食材明细:
主料::豆皮适量,香菇适量,猪瘦肉适量,白菜适量,
辅料::味极鲜适量,蚝油适量,淀粉适量,胡椒粉适量,盐适量,鸡精适量,
香菇瘦肉汤豆皮的做法步骤:
1.香菇用温水泡发。
2.泡好的香菇切成丝。
3.瘦肉切丝切片都行。
4.把切好的瘦肉加淀粉和味极鲜抓匀。
5.再放入一勺食用油拌匀。
6.就个就是湖北豆皮。
7.把豆皮切粗丝。
8.青菜洗净切段。
9.锅中放油,放入瘦肉滑散。
10.放入香菇丝炒一会,炒出香味。
11.加入适量的水煮开。
12.放入味极鲜。
13.放入一勺蚝油。
14.放入豆皮煮两分钟。
15.放入青菜。
16.放入胡椒粉。
17.放入盐调味。
18.放入鸡精,关火。
19.成品图。
食材明细:
猪肉(瘦)100克,石斛30克,芦根30克
石斛瘦肉汤的做法步骤:
1. 将石斛、芦根去泥沙;
2. 猪瘦肉洗净,切块;
3. 把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。
小贴士:
1. 养胃阴、沮胃热、除烦止渴;2. 糖尿病属胃阴虚,虚火上炎者,症见烦渴多饮,多食易饥,口干舌燥,形体消瘦,大便干结,舌红苔白干,脉细数;3. 石斛以鲜用为佳,可用鲜石斛栽于沙石内,以备随时取用,若无鲜品,可用干品代之;4. 糖尿病初期,若见舌苔黄腻,脉滑数属于胃火炽盛,津液末伤者不宜饮用本汤;5. 使用本汤以多饮多食,舌红苔白干,脉细数属于胃阴虚,虚火上炎者为要点。石斛:本品与凝水石、巴豆相克;不宜与僵蚕、雷丸同用。芦根:芦根忌巴豆。
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