食材品类非常的丰富，地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编收集整理的“简单也可以很美味------雪花椰香奶冻”，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：牛奶130克，椰汁40克，淡奶油100克，白砂糖40克，吉利丁2片（5克/片)，
辅料：：椰蓉适量，
简单也可以很美味------雪花椰香奶冻的做法步骤：
1.把吉利丁放在冷水中浸泡。
2.白糖倒在煮锅中，放入牛奶。
3.小火加热至牛奶中的糖溶化。
4.把泡软的吉利丁加到牛奶中，至其溶化。
5.吉利丁溶化后即可关火，把椰汁加入到牛奶中，搅匀。
6.加入淡奶油，搅匀。
7.搅匀后的混合溶液倒入保鲜盒里，入冰箱冷藏至凝固，一般需要4个小时以上。
8.取出来后用吹风把四周吹一下，倒扣模具使其脱落，切成小块，裹上椰蓉即可。
小贴士：
1、用的是fendy的方子，制作过程稍稍修改了一下，我先用牛奶加热溶化吉利丁，再倒入椰汁和淡奶油，这样混合液体就不会很热，搅匀后就可以进冰箱冷藏了。
2、可以先在保鲜盒子里铺一层保鲜膜，这样取的时候更方便些，我没有铺，用吹风吹四周也不太好取，最后用小刀还划了一下周边才取出来的。
97Msw.com相关知识
椰香奶冻
食材明细：
主料：：牛奶250ml，椰奶110g，淡奶油240g，白砂糖90g，吉利丁20g，
辅料：：椰蓉适量，
椰香奶冻的做法步骤：
1.吉利丁放凉水中浸泡，泡软待用。
2.奶锅中加入白砂糖。
3.奶锅中加入牛奶。
4.小火慢熬至白砂糖融化。
5.加入吉利丁片继续加热搅拌至吉利丁融化并关火。
6.加入椰汁继续搅拌。
7.加入淡奶油继续搅拌，搅拌好之后倒入保鲜盒中冷藏5个小时以上。
8.冷藏结束后取出切块裹上一层椰蓉即可。
小贴士：
我这成品不太好看，因为我在保鲜盒中放去了保鲜膜，取出的时候保鲜膜夹在中间，不放保鲜膜如果不好取出，可以用小刀周边划一下即可。
素菜也很美味——鱼香素丝
食材明细：
主料：：木耳5朵，胡萝卜半根，笋丝半袋，美白菇1束，洋葱半个，
辅料：：香葱适量，
配料：：郫县豆瓣1大勺，酱油1勺，醋1勺，黄酒1勺，糖少许，盐少许，
素菜也很美味——鱼香素丝的做法步骤：
1.将主料切成丝。
2.平底锅烧热，干锅煸香美白菇。
3.煸到菇体有些出水，撒入少许香葱的葱白，拌炒均匀。
4.将美白菇推倒锅边，锅中央倒入色拉油少许。
5.下洋葱煸炒出香味。
6.洋葱炒出香味后，再推到锅边，放入一勺郫县辣豆瓣，炒香。
7.下木耳胡萝卜笋丝，翻炒均匀。
8.淋入一勺黄酒，一勺酱油，一勺醋，加少许糖，翻炒均匀。
9.出锅盛盘，撒少许香葱装饰即可。
豆浆也可以很美的，豆浆木瓜冻的做法
夏天到了，在木瓜盛产的季节，怎么能错过呢？木瓜加上豆浆，不仅橙白分明非常好看，味道更是香甜浓郁。其实，这款豆浆木瓜冻制作起来非常简单，无论新手还是不会做甜点的人都能学会。而且成品颜色也很清爽，作为餐后的甜点是非常棒的哦！木瓜富含各种营养素，含有大量的B胡萝卜素，是一种天然的抗氧化剂。豆浆是中国的传统饮品，是一种老少皆宜的营养食品，含有很丰富的植物蛋白。让我们一起动手吧～～～～～
材料：
黄豆90g，吉利丁片10g，椰子粉(没有可不加)20g，白砂糖30g，木瓜1个，水(豆浆机内有刻度)1300ml，
