食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材了解很多吧？由此，有请你读一下以下的“家常菜 豆豉菜花”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：菜花200g，
辅料：：豆豉适量，蒜适量，葱适量，油适量，酱油适量，
家常菜 豆豉菜花的做法步骤：
1.菜花一朵。
2.洗干净切条。
3.用开水焯一下。
4.锅中加油，油热加姜丝和葱丝。
5.放入豆豉翻炒。
6.放入菜花翻炒。
7.放入蒜末。
8.放入酱油调味。
9.出锅。
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家常菜----西红柿烧菜花
食材明细：
主料：：菜花400克，西红柿少许，
辅料：：火腿肠1根，
配料：：色拉油25克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，
家常菜----西红柿烧菜花的做法步骤：
1.将菜花清除干净，切成小块装入盘中待用。
2.将西红柿清洗干净，切成小块，火腿肠切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。
3.热锅放油烧热，爆香葱姜末，倒入西红柿块，火腿肠片。
4.翻炒均匀，放入菜花。
5.翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清水。
6.翻炒均匀，稍微炖一会儿，将菜花烧熟，最后加入味精调味。
7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
家常菜----丝瓜烧菜花
食材明细：
主料：：丝瓜200克，菜花300，西红柿100克，
辅料：：色拉油30克，
配料：：精盐3克，五香粉2克，味精3克，
家常菜----丝瓜烧菜花的做法步骤：
1.菜花清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
2.将丝瓜去蒂，去皮，清洗干净，切成滚刀块，装入盘中待用。
3.将西红柿清洗干净，切成滚刀块，装入盘中待用。
4.热锅放油烧热，爆香葱姜末。
5.倒入菜花，翻炒均匀。
6.倒入丝瓜块，西红柿块翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清水。
7.翻炒均匀，稍微炖一会儿，烧熟，最后加入味精调味。
8.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
简单家常菜---芙蓉菜花
食材明细：
主料：：菜花适量，蛋清适量，
辅料：：盐适量，姜丝适量，油适量，
简单家常菜---芙蓉菜花的做法步骤：
1.准备材料菜花、蛋清、姜、香油少许
2.菜花揪成小朵，姜切片备用。
3.蛋清加水、盐上锅蒸5分钟。
4.锅中少许油，加姜丝、水。放菜花卤熟。
5.菜花码在芙蓉上，淋少许汤汁。出锅喽！
6.近处看看成品！简单好做吧！
家常菜----清炒菜花
食材明细：
主料：：菜花400克，胡萝卜少许，
辅料：：色拉油20克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱末3克，姜末3克，
家常菜----清炒菜花的做法步骤：
1.将菜花清洗干净，切成小块装入盘中待用。
2.胡萝卜清洗干净，切成片，葱姜切成末待用。
3.热锅放油，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀。
4.倒入菜花翻炒均匀。
5.加入精盐，五香粉，少许清水。
6.翻炒均匀，稍微煨一会儿，烧至熟，最后加入味精调味。
7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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