任何可吃的东西,都可称之为食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度,想必你对食材了解很多吧?为此,小编特意呈上“会散发出橙子香气的牛奶蛋羹”,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::橙子1个,鸡蛋2个,牛奶100ml,
辅料::白糖2勺,
会散发出橙子香气的牛奶蛋羹的做法步骤:
1.准备好所有食材
2.将橙子果肉取出
3.牛奶和鸡蛋1:1混合在一起
4.将鸡蛋牛奶液过滤,这个步骤很重要,一定要过滤
5.将过滤之后的蛋液装入橙碗中,高温蒸汽180度20分钟
小贴士:
1、过滤的步骤很重要,决定了蛋羹是否顺滑
2、现在觉得橙子果肉也可以打成汁加入蒸蛋中,可以考虑一下
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橙子蛋羹的做法
材料:
橙子皮一个,鸡蛋一个,白糖少许,,
橙子蛋羹的做法的做法步骤:
步骤1,橙子如图切成锯齿边
步骤2,鸡蛋打匀
步骤3,加六分之一水搅匀上锅蒸五六分钟不要太老
牛奶蛋羹
食材明细:
主料::纯牛奶一瓶,鸡蛋2枚,
辅料::糖适量,芒果丁适量,核桃适量,
牛奶蛋羹的做法步骤:
1.准备原材料
2.鸡蛋打成蛋液,加3匙糖,静待3分钟,让糖充分溶解,牛奶倒入碗备用
3.蛋液用筛网过滤三次
4.牛奶倒入蛋液,朝同个方向搅拌均匀,静待3分钟
5.牛奶蛋液用筛网过滤3遍
6.把蛋液倒入碗中,挑掉气泡,碗面用保鲜膜覆盖,用牙签扎几个孔
7.最后去冷水锅大火蒸15分钟
8.最后摆上核桃,芒果丁,美味营养的牛奶蛋羹就做好了
小贴士:
蛋液和牛奶蛋液一定要用筛网过滤几次,这样,气泡要挑掉,这样蒸出来的牛奶蛋羹才美观
橙子味鸡蛋羹的做法
材料:
鸡蛋一个,橙子一个,白糖适量,番茄沙司适量,
橙子味鸡蛋羹的做法的做法步骤:
步骤1,橙子洗净,用盐搓一下。
步骤2,在橙子的三分之二的位置切开,然后用勺子把橙肉挖出来。做成橙杯备用。
步骤3,接着就把果肉榨成汁(没用榨汁机可以用布袋把橙汁挤出来)橙汁挤出来放进碗里,鸡蛋磕到碗里,加牛奶搅拌均匀(一比一的量),放白糖(白糖适量,根据口味喜欢吃甜的可以多放)然后用保鲜膜封口,用牙签在保鲜膜上扎几个眼。
步骤4,开水上锅蒸十分钟,然后再焖十五分钟。出锅加番茄沙司,香香的橙子味鸡蛋羹就出锅了还有番茄沙司的酸酸的味道。小孩子最爱吃了
牛奶蒸蛋羹
食材明细:
主料::鸡蛋1只,牛奶80g,
辅料::炼乳2g,
牛奶蒸蛋羹的做法步骤:
1.鸡蛋打入碗内。
2.加入牛奶炼乳。
3.搅拌均匀后过滤一遍。
4.找个耐热的盖子盖上,入蒸锅大火开后转中小火7分钟。
5.时间到后关火出锅即可。
小贴士:
蒸蛋的时间依鸡蛋量的多少增减。7分钟是一个鸡蛋的时间。
牛奶燕麦蛋羹
食材明细:
主料::燕麦片30克(MyllynParas完整谷粒),鸡蛋2个,芒果适量,
辅料::牛奶200克,白糖20克,火龙果适量,
牛奶燕麦蛋羹的做法步骤:
1.准备好食材。
2.把鸡蛋打散。
3.把白糖放到锅中,倒入牛奶加热。
4.冲入鸡蛋中,搅拌均匀。
5.拿两个容器,放入Myllyn Paras完整谷粒燕麦片。
6.倒入蛋液。
7.盖上保鲜膜,在上面用牙签扎上约10个小洞。
8.锅中入水烧开,放入鸡蛋液大火10分钟。
9.切好芒果和火龙果放在蒸好的蛋羹上。
小贴士:
1、牛奶煮热加到鸡蛋中蛋羹很嫩滑。
2、不要用深的容器蒸蛋羹,浅一点易熟。
3、盖上保鲜膜是防止水蒸汽滴到蛋羹影响美观。
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