食材明细:
主料::肉350克,
辅料::李锦记叉烧酱2勺,生抽2勺,蜂蜜1勺,大蒜半个,
配料::蜂蜜一勺,
经典粤菜---蜜汁叉烧的做法步骤:
1.肉洗净,用厨房巾擦干
2.以上调料准备好我忘记拍大蒜的照片了半个大蒜,约7.8粒,剁碎备用
3.把三种调料混合,放入剁好的大蒜末拌匀后抹在肉上面,两面都要抹,再装入容器内,放入冰箱,约24小时后可以用
4.烤箱中层,上下火180度先烤30分钟,中间要翻面2-3次,30分钟后,刷上备用的蜂蜜,150度左右烤10-15分钟即可
5.拿出来把烤焦的边缘用简单剪去;因为肉焦了毒素太高
6.摆盘上桌吧
小贴士:
1:我家喜欢吃肥叉,所以选的是带肥的夹心肉,如果你不喜欢肥肉,或者怕热量太高的话可以选择里脊肉
2:烤箱烤制的时候,需要翻动,因为上下火虽然温度一样,我感觉上面总是受热的更快些
3:腌制的时间最好长点,如果着急的话几小时也可以吃,但是味道总是没时间长的好吃呢
食材明细:
主料::鸡肉半只,
辅料::姜丝1块,蒜米3粒,
配料::花生油50克,酱油50克,香油10克,盐0.5勺,
【粤菜】豉油鸡的做法步骤:
1.鸡肉洗净放盘内备用。
2.姜切丝,蒜切末备用。
3.锅内倒入适量花生油。
4.再倒入同等量的酱油。
5.倒入少许香油。
6.加少许盐。
7.把锅内的料调和均匀。
8.把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁。
9.盖上锅内中火煮。
10.待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡,再盖上锅盖煮一分钟再翻,用同样的方法直到鸡肉熟。
11.加入蒜米和姜丝,再焖煮2分钟。
12.把鸡肉斩块,锅内酱汁倒在鸡肉上即可。
小贴士:
1.倒入的花生油和酱油的量是1:1
2.盐的量要少,因为放的酱油多了。
3.第10步时一定要改小火,记得要常翻动,千万不要离开锅边,不然很容易焦的,尽量也要选择一个不粘的锅来做才行。
食材明细:
主料:肉350克
辅料:李锦记叉烧酱2勺,生抽2勺,蜂蜜1勺,大蒜半个
配料:蜂蜜一勺
经典粤菜---蜜汁叉烧的做法步骤:
1,肉洗净,用厨房巾擦干
2,以上调料准备好我忘记拍大蒜的照片了半个大蒜,约7.8粒,剁碎备用
3,把三种调料混合,放入剁好的大蒜末拌匀后抹在肉上面,两面都要抹,再装入容器内,放入冰箱,约24小时后可以用
4,烤箱中层,上下火180度先烤30分钟,中间要翻面2-3次,30分钟后,刷上备用的蜂蜜,150度左右烤10-15分钟即可
5,拿出来把烤焦的边缘用简单剪去;因为肉焦了毒素太高
6,摆盘上桌吧
小贴士:
1:我家喜欢吃肥叉,所以选的是带肥的夹心肉,如果你不喜欢肥肉,或者怕热量太高的话可以选择里脊肉
2:烤箱烤制的时候,需要翻动,因为上下火虽然温度一样,我感觉上面总是受热的更快些
3:腌制的时间最好长点,如果着急的话几小时也可以吃,但是味道总是没时间长的好吃呢
最好的养胃家常菜谱
养胃首先要从饮食做起,饮食宜温、软、淡、素。另外定时定量,细嚼慢咽也很重要。暴饮暴食对胃的危害也很大,长时间储存在冰箱里的食物对胃也有一些伤害,要尽量少吃,对于胃的原则就是,胃在于养,养胃在于细节。
粥类容易消化,尤其八宝粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,热量更高更丰富,对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪,能有效地保护胃。确定适合养胃的早餐食物,原则有三:易消化,防刺激,多营养。如:鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
一、早晚养胃粥
材料:粳米50克、大枣10个、莲子20克。
做法:
1、莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。
2、三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。
3、根据个人口味调味后早晚食用。
功效:养胃健脾,还可防治缺铁性贫血。
二、健胃营养早餐
1.准备材料:小米80g,玉米糁(粗)40g,鲜百合20g。 也可以用干百合。干百合洗净后,需要在冷水中浸泡30分钟让其变软。
2.洗净:将小米和玉米糁洗净,备用。
3.加水:锅内加水1500ml,放入小米和玉米糁。
4.煮粥:用大火煮沸后,转小火焖煮30分钟。期间不时用勺子搅拌一下,避免粘住锅底。
5.加百合:加入百合,再煮10分钟。将粥盛在碗里就可以食用了。
三、木瓜鲩鱼尾汤
用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。
制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。
功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。鲩鱼,味甘,性温。功能暖胃和中、消食化滞。
四、苹果麦片粥
原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个
制法:
(1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
(2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
(3) 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
以上介绍了养胃的食疗方法,此外一些日常的保养也会影响到胃,比如开空调的温度宜在27度左右,平时保持心情愉快,避免烦躁恼怒,做一些锻炼运动,都会对胃有好的作用。总之就是生活要有规律,饮食要健康。
热门栏目
美食分类