肉松奶酪蛋饼

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你记忆中最深的食材是什么？下面，小编为大家整理的“肉松奶酪蛋饼”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。

食材明细：

主料：：鸡蛋两个，西红柿一个，奶酪三片，肉松适量，

辅料：：面粉适量，水适量，香葱适量，

配料：：盐适量，

肉松奶酪蛋饼的做法步骤：

1.鸡蛋，水，面粉，调成糊糊，糊糊会挂在筷子上，滴落下来成连续的直线就可以了。香葱切碎放进去，加盐拌匀。

2.平底锅烧热，放一点油，用厨房纸巾或小刷子抹均匀。

3.倒入适量面糊

4.待面糊稍为凝结的时候放入几片切片的番茄。不要放得太靠边边，待会不好卷。

5.放入适量肉松。

6.奶酪片一分为二，排在番茄上。

7.这时候饼的边缘应该已经微微翘起来了。用锅铲和筷子帮忙，帖着番茄把饼卷起来。

8.一直卷。

9.两面各中小火煎三分钟

10.煎至两面金黄后放案板上切段。或者直接拿起来啃，随便你。

11.奶制品，动物蛋白，蔬菜，米面类，营养早餐四元素，一个都没少

小贴士：

1。喜欢葱香味的可以多放点葱。

2。盐可以不用放太多，肉松也有味道。

3、油不要倒太多，面糊反而不容易在锅里晃均匀。

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肉松蛋饼

食材明细：

主料：：面粉一小杯（约120克），沸水适量，凉水适量，

辅料：：鸡蛋3个，盐适量，清水适量，熟芝麻适量，肉松适量，

肉松蛋饼的做法步骤：

1.面粉中加入沸水，边加边用筷子搅拌成絮状，稍晾凉

2.一点点加入凉水，和成软一点的面团，比耳垂软些，盖上湿布或盖子饧30分钟

3.饧好的面团均分成6个小剂子，揉圆

4.取一个小剂子擀成薄饼

5.盘子底抹一层油，放上一张饼皮，饼皮上抹薄油，再放上一张饼皮，依次放好所有饼皮

6.入蒸锅，大火蒸约10分钟至饼皮熟透取出

7.鸡蛋加少许盐和清水打散成蛋液

8.锅入少许油烧热，倒入适量蛋液

9.趁蛋液未完全凝固时放上一张蒸熟的饼皮

10.待蛋液凝固定时翻面，将饼皮烙至微微呈金黄色取出

11.有鸡蛋的一面朝上，中间摆上肉松，撒少许熟芝麻

12.沿一边卷起

13.直接食用或是切段后食用

小贴士：

1、沸水和面再一点点加凉水，这样和好的面团烙饼，口感较软却又不失筋性



2、饼皮可以一次多做些，冷藏或冷冻在冰箱，随吃随取，这样就不用起早和面了，很省时的！

奶酪蛋饼

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，西红柿1/2个，火腿30克，奶酪1个，黄油20克，

辅料：：白胡椒粉2克，盐2克，

奶酪蛋饼的做法步骤：

1.火腿西红柿，l片奶酪切丁

2.鸡蛋＋盐白胡椒粉打散搅匀

3.起锅放黄油

4.黄油溶化后加入火腿和西红柿翻炒

5.加入鸡蛋液

6.等到上面的鸡蛋液还没凝固时加入奶酪丁

7.卷起

8.翻面再煎一分钟

9.切开装盘

感谢您阅读“97美食网”的《肉松奶酪蛋饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋菜谱专题，希望您能喜欢！