好的美食离不开好的食材,没有好食材,就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对哪些食材情有独钟呢?请阅读由小编为你编辑的童趣小章鱼,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
食材明细:
主料::小香肠10根,低筋粉适量,牛奶适量,
辅料::花生油适量,
童趣小章鱼的做法步骤:
1.将小香肠三分之二处用刀口切十字,备用。
2.将面粉与牛奶混合。
3.揉成面团。
4.面团分小块,裹住香肠未切十字的顶部。
5.油锅烧到5成热,下锅慢炸,炸至章鱼的腿完全张开即可出锅。
6.沥油,用巧克力酱,或其他喜欢的深色酱汁,画上眼睛、嘴巴,萌萌哒小章鱼就这样诞生啦!
7.成品图
8.成品图
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小章鱼馄饨
食材明细:
主料::面粉适量,猪肉酸菜馅适量,
辅料::紫菜适量,虾皮适量,香菜适量,
配料::香油适量,白胡椒粉适量,盐适量,
小章鱼馄饨的做法步骤:
1.用番茄汁和成软硬适中的面团
2.把面团擀成薄片,去掉边角料,分割成正方形
3.取一个面皮儿,包上适量酸菜馅
4.从下面的角往上对折,不要对齐,稍错开些,用力把边上捏紧
5.这就是包好的样子了
6.另取一个面皮儿,中间包上适量馅儿料
7.四边向中间捏紧
8.掉儿个头朝上,把下面的面皮儿摊开
9.用刮刀切出八个脚,小章鱼造型就可以了吧,因为要下水煮,我实在想不到用什么方法儿来做眼睛,所以就这样吧!
10.锅里烧开水煮馄钝
11.取一只空碗,放入适量紫菜、虾皮、白胡椒粉、盐
12.先倒入少许开水
13.再把煮好的馄钝放进去,撒上适量香菜、倒入几滴香油就可以了
小贴士:
(酸菜馅做法见这里http://home.meishichina.com/recipe-69150.html)
冬瓜小章鱼
食材明细:
主料::冬瓜适量,小章鱼适量,
辅料::蒜末适量,小葱适量,番茄丁适量,
配料::生抽适量,盐适量,糖适量,黑胡椒适量,
冬瓜小章鱼的做法步骤:
1.冬瓜。
2.章鱼。
3.冬瓜绰熟,切片待用。
4.章鱼绰熟待用。
5.蒜末,小葱,番茄依次爆炒。
6.再加入章鱼,加生抽,盐,糖,黑胡椒稍微翻炒,即可出锅。
7.冬瓜片摆盘,炒好的章鱼带汁浇上,再撒上葱花。
麻辣小章鱼
食材明细:
主料::麻辣小章鱼1盒,
辅料::油适量,青辣椒2个,红辣椒3个,韭菜100克,
麻辣小章鱼的做法步骤:
1.食材:麻辣小章鱼半成品一盒,韭菜、红辣椒、青辣椒。
2.小章鱼室温内解冻,如果用微波炉不需要解冻,我用的炒锅,需要提前从冰箱取出解冻。
3.红辣椒、青辣椒、韭菜分别清洗干净,切好。如果要加其他菜,也分别清洗干净切好。
4.热锅倒入少许油,倒入青辣椒、红辣椒炒至外皮皱皱的,接着放入韭菜,韭菜容易熟,所以要先炒好辣椒。
5.转为旺火,把解冻的小章鱼,倒入锅里爆炒,解冻的小章鱼有很多汤汁,要开始把固体和液体炒均,煮至入味。
6.半成品里有豆芽、红辣椒、青辣椒、花椒、盐、糖等调料,炒这道菜不需要放盐,否则会太咸。
7.麻辣鲜美的小章鱼就出锅了,快捷美味,非常下饭。
小贴士:
1.上班族选择半成品要选择质量有保障的,这个是我经常买的,有淡淡的甜味,不会太咸,很新鲜。
酱爆小章鱼
食材明细:
主料::小章鱼适量,胡萝卜适量,洋葱适量,
辅料::生姜适量,辣椒酱适量,鸡精适量,糖适量,老抽适量,
酱爆小章鱼的做法步骤:
1.准备食材:小章鱼、胡萝卜、洋葱、生姜。
2.除去墨囊内脏牙和眼睛。
3.水烧开后关火,把小章鱼拿进去烫一下就可以了,不要太久。只要看到章鱼展开成形就马上捞出过凉水。
4.洋葱切花,胡萝卜切菱形。
5.依次下入洋葱胡萝卜煸炒。
6.加入章鱼翻炒。
7.放一勺辣椒酱翻炒。
8.加少许水略煮会,加少许鸡精、糖、老抽调味即可出锅。
9.成品
香煸小章鱼
食材明细:
