任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的重点就是食材，哪些食材让你印象深刻？在这里，你不妨读读香煸小章鱼，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：鲜小章鱼适量，蘑菇适量，洋葱适量，辣椒适量，蒜薹适量，胡萝卜适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：白胡椒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，十三香适量，
香煸小章鱼的做法步骤：
1.鲜章鱼洗净，除去墨囊和内脏，焯水。
2.章鱼切开，洗干净。少量白胡椒、盐腌制一会，空净水分，滚面粉入油锅大火热油快炸，捞出备用。其他配菜改刀备用。
3.炒锅底油爆香小料，放十三香，胡萝卜丝，蘑菇，洋葱、蒜薹、辣椒煸炒，随后放章鱼，淋入生抽，中火慢慢煸炒，加盐适量，鸡精少许，成熟出锅装盘。
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童趣小章鱼
食材明细：
主料：：小香肠10根，低筋粉适量，牛奶适量，
辅料：：花生油适量，
童趣小章鱼的做法步骤：
1.将小香肠三分之二处用刀口切十字，备用。
2.将面粉与牛奶混合。
3.揉成面团。
4.面团分小块，裹住香肠未切十字的顶部。
5.油锅烧到5成热，下锅慢炸，炸至章鱼的腿完全张开即可出锅。
6.沥油，用巧克力酱，或其他喜欢的深色酱汁，画上眼睛、嘴巴，萌萌哒小章鱼就这样诞生啦！
7.成品图
8.成品图
小章鱼馄饨
食材明细：
主料：：面粉适量，猪肉酸菜馅适量，
辅料：：紫菜适量，虾皮适量，香菜适量，
配料：：香油适量，白胡椒粉适量，盐适量，
小章鱼馄饨的做法步骤：
1.用番茄汁和成软硬适中的面团
2.把面团擀成薄片，去掉边角料，分割成正方形
3.取一个面皮儿，包上适量酸菜馅
4.从下面的角往上对折，不要对齐，稍错开些，用力把边上捏紧
5.这就是包好的样子了
6.另取一个面皮儿，中间包上适量馅儿料
7.四边向中间捏紧
8.掉儿个头朝上，把下面的面皮儿摊开
9.用刮刀切出八个脚，小章鱼造型就可以了吧，因为要下水煮，我实在想不到用什么方法儿来做眼睛，所以就这样吧！
10.锅里烧开水煮馄钝
11.取一只空碗，放入适量紫菜、虾皮、白胡椒粉、盐
12.先倒入少许开水
13.再把煮好的馄钝放进去，撒上适量香菜、倒入几滴香油就可以了
小贴士：
（酸菜馅做法见这里//home.meishichina.com/recipe-69150.html）
冬瓜小章鱼
食材明细：
主料：：冬瓜适量，小章鱼适量，
辅料：：蒜末适量，小葱适量，番茄丁适量，
配料：：生抽适量，盐适量，糖适量，黑胡椒适量，
冬瓜小章鱼的做法步骤：
1.冬瓜。
2.章鱼。
3.冬瓜绰熟，切片待用。
4.章鱼绰熟待用。
5.蒜末，小葱，番茄依次爆炒。
6.再加入章鱼，加生抽，盐，糖，黑胡椒稍微翻炒，即可出锅。
7.冬瓜片摆盘，炒好的章鱼带汁浇上，再撒上葱花。
麻辣小章鱼
食材明细：
主料：：麻辣小章鱼1盒，
辅料：：油适量，青辣椒2个，红辣椒3个，韭菜100克，
麻辣小章鱼的做法步骤：
1.食材：麻辣小章鱼半成品一盒，韭菜、红辣椒、青辣椒。
2.小章鱼室温内解冻，如果用微波炉不需要解冻，我用的炒锅，需要提前从冰箱取出解冻。
3.红辣椒、青辣椒、韭菜分别清洗干净，切好。如果要加其他菜，也分别清洗干净切好。
4.热锅倒入少许油，倒入青辣椒、红辣椒炒至外皮皱皱的，接着放入韭菜，韭菜容易熟，所以要先炒好辣椒。
5.转为旺火，把解冻的小章鱼，倒入锅里爆炒，解冻的小章鱼有很多汤汁，要开始把固体和液体炒均，煮至入味。
6.半成品里有豆芽、红辣椒、青辣椒、花椒、盐、糖等调料，炒这道菜不需要放盐，否则会太咸。
7.麻辣鲜美的小章鱼就出锅了，快捷美味，非常下饭。
小贴士：
1.上班族选择半成品要选择质量有保障的，这个是我经常买的，有淡淡的甜味，不会太咸，很新鲜。
酱爆小章鱼
食材明细：
主料：：小章鱼适量，胡萝卜适量，洋葱适量，
辅料：：生姜适量，辣椒酱适量，鸡精适量，糖适量，老抽适量，
酱爆小章鱼的做法步骤：
1.准备食材：小章鱼、胡萝卜、洋葱、生姜。
2.除去墨囊内脏牙和眼睛。
3.水烧开后关火，把小章鱼拿进去烫一下就可以了，不要太久。只要看到章鱼展开成形就马上捞出过凉水。
