食材构成了美食最基本的部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材有一定研究吗？以下是小编为大家收集的“南瓜葡萄干冰淇淋”欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：南瓜100ml，牛奶200ml，淡奶油100ml，葡萄干25g，鸡蛋2g，
辅料：：糖粉50g，
南瓜葡萄干冰淇淋的做法步骤：
1.将牛奶放入奶锅中加入蒸好的南瓜泥。
2.加入一半糖粉。
3.用勺子边搅拌边加热。
4.待牛奶开始均匀的冒小泡时放入葡萄干再小火煮一分钟，关火。
5.鸡蛋打入碗中加入剩余的糖粉。
6.将打好的蛋液放入有温水的锅中。
7.用打蛋器打匀。
8.将煮好的牛奶溶液慢慢的倒入蛋液中，隔水加热，边加热边搅拌均匀。
9.将淡奶油放入碗中。
10.用打蛋器打至6成发。
11.再加入搅拌好的蛋液。
12.搅拌均匀。
13.将搅拌好的冰淇淋液倒入容器中。
14.放入冰箱冷冻2个小时，再每个30分钟取出搅拌一次连续4到5次即可。
小贴士：
奶油不要打全发。
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果干冰淇淋的做法
摩飞MR6255干果机果蔬、零食烘干机
这次烘果干，用的是摩飞干果机！家里有小宝贝的，给宝贝做纯手工无添加的果干！这个实在是太棒了
材料：
芒果泥350克，牛奶500克，香草荚1根，蛋黄4个，淡奶油350克，糖100克（依据个人口味添加），摩飞干果机1台，西梅适量，杨桃一个，小菠萝一个，草莓适量，，
果干冰淇淋的做法的做法步骤：
步骤1，一， 先做果干：将各种水果洗净，用纸巾擦干水分！草莓，杨桃，小菠萝切片
步骤2，西梅对剖开，挖去中间果核
步骤3，将水果片平铺在摩飞干果机的烤网上，这个新款的干果机，能四层同烤！烤出来的水果干不含防腐剂和添加剂！
步骤4，摩飞干果机设定80度，烤6个小时！烤好的水果干密封保存即可
步骤5，二，纯手工冰淇淋将香草荚对半剖开，香草籽刮入牛奶中
步骤6，牛奶小火烧开以后晾至不烫手（时间允许的话让香草籽浸泡在牛奶中过夜味道会更好）
步骤7，蛋黄和细砂糖放奶锅中打匀，倒入牛奶香草液搅拌均匀
步骤8，将奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离火
步骤9，离火后让锅内的蛋奶液彻底冷却
步骤10，芒果泥可以用新鲜的芒果去皮去核加细砂糖打成泥！我用的一部分芒果酱加一部分芒果打成泥打好以后重量是350克
步骤11，将芒果泥加入蛋奶液中搅拌均匀
步骤12，将芒果蛋奶液过筛（这一步很重要哦，必不可少）
步骤13，过筛以后的芒果蛋奶液加入淡奶油搅拌均匀即成冰淇淋液！将冰淇淋液放冷冻室，每隔半个小时用打蛋器搅一次，大概搅四五次冷冻过夜就可以了
步骤14，三， 果干冰淇淋冷冻好的冰淇淋用勺子挖出冰淇淋球，放到玻璃杯中
步骤15，一层冰淇淋，一层果干
步骤16，最后上边放杨桃和菠萝果干装饰即可！
步骤17，成品果干
步骤18，果干冰淇淋
步骤19，果干冰淇淋
步骤20，果干冰淇淋
步骤21，果干冰淇淋
步骤22，果干冰淇淋
步骤23，果干冰淇淋
南瓜葡萄干枣糕
秋天到了，瓜果飘香，各处都是丰收的景象，孩子的早餐也要跟着季节的变化，做一个有秋天色彩的南瓜葡萄干枣糕，来配合一下这个金色的秋天。
南瓜含有丰富的维生素、胡萝卜素、果胶和钴，锌等微量元素，可以帮助消化、促进新陈代谢，有促进人体生长发育的功能；葡萄干中含有多种矿物质、维生素、葡萄糖、氨基酸、铁和钙，是儿童、妇女及体弱者的滋补佳品；而大枣中含有大量的糖类物质、多种维生素，能够增强人体免疫功能，并具有较强的补养作用。几者结合做出的糕，不但营养丰富，颜色漂亮，还特别的香甜美味呢。
南瓜葡萄干枣糕
原料：普通面粉、干酵母、牛奶、南瓜、葡萄干、大红枣适量
南瓜葡萄干枣糕的做法
1.南瓜切片，入蒸锅中蒸熟，取出，放容器中，加入少许凉牛奶拌匀；
2.当南瓜糊温度降低至30多度时，加入干酵母搅拌后，再加入面粉，用筷子拌成较软的面团；
3.葡萄干、大枣分别洗净，控干水分，将大枣用刀剔去核后切成条；
4.取一深些的容器（我用的是不沾烤盘，如一般的容器，要先涂上一层油防粘），铺入一半面团；
5.摆一层葡萄干和一层红枣条，再铺入剩余的面团，沫平；
6.上面再放上一层葡萄干和一层红枣条，放入蒸锅中饧发至满模；
7.开火，上气后蒸25-30分钟后关火，停2分钟后打开锅盖，香甜喧软的糕就做好了。
美食小提示
1.南瓜的量可多可少，多一点糕的颜色就更黄、更漂亮一些，反之，颜色就浅一些，面粉和南瓜的量大致为2：1，之后又加了少许凉牛奶调节湿度和温度（南瓜的含水量不同，所以只能说个大致的量，无法细化到精准的量）；
2.南瓜糊一定要降至30多度时再加入干酵母，否则，温度太高会烫死酵母，使面团发不起来；
3.葡萄干、大枣的量依个人喜好添加，我放的不少，成品吃起来甜味正合我意，如果喜欢吃特别甜口的，除了加大葡萄干和大枣的量，还可以在和面团时加入适量白砂糖；
4.容器如果用的不是不沾烤盘，一定要先涂一层油，防粘，否则成品会沾在容器中取不下来；
5.关火后务必等几分钟后再打开锅盖，否则室温冷空气和锅中的热气接触，瞬间会使蒸好的糕表面塌陷不平，口感不喧软。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
葡萄干?南瓜?发糕
食材明细：
主料：：南瓜350g，低筋面粉450g，
辅料：：牛奶100ml，糖粉300g，葡萄干150g，泡打粉3g，酵母4g，
葡萄干?南瓜?发糕的做法步骤：
1.南瓜去皮切成小块，上锅蒸至熟软
2.南瓜捣成泥，
3.南瓜泥放至温热加入糖粉，酵母，泡打粉，三分之二的葡萄干，牛奶?
4.把弄好的面团，放入蛋糕磨具发酵至两倍大，
5.发酵好的面团放入锅中大火蒸30分钟，关火焖5分钟，
6.放凉脱膜好的发糕，切成自己喜欢的样子就可以开吃了！?
7.还做了个紫薯的，相当好吃?，早饭在加一杯牛奶，营养又卫生，相当不错的
小贴士：
我做的发糕不是很甜，磨具根据自己家的情况来定，我是用的8寸的蛋糕膜具，自己开始做可以试着做个小点的，我还做了个紫薯的，面糊也可以不用成团的，粘稠一点的也是不错的
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