主料::鲜小章鱼适量,蘑菇适量,洋葱适量,辣椒适量,蒜薹适量,胡萝卜适量,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,
配料::白胡椒适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,十三香适量,
香煸小章鱼的做法步骤:
1.鲜章鱼洗净,除去墨囊和内脏,焯水。
2.章鱼切开,洗干净。少量白胡椒、盐腌制一会,空净水分,滚面粉入油锅大火热油快炸,捞出备用。其他配菜改刀备用。
3.炒锅底油爆香小料,放十三香,胡萝卜丝,蘑菇,洋葱、蒜薹、辣椒煸炒,随后放章鱼,淋入生抽,中火慢慢煸炒,加盐适量,鸡精少许,成熟出锅装盘。
小章鱼炒魔芋的做法
夏天不想炒复杂的菜,所以喜欢做快手菜。正好赶上这几天搞活动,网上买东西真的很便宜,我买了好多半成品的食材,这样不想做饭的时候,就可以加工一下,特别的简单方便。这不,买的即食小章鱼,其实可以直接加热食用的,直接吃,这个味道很香的,有点藤椒的香味,还有点微辣,但是感觉量不算太多,于是就加了点魔芋,这个魔芋本身是完全没有味道的,但是与小章鱼一混合起来,也跟它是一样的味道的,还增加了口感,更可以增加饱腹感。
材料:
即食小章鱼200g,魔芋80g,油5g,蒜3g,盐1g,,
小章鱼炒魔芋的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材。
步骤2,锅里倒入油,放入蒜炸香。
步骤3,放入魔芋翻炒。
步骤4,加一点点盐提味。
步骤5,倒入即食小章鱼。
步骤6,翻炒均匀后出锅。
步骤7,成品。
步骤8,成品。
童趣早餐
食材明细:
主料::油条适量,牛奶适量,多维谷物适量,鱼肉香肠适量,
辅料::意大利面适量,
童趣早餐的做法步骤:
2.鱼肉香肠切割成算盘的边框。用意大利面把谷物穿串,最后成算盘状。
童趣蛋糕
食材明细:
食材 A::奶油奶酪100克,糖50克,蛋黄4个,牛奶100克,柠檬汁2克,
食材 B::低粉60克,玉米淀粉30克,熔化黄油40克,
食材 C::蛋清4个,
童趣蛋糕的做法步骤:
1.准备材料
2.奶油奶酪加30克糖后隔水加热,用电动打蛋器搅拌至细滑无颗粒
3.一个个加入蛋黄搅拌均匀
4.加入柠檬汁和牛奶拌匀
5.筛入低粉和玉米淀粉拌匀,烤箱预热160度,烤盘中倒5分满的水,放到中下层
6.蛋清加柠檬汁打发,过程中分三次加入50克糖,打至9分发
7.蛋清分三次和奶酪糊混合均匀,熔化黄油顺搅拌刀倒入奶酪蛋清糊,迅速拌匀
8.倒入模具,水浴法,烤60—70分钟
9.烤好后在烤箱内放置温热,取出后冷藏食用更好
10.用油纸画出小羊肖恩的样子
11.将中间形象剪下
12.用慕斯模切下蛋糕,涂抹打发的奶油
13.将剪好的油纸放到蛋糕上
14.筛可可粉,即成小羊轮廓
15.揭下油纸,补一下奶油,挤上头发和眼睛,眼睛上放巧克力即可
童趣早餐盘
食材明细:
主料::西兰花20g,北极虾8g,圣女果1个,餐包2个,卤蛋1个,香肠2根,
辅料::盐3g,芝士片1片,
童趣早餐盘的做法步骤:
1.水开后,加少许盐,将西兰花和北极虾放进去煮1分钟捞出。
2.将西兰花切开,错落摆在盘中,再放半个圣女果在中间。
3.再放一个餐包,和半个卤蛋。
4.香肠放置室温,锅里倒少许油,煎至两面金黄。
5.将香肠和北极虾摆在盘内。
6.用花朵模具在芝士片上压出小花。
7.摆在西兰花上面,充满童趣的可爱早餐就完成了。
小贴士:
1.想吃清淡些,煮菜的水里加点盐就行,想口味重些,可以挤些沙拉汁上去。
2.香肠要买些精肉多的,珍妮珍馐的香肠就很好吃,尤其是秘制口味,很香又不干柴。
3.香肠如果是冷冻的,可以提前取出室温融化,口感会更好。
4.蔬菜可以自由搭配。
感谢您阅读“97美食网”的《童趣小章鱼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了健康食疗专题,希望您能喜欢!