豆浆也可以很美的，豆浆木瓜冻的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备。
步骤2，黄豆放入九阳破壁豆浆机中，水位1300ml，选择倍浓豆浆功能制作豆浆。
步骤3，打好的豆浆过滤，取250克待用。
步骤4，吉利丁片用冷水泡软（整个过程只需要2分钟左右）
步骤5，在豆浆里放入椰子粉和白糖。
步骤6，勺子搅拌，小火加热（不要高于500瓦，火太大不利于吉利丁片凝固）白糖融化即可，再加入泡软的吉利丁片搅拌至融化。
步骤7，放凉。这个等待过程可以去弄木瓜。
步骤8，将木瓜顶部切开，用勺子将木瓜籽全部挖出来，如果挖的不整齐可以用勺子轻轻刮一下内壁，让木瓜内壁光滑一些。
步骤9，挖好以后的木瓜。
步骤10，将液体倒入木瓜内，木瓜底部可以放一个容器立住不倒，盖好顶部用牙签固定，放入冰箱冷藏3个小时以上。过夜也可以。
步骤11，冷藏好以后切自己喜欢的造型。
步骤12，好好吃。
步骤13，好吃。
步骤14，特写一张。
步骤15，美美哒。
椰丝奶冻
食材明细：
主料：：牛奶500克，淡奶油150克，椰蓉50克，玉米淀粉65克，
辅料：：细砂糖60克，
椰丝奶冻的做法步骤：
1.准备好食材：牛奶，细砂糖，椰蓉，玉米淀粉，淡奶油；
2.将牛奶、淡奶油、细砂糖、玉米淀粉全部倒入小锅中；
3.充分混合均匀，搅拌到没有干粉；
4.全程开小火，一边加热 一边用蛋抽不停地搅拌，以免受热不均糊底；加热5分钟左右，奶糊开始凝固，产生小面疙瘩，继续搅拌加热；
5.沸腾后，继续煮1分钟左右，关火，此时奶糊变得浓稠，快速用力搅拌，让奶糊变顺滑。
6.长方形盘里撒上一层椰蓉；
7.倒入煮好的奶糊；
8.摊平整；冷却后入冰箱冷藏到凝固，我是用了4小时；（或者晚上做好放冰箱，第二天早上起来再切也可以的）；
9.取出冷藏凝固好的奶冻，切成2cm左右的小块；
10.保鲜盒里放入切好的牛奶小方；
11.再撒上适量椰蓉，盖上盖子摇晃均匀，让牛奶小方四面都裹上一层椰蓉；
12.这样的椰奶冻，口感特别好。吃不完的椰奶冻放入密封盒入冰箱冷藏，2-3天都不会影响口感。
简单美味的雪花饼干
食材明细：
主料：：小麦粉80g，黄油50g，牛奶10ml，
辅料：：白糖粉20g，红糖粉20g，玉米淀粉20g，
简单美味的雪花饼干的做法步骤：
1.食材准备（由于低筋让我用完了，正好用袋一般的面粉加点玉米淀粉也不错。）
2.将白糖粉与软化的黄油拌均匀
3.漏入40克的面粉及玉米淀粉，拌均匀
4.加入5ML的牛奶
5.和面后，形成一个光滑的无细粒的面团，
6.红糖面团重复以上的做法，加入红糖粉
7.将二种面团和好，静置十分钟
8.用面棍压成均匀的面皮
9.用上自己喜欢的饼干模具，新手或是小朋友们都可以操作，很是简单
10.将做好的饼放进已加热好的烤箱中，中层，上下火，165度，15分钟（这个按自已家的烤箱情况及饼皮的厚薄而定）注意观察饼干着色的情况而定。
11.饼干凉后，就可以放入到密封盒中，随吃随取。
12.成品图二
小贴士：
1、面皮一定要做得均匀，饼干大小尽可能差不多大小。
2、中层，上下火，165度，15分钟（这个按自已家的烤箱情况及饼皮的厚薄而定）注意观察饼干着色的情况而定。
