食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，你对哪些食材了解较多？考虑到你的需求，小编特意整理了“#柏翠大赛#雪国的树—杯蛋糕”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，细砂糖40克，低筋粉70克，
辅料：：白巧克力少许，黑巧克力100克，粗砂糖少许，淡奶油150毫升，细砂糖20克（打发奶油），椰蓉适量，
#柏翠大赛#雪国的树—杯蛋糕的做法步骤：
1.预热柏翠烤箱，180度，上下火，10分钟左右。准备好其他材料
2.室温的鸡蛋打入打蛋盆中，加细砂糖
3.用电动打蛋器打发到花纹明显，滴落的痕迹不会很快消失的程度
4.筛入低筋粉，用刮刀十字翻拌，拌匀
5.倒入蛋糕杯中，八分满即可
6.放入柏翠烤箱，中层，上下火180度，烤15分钟左右
7.烤蛋糕的同时，准备巧克力树插件。黑巧克力隔水融化，装入裱花袋中
8.裱花袋剪小口，在油纸上随意画出树的形状。也可以在油纸背面提前画出草稿，树干底部稍长稍粗壮一些，因为要插入杯蛋糕中
9.静置片刻凝固后，用隔水融化的白巧克力，在树枝上画出积雪的样子，待白巧克力八成凝固时，撒上少许砂糖，静置备用
10.烤好的杯蛋糕取出晾凉。可以看到因为柏翠烤箱电子温控准确，加热很均匀，所以蛋糕顶部上色均匀，无裂痕，能更好保持绵软湿润的口感
11.冷藏超过12小时的淡奶油，加细砂糖打发到裱花状态
12.用抹刀随意涂抹在杯蛋糕表面
13.撒适量椰蓉覆盖表面，将做好的巧克力树从油纸上取下，插在杯蛋糕上装饰即可
小贴士：
可在杯蛋糕中间用刀划一下，再把巧克力树插入时，比较方便。
97msw.Com扩展阅读
#柏翠大赛#超级简单的水果蛋糕杯
食材明细：
主料：：蛋糕片适量，草莓适量，淡奶油400g，
辅料：：芒果半只，砂糖40g，
#柏翠大赛#超级简单的水果蛋糕杯的做法步骤：
1.蛋糕片就用自己习惯的方子，也可以参考我前面食谱#椰香抹茶慕斯#中的小四卷配方。也可以用剩下的戚风蛋糕，一切一切你喜欢的蛋糕……或者不放……也很好吃。如果实在没有，甚至可以不放蛋糕片。我用作慕斯剩下的蛋糕片，用方形模具切出形状
2.草莓洗净备用
3.芒果切粒，草莓吸光水分切丁
4.400g淡奶油加入砂糖隔冰水打发至硬挺状态
5.在杯子底部挤满一圈奶油，放入蛋糕片
6.放入一层水果，用奶油挤满缝隙
7.上面铺面水果装饰，完成啦！如果杯子较高，就一层蛋糕一层奶油水果，继续放。上面我还撒了几粒糖珠装饰。
8.家里刚好有菇娘果，也放了几粒凹造型
9.用玻璃杯装的更好看！
小贴士：
没有难度，只要把淡奶油打发好就行了！其实是极简版的奶油蛋糕 ，真的是超级简单的食谱……
＃柏翠大赛＃蔬菜咸蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋60g，低粉62g，胡萝卜5g，西葫芦5g，洋葱5g，马苏里拉奶酪5g，
辅料：：盐2g，亚麻籽油25g，泡打粉1g，
＃柏翠大赛＃蔬菜咸蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋打散，加入盐。
2.加入亚麻籽油。
3.搅打均匀，让鸡蛋与油完全混合。
4.低粉与泡打粉混合，筛入蛋液中。
5.将胡萝卜、西葫芦、洋葱切成丁。锅里倒入少许油，放入翻炒几下。
6.将一部分蔬菜丁与面糊混合。这时候将空气炸锅，180度预热5分钟。
7.倒入迷你派盘中。
8.放入空气炸锅的炸篮里。
9.使用空气炸锅，160度烘烤10分钟.
