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秋天,有树叶,树叶,也有秋天。银杏的秋天,是丰富多彩的。
雨后,我在羊肠小道捡到了一片银杏叶,它金黄金黄的,像一把小扇子。看着它金黄的身躯,我都不忍心摸摸它。我把它带回家,准备好好欣赏。
它的主茎像一棵树,而叶脉,就是树的树根。金黄的叶子,就是土壤。主茎是深棕色的,与叶子接头处很细,然后越来越粗。从叶子表面看,它是一个已经枯萎的叶子,但颜色依然是金黄的。它很粗糙,而且有褶皱,看来是一个营养已经被大树吸干了的叶子。
可能,对所有叶子来说,秋天是死亡季节。可是,我就觉得,这是一个奇妙的过程————
夏末秋初,季节交替,人们穿上毛衣,树叶也换上新衣:从绿色变成黄色。慢慢的,叶茎开始松动,就像人了牙齿到了时间也要松动一样。很快,只剩下一根细细的纤维连接着树枝。一阵风吹来,“蹦”纤维断了,叶子随风飞扬,也有一些叶子叶落归根,来年再次为大树输送营养。
秋天的树叶各种各样;树叶的秋天丰富多彩。
夏天静悄悄地过去了,秋姑娘踮着脚尖儿慢慢地向我们走来。她走到哪里,哪里便会果物丰收,呈现出一派动人的景象。
星期六旱晨,阳光明媚,秋风习习。我迈着轻快的步伐在小区里散着步。道路上,两旁的树时不时得落下几片叶子,这叶子带着身上的小露珠,飘呀飘,飘呀飘,过了好一会儿才落入大地的怀抱。我捡起一片金黄金黄的叶子,我一眼就认出了这是银杏叶。你向前凑近一看,你会觉得它像一把小扇子,秋天的微风可能就是它这把小扇子吹来的吧!这片银杏叶的颜色与其它银杏叶有所不同,它从茎到叶尖是由绿色慢慢地变成黃色。也许是秋姑娘粗心大意了吧,还未涂满金色的颜色就让它飘向了大地。
我把这片小叶子放入口袋里,继续向前走。但还未走100米,一排火红火红的枫树吸别了我的双眼,我不由自主地靠近,沉醉在这美丽的景象中。正当我看得入了迷的时候,一个东西落到了我肩膀上,我转头一看,原来是一片枫叶!它全身红通通的,叶子边缘有点锯齿,但它不像栗子树叶一样很刺手,它的锯齿软软的。枫叶就像一双小手,伤佛是在与我招手吶!
秋天不仅是一个美丽的季节,还是一个丰收的季节。我爱秋天的景色,我爱秋天多姿多彩的树叶!
我不喜欢郁郁葱葱的春天,也不喜欢烈日炎炎的夏天,更不喜欢白雪皑皑的冬天。而金黄无比、硕果累累的秋天却是我的至爱。
我捡起一片树叶,它像一把扇子,凉爽的秋风就是从它那儿扇来的。哦!原来它是一片银杏叶。黄得赛金。它的叶柄远比别的叶子的柄长。伸手抚摸,银杏叶又细又密,光滑无毛。远看,落下来的银杏叶就像一只只蝴蝶,打着旋儿飞到地上。银杏叶不仅好看,而且还有许许多多的作用呢!如:它可以治疗心血管,还可以美容……
瞧!有一片调皮的树叶起初蹦到我的肩上,一会儿又跳到了我的脚上。哦!原来这调皮的娃娃是枫叶呀!它像人的手指一样,分别向四面八方伸去。为什么化的脸那样红呢?或许它离开了大树妈妈,着急地哭红了脸;或许它看到了果园里硕果累累——那是农民伯伯们辛苦的劳动成果,喜悦地笑红了脸。或许经一不小心从树上摔了下来,摔破的伤口里鲜血流了出来,那鲜血染红了枫叶旧时的脸庞。据说,枫叶还有这样一个无私奉献的精神哩!枫叶组织分解后,可回收到枫树根部,春天可再用,利于枫树生长。
看!有一片可爱的桂花叶正在给我按摩呢!我抬头望去,只见它呈椭圆形,树叶上颜色渐变:浅绿、绿、深绿……一阵风吹来,桂花叶就像一艘小船抖动着,在波涛汹涌的海面上破浪前行。桂花叶上有着被昆虫食过的小洞洞,这些小洞洞仿佛是一只只炯炯有神的眼睛,时时刻刻地注视着我。小心翼翼地摸上去,没有凹凸不平地地方,手感也十分好,加上树叶上那残留的香味,令人心旷神怡。告诉你,它对我们人类食物的贡献也非常大呢!有好吃的桂花糕,有美丽的桂花茶,还有香甜的桂花酒……
