起心痛,严重会致命。
豆沙汤圆怎么做好吃 豆沙汤圆
豆沙汤圆
看到家中还有剩余的糯米粉,就想吃汤圆,正好有自制的豆沙就做了豆沙汤圆,糯米粉很滑很糯加上豆沙微甜,吃在嘴里糯糯甜甜的很好吃。
食材配方
主料:
糯米粉
500g豆沙馅
200g辅料:开水
250g
做法 共10个步骤
1.糯米,豆沙馅
2.糯米粉中加入开水搅拌
3.揉成光滑的面团
4.把面团分成6份
5.把面团揉成碗状
6.放上豆沙馅
7.搓成圆团
8.锅中放水煮开
9.水煮开后放入汤圆加盖大火煮开3分钟
10.3分钟后再加点清水加盖大火煮开2分钟汤圆浮上水面出锅
发财汤圆怎么做好吃 发财汤圆
发财汤圆
在我们家乡平昌,大年初一不吃饺子,吃的是汤圆,意即团团圆圆,里面加的是带糖的馅,意即甜甜蜜蜜,大年初一吃多少个汤圆还有说法,一般从四个说起,四个是四季发财,五个
食材配方
主料:
糯米粉
300g芝麻白糖馅料
300g辅料:胡萝卜泥
适量紫甘蓝汁
适量波菜汁
适量枸杞
适量做法 共12个步骤
1.备好的三种颜色,胡萝卜泥,波菜汁,紫甘蓝汁
2.胡萝卜泥里加入元宵粉和成的面团
3.紫甘蓝汁加糯米粉和成的面团
4.波菜汁加糯米粉和成的面团
5.这个是清水和成的糯米粉团
6.芝麻磨细和白糖拌好的馅。
7.枸杞子提前泡下。
8.以胡萝卜泥馅为例,取一块差不多大小的面团,和圆手压扁,放上芝麻馅。
9.收口和成汤圆,然后把其它的都和成汤圆
10.坐锅烧水,水开后把汤圆下锅煮
11.加入枸杞一起煮
12.看汤圆全浮起来了,再稍煮就可以出锅了.
老姜龙井汤圆
老姜龙井汤圆
材料:汤圆500克,龙井茶水150毫升,姜片15克
调料:冰糖30克
老姜龙井汤圆的做法
1、锅中倒入约1000毫升的清水,用大火烧热。
2、把准备好的姜片倒入锅中。
3、在锅中倒入滤好的龙井茶水。
4、把冰糖加入锅中。
5、盖上锅盖,煮约5分钟至散发出老姜的辣味。
6、揭开锅盖,倒入汤圆。
7、继续煮3~4分钟至汤圆浮起且熟透。
8、最后,将做好的糖水盛入碗中即可。
特别提示
汤圆要放入冰箱冷冻,至锅中水开后才取出下锅。
糯米是制作汤圆的原料之一,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素及淀粉等营养物质,是温补强壮的食品,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。
食补养胃,老胃病可以提
大多数上班族由于饮食不规律,或是在应酬时暴饮暴食,很容易出现胃病。而所谓老胃病就是指消化性溃疡、慢性胃炎等病程长、易于反复发作的慢性胃病。老胃病与饮食的关系是很密切的,在药物治疗的同时,应配合以科...[更多]
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