10.拉开炸篮，观察一下蛋糕的烘烤程度，把剩余的蔬菜丁铺在蛋糕表面，再洒一点马苏里拉奶酪碎，再放回空气炸锅中，烘烤2分钟至表面奶酪融化。
小贴士：
1. 只用一个鸡蛋就可以，我使用的鸡蛋比较大。
2. 因为是咸蛋糕，可根据自己适应的的口味放盐。
＃柏翠大赛＃荷花奶油蛋糕
食材明细：
主料：：淡奶油400g，白糖40g，果蔬粉少许，6寸戚风蛋糕1个，
辅料：：草莓少许，
＃柏翠大赛＃荷花奶油蛋糕的做法步骤：
1.首先烤一个6寸的戚风蛋糕，一分为二
2.淡奶油倒入盆中，加入白糖
3.隔冰打发
4.取一片蛋糕放在裱花台上，抹上奶油
5.铺满草莓粒
6.再抹上一层奶油
7.盖上另外一片蛋糕
8.抹面
9.用蓝莓粉调少许蓝色奶油，再抹上一层渐变色
10.调绿色奶油裱出荷叶形状
11.用荷花嘴裱出荷花瓣
12.调黄色奶油裱花芯
13.再用蓝色奶油挤出水纹
＃柏翠大赛＃推推乐蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉80g，鸡蛋4个，
辅料：：细砂糖65g，玉米油28g，清水60g，玉米淀粉1茶匙，可可粉3g，淡奶油100g，糖粉10g，装饰水果适量，
＃柏翠大赛＃推推乐蛋糕的做法步骤：
1.准备材料。
2.将蛋黄、蛋清分开。
3.蛋黄中加入35g的细砂糖。用打蛋器打至发白。
4.分别加入清水和玉米油。然后充分搅匀。筛入低筋面粉。搅拌至面糊出现粘性。
5.蛋清中分次加入30g细砂糖。
6.将蛋清打发至硬性发泡。然后加入玉米淀粉，继续打发1分钟左右。
7.取一半的蛋黄糊，加入一半打发好的蛋清翻拌均匀。
8.取另一半的蛋黄糊，加入可可粉，搅拌均匀。
9.可可粉糊中加入剩下的一半打发好的蛋白，分别翻拌均匀。
10.烤盘铺油纸，分别倒入两种翻拌好的糊，震出大的气泡。
11.、预热的烤箱中层，上下火，180度烤15分钟。
12.烤好后取出置于烤网上晾凉。
13.用推推乐蛋糕筒刻出小的蛋糕片备用。
14.准备水果，将各种水果切丁备用。
15.将糖粉加入淡奶油中。打发至裱花状态。装入裱花袋中备用。
16.先将原味的蛋糕片放在底部，然后挤上一层淡奶油，再放上可可味的蛋糕片，再挤上一层奶油。
17.最上层挤上淡奶油。用适量的水果进行装饰即可。
18.盖上盖子，放冰箱冷藏2小时以上再吃，口感更佳。
小贴士：
1、买回来的模具首先要经过清洗消毒处理后方可使用。
2、装饰用的水果可根据自己喜好添加。
3、蛋糕还可以做成彩色的，看上去更漂亮。
4、请用蛋糕筒印出小蛋糕片，如果用底托来印，蛋糕片会偏小并有空隙。
＃柏翠大赛＃豆乳盒子蛋糕
食材明细：
蛋糕材料：：鸡蛋5个，纯牛奶65克，低粉65克，糖50克，黄油50克，
豆乳材料：：奶油奶酪90克，豆浆200ml，糖50克，蛋黄2个，低筋面粉2大勺，
奶油层：：安佳淡奶油适量，糖适量，
表面装饰：：日本进口黄豆粉适量，
＃柏翠大赛＃豆乳盒子蛋糕的做法步骤：
1.蛋糕做法：28*28烤盘刷水，铺油纸，滴少许玉米油用纸巾擦匀。此时预热烤箱160度。
2.取4个鸡蛋分离蛋黄蛋清；
3.50克黄油放小锅里小火加热至沸腾后关火，晾两分钟。
4.筛入65克低粉搅匀，
5.加入65克纯牛奶搅匀，
6.加入1个鸡蛋搅匀，
7.再加入4个蛋黄搅匀。
8.蛋清加50克糖打发，提起打蛋器有长长的弯角。
9.挖一大勺蛋白到蛋黄糊里，
10.切拌均匀后倒入蛋白盆里，切拌均匀。
11.倒入铺好油纸的烤盘中，用刮刀抹平。
12.放入预热好的烤箱，160度烤20分钟。出炉后立即取出，拎着油纸边把蛋糕片移到晾网上晾凉。
13.把蛋糕倒扣在案板上，撕开油纸，把蛋糕平均分成6块（根据自身盒子的大小切分）。
14.淡奶油+糖打发，装进裱花袋放冰箱冷藏备用。
15.豆乳做法：奶油奶酪提前放室温，用打蛋器打至顺滑。
16.蛋黄+糖，用打蛋器搅打均匀。
17.筛入低粉，搅拌均匀至无颗粒。
18.豆浆加热至沸腾后关火。
19.分3次将豆浆倒入蛋黄面糊中，每次都搅拌均匀。
20.再倒回锅里，用小火加热并不断搅拌至浓稠状态，放置冷却。
21.将冷却的豆浆面糊与奶油奶酪混合均匀。
22.盒子蛋糕做法：拿一片蛋糕铺在盒底，
23.倒入一层豆乳，
24.挤入奶油，
25.筛黄豆粉，
26.再重复放蛋糕片，倒入豆乳，挤上奶油，筛黄豆粉。
27.盖好盒盖，放入冰箱冷藏3小时以上再食用。吃的时候用勺子舀着吃。
相信《#柏翠大赛#雪国的树—杯蛋糕》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了蛋糕的食材专题，希望您能喜欢！