3、由于是给孩子吃的，所以没有用色素及咖啡粉，如果为了好看，可以自行选择。
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鲜虾云吞：家常的小吃也可以很美味的做法
朋友带来新鲜的海虾，但那天刚好有事，只能放冰箱冷冻。第二天取出，给熊孩子整鲜虾云吞。鲜美的食材让加家常的小吃也变得很美味，若有一锅鸡汤来下云吞，那更是鲜得眉毛掉。可惜，这样的美味只能在周末才能品味，剥虾壳取虾肠熬鸡汤都是费时的活。虽然也可以将云吞包好，放进冰箱冷冻保存，但就无法体味到，守着云吞现煮的那种乐趣。
材料：
海虾500g，猪肉250g，鸡汤1锅，盐5g，胡椒粉3g，芫荽碎适量，
鲜虾云吞：家常的小吃也可以很美味的做法的做法步骤：
步骤1，海虾取出解冻。
步骤2，将海虾剥去虾壳。
步骤3，取出虾肠，将虾肉切碎。
步骤4，猪肉剁成猪肉糜，加入虾肉中。
步骤5，加入盐与胡椒粉。
步骤6，顺着一个方向用力搅拌成饺子馅。
步骤7，取一云吞皮，包入饺子馅。
步骤8，按自己喜欢的方式，将云吞包紧即可。
步骤9，准备好鸡汤。
步骤10，煮开鸡汤，加入云吞。
步骤11，将云吞煮熟，加入盐调味。
步骤12，熄火，加点香菜碎即可食用。
巧克力纸杯蛋糕----超简单、很美味
食材明细：
主料：：低筋面粉100克，鸡蛋1个，细砂糖80克，黄油50克，牛奶150毫升，可可粉3大勺，泡打粉1小勺，苏打粉1/4小勺，
巧克力纸杯蛋糕----超简单、很美味的做法步骤：
1.1.准备材料。
2.2.将鸡蛋在碗中打散。
3.3.倒入细砂糖搅匀，再加入融化的黄油，以及牛奶，搅拌均匀备用。
4.4.在面粉中加入苏打粉、泡打粉、可可粉，混合均匀，并且过筛。把过筛后的面粉再次筛入鸡蛋混合液中。
5.5.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。（翻拌的时候注意，只需要让干性材料和湿性材料完全混合即可，切不可过度搅拌。
6.6.把面糊倒入纸杯，2/3满即可。放入预热好的烤箱，190度，中层，15-20分钟（根据自己烤箱情况而定）。
大虾的可以很美味---茄汁大虾
食材明细：
主料：：明虾6只，
辅料：：玉米适量，胡萝卜1/3根，生姜4片，大蒜1瓣，
配料：：调和油半碗，蚝油半勺，亨氏番茄酱2汤勺，盐巴适量，鸡精适量，白糖适量，玉米淀粉适量，
大虾的可以很美味---茄汁大虾的做法步骤：
1.1.材料：明虾6只 生姜4片 大蒜1瓣 胡萝卜1/3根 玉米少许 调料：调和油半碗 （实耗13克左右） 亨氏番茄酱2汤勺 耗油半勺 盐巴适量 白糖适量 鸡精适量 玉米淀粉1勺
2.用牙签刺入虾背第二节挑出虾线。
3..把生姜大蒜切碎，胡萝卜切丁，玉米洗净哦。
4.大虾倒入淀粉抓匀。
5..油烧到5成热倒入虾炸。
6..锅里留油倒入大蒜爆香。
7.倒入玉米和胡萝卜丁炒熟。
8.倒入盐巴鸡精白糖。
9.倒入番茄酱。
10.勾入水淀粉，待浓稠了。
11.倒入炸好的虾拌匀即可出锅。
12.上桌喽。
小贴士：
小提示：
*.炸虾要看住火候别焦了。
*汤汁一定要浓稠速度的把番茄酱均匀的裹上，不然会不脆了。
*炸好的虾皮很脆不用在剥皮了。
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