4.洋葱切花，胡萝卜切菱形。
5.依次下入洋葱胡萝卜煸炒。
6.加入章鱼翻炒。
7.放一勺辣椒酱翻炒。
8.加少许水略煮会，加少许鸡精、糖、老抽调味即可出锅。
9.成品
小章鱼炒魔芋的做法
夏天不想炒复杂的菜，所以喜欢做快手菜。正好赶上这几天搞活动，网上买东西真的很便宜，我买了好多半成品的食材，这样不想做饭的时候，就可以加工一下，特别的简单方便。这不，买的即食小章鱼，其实可以直接加热食用的，直接吃，这个味道很香的，有点藤椒的香味，还有点微辣，但是感觉量不算太多，于是就加了点魔芋，这个魔芋本身是完全没有味道的，但是与小章鱼一混合起来，也跟它是一样的味道的，还增加了口感，更可以增加饱腹感。
材料：
即食小章鱼200g，魔芋80g，油5g，蒜3g，盐1g，，
小章鱼炒魔芋的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材。
步骤2，锅里倒入油，放入蒜炸香。
步骤3，放入魔芋翻炒。
步骤4，加一点点盐提味。
步骤5，倒入即食小章鱼。
步骤6，翻炒均匀后出锅。
步骤7，成品。
步骤8，成品。
香爆迷你章鱼
今天上的这道菜是我非常喜欢的.我已经许久没在菜市场碰到过迷你章鱼了，因为多数时候这种迷你章鱼刚被捕上来，就会被守在岸边的酒家老板或是鱼商直接收购买走，很少能在菜市场露面，想吃一顿过过瘾，也只能花大钱上酒家。
迷你章鱼比普通个头的章鱼要嫩得多，小小的一口一个，嫩滑嫩滑的，不需几下咀嚼便已下肚。有些肥突突的，头部的盖帽里全是油膏，一口咬下去就像咬到云朵一样，呵呵。诱人得很哟！不喜食章鱼的同学就没这口福喽，爱吃的光是看着就已流尽口水。哈哈！
做法依旧秉乘一贯简单的风格，只用简单的调料去腥提鲜，不使用过多调料掩盖海鲜天然的味道。但是，在下锅前的清洗处理工作还是做足了工夫的，不然就会很影响口感。
惹你馋惹你怜的心机料理【香爆迷你章鱼】
材料：迷你章鱼500克，姜5片，蒜5粒，葱段少许，小辣椒2根，料酒15+15ml，酱油15ml,蚝油15ml，盐适量。
香爆迷你章鱼的做法
1、用水将章鱼冲洗几遍，双手帮忙搓一搓。
2、将章鱼倒翻过来，稍微掀起它的头部盖帽，便可看到那两个黑黑的墨袋，要将其摘掉，因为小章鱼的墨袋里会有沙子。要是担心盖帽里也藏有泥沙之类的，你还可以整个将它的盖帽翻过来，用水冲洗。摘墨袋的时候可以戴一次性手套操作，因为墨很黑，超级黑，沾在手上要洗好一会
3、摘完墨袋就将章鱼的爪子那面翻过来，用手捏它的小身躯末端，就可以把它的牙齿挤出来。如果挤不出来，就借助工具挑一下，很简单的。
4、两方面都处理好后，冲洗一遍，然后放入一勺盐，用手抓、搓章鱼，这样可以搓掉它身上的粘液，或是粘着的脏东西，弄完后再次用水冲洗干净。
5、烧一小锅水，放入一片姜与15ml料酒，煮开后下章鱼，焯一分钟，之后捞起用水冲洗干净。沥水备用。
6、将配料与调料都准备妥当。
7、锅中入多点油，大火爆香姜蒜葱辣椒，然后入章鱼快速翻炒。
8、沿锅边浇入料酒酱油蚝油，快速翻匀即可出锅，整个爆炒的过程不超过2分钟。
美食小贴士
1、处理沙袋那步不可偷懒哟，不然让你满嘴嚼得咯咯响！
2、嗜辣的可以放辣点，下酒下饭都好吃。
3、不讨厌沙姜的童鞋可以放些沙姜同炒，会更香。我嘛，是因为先生很排斥沙姜，所以一般做菜都不会放，下次我偷偷放。哼
网站小提示
章鱼和猪蹄能一起吃:猪蹄含大量胶原蛋白质，有润肤泽肤、健美作用。章鱼与猪蹄同炖可加强益气养血的功能。
章鱼和红枣能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
香煸猪肚
食材明细：
主料：：熟猪肚半个，
辅料：：胡萝卜1根，茭白1根，
配料：：紫皮小蒜1头，胡椒粉半小匙，油适量，盐适量，生抽适量，味精适量，料酒适量，
香煸猪肚的做法步骤：
1.1、猪肚切成手指宽的条，蒜去皮拍散备用。
2.2、胡萝卜、茭瓜洗净切成手指宽的条。
3.3、切好的胡萝卜和茭瓜放沸水中焯熟。
4.4、炒锅上火，油温热后放入拍散的蒜炒香。
5.5、放入猪肚煸炒一会
6.6、放入胡萝卜和茭瓜翻炒
7.7、倒入半小碗水。
8.8、放入盐、生抽、料酒、胡椒粉，中火焖至汁收干，放少许味精提鲜即可出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《香煸小章鱼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香辣肉丝专题，希望您能喜欢！
