中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？小编现在推荐你阅读一下#信任之美# 木瓜撞奶，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：木瓜四分之一，牛奶适量，
辅料：：糖适量，
#信任之美# 木瓜撞奶的做法步骤：
1.准备所有材料（还需要一块纱布噢！我用的是医药纱布烫了一下）
2.木瓜洗净去皮去籽切块
3.切块后的木瓜直接放入纱布内，用手轻轻挤出木瓜汁
4.穿插一个小技巧：木瓜直接切大块，包入纱布挤就行了，不用弄碎，因为熟透的木瓜很软，轻轻一挤水分就出来了
5.将挤出的木瓜汁用纱布再过滤一遍（以防前一步挤果汁时用劲儿太大掺入太多碎渣），如果碎渣少，可以省略这一步
6.牛奶中加入少量白糖，煮沸（木瓜本身已经很甜了，不喜吃太甜的可以不加糖）
7.煮好的牛奶直接倒入盛木瓜汁的杯子，牛奶和木瓜汁的比例大约是6:4（木瓜汁过少可能导致难以凝固）
8.将木瓜牛奶汁搅拌均匀，放凉即可
9.好吃的木瓜撞奶做好啦！
10.冷藏后效果更佳噢！
小贴士：
牛奶和木瓜汁的比例大约是6:4，木瓜汁过少可能导致难以凝固噢！
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#信任之美#木瓜红枣炖奶
食材明细：
主料：：木瓜500克，牛奶600ml，红枣10克，
辅料：：冰糖10克，
#信任之美#木瓜红枣炖奶的做法步骤：
1.准备食材：木瓜、牛奶、红枣、冰糖
2.木瓜去皮、去籽、切块；
3.冰糖加适量的清水，煮溶冰糖；
4.红枣洗净，放入炖盅中，接着放木瓜、冰糖水、牛奶；
5.锅中放适量的清水，把炖盅放入蒸架上隔水炖；
6.小火慢慢炖40分钟即可。PS：不能大火，容易把牛奶炖老。
小贴士：
1.木瓜挑选不要太熟的，半青半黄即可；
2.炖的时候，火一定小，否则牛奶容易老；
3.不加糖可以省略步骤3。
木瓜撞奶
食材明细：
主料： 木瓜 半个， 牛奶 200毫升，
木瓜撞奶的做法步骤：
1.材料备好
2.木瓜去籽挖出果肉用勺子压碎
3.把木瓜放入纱布内，用挤压的方式压出木瓜汁（或用果汁机打成汁）
4.将木瓜汁倒入量杯里（半个木瓜我压出140ml木瓜汁）
5.纯牛奶倒入奶锅里加热到微开关火
6.将50ml木瓜汁倒入碗里
7.然后再倒进80ml热牛奶
8.搅拌均匀，放置凉却凝固即可开吃
小贴士：
1、喜欢细腻口感的可将木瓜果肉用纱布包裹后挤压出木瓜汁，滤去果肉的纤维；如果用果汁机打碎果肉的，再用滤网过滤一次。2、这款甜品可用鲜牛奶和奶粉来制作，鲜奶要先将牛奶加煮至微开再与木瓜液混合；而奶粉可放入木瓜汁里用热水冲泡。3、每碗所需的木瓜汁应不少于35ml，木瓜汁越多越容易凝结。我的碗是130ml，我放了将50ml木瓜汁和80ml热牛奶，口感不错。4、木瓜汁放得越多，成功率就越高；牛奶一定要加热，成功率更高。5、这款甜品必须现做现吃，不可久放，久放口感会苦，如果觉得不够甜可适量加入糖调味，我这木瓜特别甜，我就没放糖。1、木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。2、木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。3、木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。1、牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。2、牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素B族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。牛奶中所含的铁、铜和维生素A，有美容养颜作用可使皮肤保持光滑滋润。3、奶制品含有高脂肪和热量，所以许多人为了减肥而不吃奶制品。然而美国田纳西州大学的研究显示，奶制品中丰富的钙元素，对人体内的脂肪降解非常重要。1、“木瓜撞奶”这款甜品与传统广式甜品“姜撞奶”有异曲同工之妙。这款布丁口感的甜品无需吉利丁、鱼胶粉、琼脂等凝固剂，是利用木瓜中的木瓜蛋白酶和牛奶中的蛋白质发生化学作用产生凝固而成。2、“木瓜撞奶”与“姜撞奶”相比，木瓜中含有一定的天然果糖，可以减少甜品额外的放糖量，更适合减肥者食用。而木瓜中的蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；牛奶含有丰富的钙元素，也对人体内的脂肪有降解作用。牛奶和木瓜的营养非常丰富，都具有美容养颜之功效。3、这款甜品的制作方法非常简单，对材料要求低，成功率较高。唯一需要注意的是这是一款即做即食的甜品，久放口感发苦，所以一定要即做即食，不易放久。
#信任之美#简单易上手的姜汁撞奶
食材明细：
主料：：生姜100克，牛奶200克，
辅料：：糖适量，
#信任之美#简单易上手的姜汁撞奶的做法步骤：
1.新鲜生姜~洗净沥水~
2.切成块、片、条都能行~
3.放入石臼~开始冲~
4.冲碎的姜末放入茶包袋里~挤出姜汁~静置~这种天气可以喝热的~夏天的话可以等其冷却~放入冰箱冷藏起来吃~也是必有一番风味的~
5.200克牛奶放入奶锅里~小火慢煮~
6.加适量糖~一边煮一般搅拌~让糖化开~
7.牛奶加热到70度左右关火~
8.缓慢的倒入姜汁中~然后盖上盖子~等待10-15分钟~姜汁撞奶就大功告成了~简单吧~
＃信任之美＃木瓜奶昔
食材明细：
主料：：水果木瓜一个，
辅料：：酸奶100克，
＃信任之美＃木瓜奶昔的做法步骤：
1.将木瓜对半切开成凉拌
2.挖去籽
3.取一半的木瓜去皮后切成小块，放入搅拌机，搅拌成泥
4.另一半稍微挖掉一部分木瓜肉
5.将酸奶倒入50克木瓜泥中，混合均匀
6.然后在倒入另一半的木瓜瓢中即可
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