在秋天,还有各种各样,美丽缤纷的树叶呢!有幸运的四叶草,有似手掌一般的梧桐叶,有好似针、四季常青的松叶,还有巨大无比、惹人喜爱的枇杷叶……
我爱秋天,爱它的硕果累累,更爱它的树叶。
食材明细:
皮料:精粉11公斤,猪脂2.2公斤酥料:精粉6公斤,猪脂3公斤心料:川白糖4.5公斤,熟面粉2.25公斤,桃仁1公斤,瓜片1.5公斤,玫瑰1.5公斤,猪脂1公斤,熟菜油1公斤,饴糖0.25公斤,提沙8公斤炸油:猪脂6公斤。
龙眼酥的做法步骤:
1.调制面团:同海参酥。
2.制夹心:用提沙8克,逐个包入玫瑰心13克,使之成为“罗汉心”。
3.制皮:先将皮料加少量冷水进行揉制,按每个成品50克计算,双头皮重36克,逐个包入油酥18克,擀成38厘米长、5.5厘米宽的片块,卷成筒,用刀横切成等量两节,每节27克。
4.包心:将切开的酥皮以剖面贴在案板上。用手掌压成酥皮坯,随即包入夹心,顺势在案上拍压成直径5.8厘米的生坯。
5.油炸:将生坯均匀摆入炸网,放入油锅(油温155~160℃)炸制。待坯完全横起酥层,色泽微带黄色时即起锅滤油,是为成品。
质量标准规格:圆形,起螺纹酥层,眼孔居中,每个50克。
色泽:白色或微黄色。
组织:酥皮层次分明,皮心均匀,无杂质。
口味:油润酥脆,具有豆沙、玫瑰香味,无异味。
食材明细:
猪肋条肉(五花肉)750克,冬菜100克,泡椒50克,花生油50克,酱油50克,料酒25克,蜂蜜25克,盐2克,姜15克,大葱15克
龙眼扣肉的做法步骤:
1. 带皮的五花肉,用火将皮燎煳后;
2. 浸泡在温水中,用小刀刮去煳皮洗净;
3. 川冬菜洗净切成粗末;
4. 泡辣椒切成粒;
5. 葱、姜洗净拍破;
6. 肉放在汤锅内,煮至无血色时捞出,用洁搌干皮面上的水分,抹上蜂蜜;
7. 锅置火上放入油烧热至六成热,肉皮朝下炸成黑红色时取出晾凉;
8. 煮好的肉切成长60毫米,厚3毫米共12处,余下的肉切片待用;
9. 肉皮向右平铺在砧板上,肉上铺一层冬菜,由里往外卷成肉卷;
10. 在肉皮一面的正中间加上泡辣椒粒,肉皮向下,码放在碗中,余下的冬菜和肉垫入碗底;
11. 加酱油、料酒、精盐、葱、姜上笼蒸约40分钟,取出扣在盘中即成。
小贴士:
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
食材明细:
冬瓜2000克,虾仁150克,咸鸭蛋400克,辣椒(红、尖)50克,小白菜500克,肥膘肉50克,荸荠30克,猪油(炼制)120克,料酒35克,盐8克,味精1克,淀粉(豌豆)30克,鸡油10克,大葱15克,姜15克,白砂糖5克
龙眼冬瓜的做法步骤:
1.将红辣椒去蒂,去籽,洗净,切成小尖角片。荸荠削皮剁成米状。咸蛋洗净煮熟后去壳弃蛋白取蛋黄做成龙眼珠形(计20个)。葱和姜捣烂用料酒加少许水取汁;小白菜摘去边梗和叶留小苞洗净。
2.冬瓜削去皮,剔去部分软瓤,切成4厘米大的斜方块,用模具在冬瓜面部挖空加油眼,下入开水锅内煮5分钟捞入冷水内透凉,取出装入盘内,用净白布搌干水分,圆眼内撒点干淀粉,将虾茸料填入,面上放1个咸蛋黄珠,眼圈周围插入红辣椒尖角作眼放出光,做完后,摆入铝盘内。
3.食用时,将放龙眼冬瓜的铝盘上火煎熟,烹料酒、放入鸡汤、盐、味精焖入味,用湿淀粉15克(淀粉8克加水7克)勾芡,取出分3行摆入盘中,另用锅放入油烧至六成热,下入白菜苞加盐炒入味,拼在龙眼冬瓜空行处,淋鸡油即可。
小贴士:
因有过油煎制过程,需准备猪油约500克。虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。肥膘肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
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