食材在我们生活中随处可见,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展,哪些食材让你感兴趣?由此,有请你读一下以下的“#信任之美#奶香山药豆”,但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细:
主料::山药豆150g,淡奶油150g,细砂糖75g,
辅料::水饴25g,
#信任之美#奶香山药豆的做法步骤:
1.山药都用水清洗干净
2.上笼蒸15分钟,蒸熟
3.把蒸熟的山药豆晾干表面水分
4.把淡奶油、细砂糖、水饴倒入锅中
5.小火熬煮至变色时要多注意观察
6.等颜色呈淡咖啡色,如果有温度计量一下最放心,温度在118度
7.倒入山药豆快速翻拌至山药豆均匀裹上奶糖浆
8.压成块晾凉
9.彻底晾凉后切块,绵软的山药豆被类似太妃糖的外衣包裹着,吃一块根本不过瘾哦
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#信任之美#奶绿
食材明细:
主料::牛奶180g,绿茶10g,抹茶粉4g,
辅料::细砂糖20g,
#信任之美#奶绿的做法步骤:
1.备好食材:牛奶,绿茶,细砂糖,抹茶粉;
2.将绿茶放进豆浆机自配的茶篮里,盖上盖子;
3.将牛奶倒进豆浆机里;
4.倒入抹茶粉;
5.倒入纯净水,数量加至700毫升处;将茶篮挂在豆浆机上;
6.豆浆机机头安装上超微劲磨器;
7.豆浆机通电;
8.选择“奶茶”程序,启动;
9.程序结束后,豆浆机会发出提示音,显示屏上也会显示“end”字样;
10.做好的奶绿盛出,调入适量砂糖搅拌均匀;
11.稍凉,即可饮用。
小贴士:
1、砂糖量根据自己喜好调整;
#信任之美# 木瓜撞奶
食材明细:
主料::木瓜四分之一,牛奶适量,
辅料::糖适量,
#信任之美# 木瓜撞奶的做法步骤:
1.准备所有材料(还需要一块纱布噢!我用的是医药纱布烫了一下)
2.木瓜洗净去皮去籽切块
3.切块后的木瓜直接放入纱布内,用手轻轻挤出木瓜汁
4.穿插一个小技巧:木瓜直接切大块,包入纱布挤就行了,不用弄碎,因为熟透的木瓜很软,轻轻一挤水分就出来了
5.将挤出的木瓜汁用纱布再过滤一遍(以防前一步挤果汁时用劲儿太大掺入太多碎渣),如果碎渣少,可以省略这一步
6.牛奶中加入少量白糖,煮沸(木瓜本身已经很甜了,不喜吃太甜的可以不加糖)
7.煮好的牛奶直接倒入盛木瓜汁的杯子,牛奶和木瓜汁的比例大约是6:4(木瓜汁过少可能导致难以凝固)
8.将木瓜牛奶汁搅拌均匀,放凉即可
9.好吃的木瓜撞奶做好啦!
10.冷藏后效果更佳噢!
小贴士:
牛奶和木瓜汁的比例大约是6:4,木瓜汁过少可能导致难以凝固噢!
#信任之美#蛋奶松饼
食材明细:
主料::低筋面粉100克,鸡蛋2只,
辅料::牛奶40克,绵白糖30克,植物油10克,无铝泡打粉2克,炼乳1勺,
#信任之美#蛋奶松饼 的做法步骤:
1.食材:低筋面粉100克、鸡蛋2只、牛奶40克、绵白糖40克、植物油10克、无铝泡打粉2克、炼乳
2.先将鸡蛋打入盆中,加入绵白糖。
3.用电动打蛋器打匀。
4.随后,搁入牛奶。
5.加入炼乳1勺。
6.打匀。
7.接着,筛入低筋面粉和无铝泡打粉。
8.拌匀。
9.然后,加入植物油。
10.打匀。
11.最后,用勺子舀起一勺面糊,注入平底锅中,这个时候开火,转至小火慢慢地煎至一两分钟左右,观察面糊,会发现面糊开始慢慢膨胀(小幅度),并且出了气泡。
12.翻面后小煎一下,即可。
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