食材指制作食物时所需要使用的原料,食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材的看法是怎么样的呢?于是,小编为你收集整理了#信任之美#健康瘦身松饼蔬果沙拉(1)。供大家借鉴和使用,希望大家分享!
食材明细:
主料::鸡蛋1个,面粉50克,黄油5克,紫甘蓝1/4块,苹果1/4块,黑加仑1勺,丘比沙拉酱适量,
辅料::牛奶60克,糖5克,苦菊半朵,西红柿半个,鹌鹑蛋3个,杏仁1勺,
#信任之美#健康瘦身松饼蔬果沙拉的做法步骤:

1.将所有的食材都准备好。
2.西红柿和苹果切成小丁;苦菊和紫甘蓝用盐水浸泡十五分钟之后,洗干净切成丝;鹌鹑蛋提前煮熟之后去壳。
3.一个蛋清加入5克细砂糖,用电动打蛋器,打成硬性发泡状态。
4. 一个鸡蛋黄加入60克牛奶和5克融化的黄油,充分搅拌均匀。
5.筛入50克面粉,橡皮刮刀翻拌均匀,得到的是细腻的蛋黄糊。
6.将蛋黄糊与3步骤打发好的蛋白,混合翻拌均匀。
7.将面糊用勺子舀入不粘平底锅中,小火慢煎。底部变成黄色以后翻面再煎一会儿。松饼要稍微大一些,我的直径大概二十厘米左右。
8.共煎了两个大松饼。取一块松饼光滑的那一面朝下,最底层铺上苦菊和紫甘蓝,上面再摆放苹果丁,西红柿丁,鹌鹑蛋,杏仁和黑加仑。
9.挤上丘比沙拉酱。
10.老南瓜蒸熟以后打成汁。
11. 我用的是玉米味沙拉,可根据自己喜欢选择口味。
12. 少油少糖,吃起来没有负担。
13.当做早餐,清爽不油腻。
14.盖上另外一片松饼,大口开吃吧。
15.用料多多看得见。
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#信任之美#草莓松饼
食材明细:
主料::鸡蛋一个,低粉100G,草莓5个,
辅料::白糖30G,牛奶70G,蜂蜜适量,泡打粉3G,玉米油20G,
#信任之美#草莓松饼的做法步骤:
1.备好所需要的材料
2.鸡蛋加白糖打至糖溶化
3.再加入牛奶和玉米油搅拌均匀
4.面粉和泡打粉过筛加入、
5.用刮板混合成细腻的面糊
6.煎烤机预热后,用汤勺把面糊舀出倒在锅中,面糊会自然的散开
7.煎2分钟再翻面煎两分钟即可
8.看下成品组织,好柔软
9.最后把松饼放好,草莓切粒
10.把草莓放盘中,最后再浇上蜂蜜水即可(蜂蜜和水各一勺拌均)
小贴士:
面粉和泡打粉要过筛组织更细腻
喜欢甜的可以直接浇蜂蜜,我不太喜欢所以用水调开了。
#信任之美#肉松饼
食材明细:
主料::自制白豆沙270g,肉松135g,
辅料::通用酥皮15个,
#信任之美#肉松饼的做法步骤:
1.取白豆沙和肉松,比例是白豆沙2份,肉松1份。可以根据自己的口味增减馅儿的份量,每个馅儿的量不超过30克就好
2.用手把两者揉成团,揉到不散才算完成,如果还是分散的,就是没揉均匀
3.把肉松馅儿,分成15等分,备用
4.用擀好的酥皮把肉松馅儿,像包汤圆一样,包起来
5.收口朝下,按压成饼状
6.依次包好压成饼后,码到烤盘上。上下火,中下层,200度烤30分钟左右即可。
小贴士:
自制白豆沙和自制酥皮,我之前的菜谱里都有,白豆沙也可以用市售的。
#信任之美#香蕉松饼
食材明细:
主料::面粉70g,牛奶60g,鸡蛋1个,
辅料::香蕉1根,
#信任之美#香蕉松饼的做法步骤:

1.准备好所需食材
2.先将香蕉切小段,用勺子压成泥。
3.放入一个鸡蛋和牛奶,充分搅拌均匀。
4.筛入面粉
5.搅拌均匀,呈面糊状。
6.用勺子将面糊舀到不粘锅中,小火烙
7.翻面,烙到两面金黄即可
8.撒些糖粉装饰,搭配点红枣核桃,是一份美美的下午茶点心
#信任之美#蛋奶松饼
食材明细:
主料::低筋面粉100克,鸡蛋2只,
辅料::牛奶40克,绵白糖30克,植物油10克,无铝泡打粉2克,炼乳1勺,
#信任之美#蛋奶松饼 的做法步骤:
1.食材:低筋面粉100克、鸡蛋2只、牛奶40克、绵白糖40克、植物油10克、无铝泡打粉2克、炼乳
2.先将鸡蛋打入盆中,加入绵白糖。
3.用电动打蛋器打匀。
4.随后,搁入牛奶。
5.加入炼乳1勺。
6.打匀。
7.接着,筛入低筋面粉和无铝泡打粉。
8.拌匀。
9.然后,加入植物油。
10.打匀。
11.最后,用勺子舀起一勺面糊,注入平底锅中,这个时候开火,转至小火慢慢地煎至一两分钟左右,观察面糊,会发现面糊开始慢慢膨胀(小幅度),并且出了气泡。
12.翻面后小煎一下,即可。
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