食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心整理的"碧根果黑芝麻面包",为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：面粉400克，
辅料：：鸡蛋1个，牛奶200克，酵母4克，黄油30克，黑芝麻20克，碧根果5个，盐适量，
碧根果黑芝麻面包的做法步骤：
1.先把牛奶、鸡蛋、白糖、盐、倒入面包机桶里，然后放入面粉和酵母按下甜味面包键。
2.中间加入黄油，碧根果去皮压碎，放到面包机里。
3.看着搅拌均匀后。
4.放入黑芝麻。
5.继续搅拌，就不用管了。
6.这是搅拌好的样子。
7.还剩1小时50分钟的时候，取出来排气滚圆，放入面包机桶里。
8.时间到了，要马上取出来。
9.立刻倒扣出来，晾凉就行了。
10.切成均匀厚薄的片，可以配上豆浆当早餐，美味有营养。
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南瓜碧根果黑芝麻花朵包
说不清这是西式点心还是中式点心了，不过管他呢，味道好不就行了嘛，今天小编教大家做的是南瓜碧根果黑芝麻花朵包，香气弥漫，好吃的很。
原料：
中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、南瓜泥170克(要根据南瓜泥的干稀程度适当调整)
主面团：高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、奶粉10克、黄油20克
碧根果、黑芝麻馅适量
做法：
1、把南瓜去皮、蒸熟。压成泥、晾凉。
2、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。
3、中种撕成小块，加入除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油搅拌至光滑有薄膜。延续发酵30分钟。
4、将碧根果切碎
5、倒入装有黑芝麻馅的盆中
6、用手抓匀
7、基础发酵结束，将面团分割成8份，滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。
8、松驰好后，擀成长椭圆形
9、翻面，短的一边压薄，铺上黑芝麻碧根果馅。
10、沿长边对折，用刮板沿折边切若干齿口
11、从另一边开始卷起，最终把尾端捏紧
12、把整好形的面团排在模具内，再放到烤架上。烤箱下面放碗热水，把面包放入进行最后发酵。大约发酵35分钟左右。
13、最后发酵结束，表面刷蛋液。
14、入预热170℃的烤箱，中下层，上下火，21分钟左右至上色。
【黑芝麻馅】
配料：大白芸豆250克，细砂糖35克，玉米油50克、麦芽糖10克、黑芝麻200克
制作过程：
1、白芸豆洗净后用清水浸泡过夜(白芸豆吸水能力很强，浸泡时候多加水)。浸泡到白芸豆完全胀发，表皮没有褶皱。
2、轻松的将白芸豆的外皮撕掉后倒入锅里，放入适量的清水，用阿迪锅炖14分钟。
3、炖好的白芸豆十分酥烂，达到一碰即碎，一捏即溶的程度。
4、将煮好的芸豆用料理机打成泥，加热不粘炒锅，放入色拉油。
5、将黑芝麻洗净，沥干水份。
6、放入锅中翻炒
7、炒至出香味
8、用研磨机将黑芝麻打碎，倒入白芸豆锅中。
9、用小火翻炒至略干，加入麦芽糖和白糖继续翻炒。
10、炒至黑芝麻馅不粘锅，能成团即可。
小贴士：
1、馅料可以换成任意喜欢的，比如葡萄干、蔓越莓、豆沙、果酱等
2、南瓜泥干稀程度不一样，做中种时要预留些慢慢加，不要把面团弄稀了。
小编有话说：以上就是小编教大家做的南瓜碧根果黑芝麻花朵包，感兴趣的朋友赶紧自己做来吃吧。
碧根果小米粥
食材明细：
主料：：小米50g，碧根果4个，
辅料：：水适量，
碧根果小米粥的做法步骤：
1.准备好的原材料。
2.小米淘洗干净一次性加入水大火煮开。
3.碧根果去壳剥好待用。
4.大火煮开后转小火焖煮。
5.小火焖煮20分钟左右（中间记得搅拌）
6.把煮好的小米粥装入小碗里。
7.撒上碧根果仁即可。
8.简单易做。
碧根果枸杞豆浆(1)
食材明细：
主料：：黄豆15g，碧根果5块，枸杞5克，
辅料：：水适量，
碧根果枸杞豆浆的做法步骤：
1.材料备齐。
2.黄豆浸泡一夜，干枸杞用水洗洗就可以，不用泡。
3.干枸杞用水洗洗就可以，不用泡。
4.所有材料放入豆浆机，加水到最高刻度
5.将盖子盖上，上下两个圆点对齐盖上！
6.通电后有4个模式选项，选择豆浆模式！按启动开始工作！声音特别小！
7.大概十多分钟就好了，豆浆打好后会有提示音的，而且基本无豆渣！看看多干净，想用豆渣做炒个鸡蛋都没有材料呢
8.口感细腻，还不用过筛。搭配刚做好的岩烧乳酪蜂蜜蛋糕，生活很美好！
小贴士：
1、黄豆不用泡也可以，我是为了尽量减少对刀片的磨损才泡的，打干豆也是可以的！
2、觉得不够甜可以额外酌情添加蜂蜜或者糖不过我喜欢这样喝
3、碧根果可以换成其他坚果，比如核桃
葡萄干碧根果贝果
这是款来自美国的水煮面包，不过不是把面包扔进水里煮，而是做面包的贝果和食材是用水煮过的，味道很不错，今天小编教大家做的是葡萄干碧根果贝果。
材料：高筋面粉400g
全麦面包粉100g
砂糖20g
盐7g
酵母4g
黄油20g
全蛋25g
水225g
红糖75g
水1500g
做法
1葡萄干提前用朗姆酒浸泡一晚。
2美国碧根果，用烤箱150度上下火烘烤5分钟，烤香。温度根据自家烤箱调节。
3将面粉，砂糖，盐，全蛋，水倒入搅拌缸搅拌，慢速搅拌两分钟，静置30分钟，搭建网状结构。
4加入酵母再慢速搅拌2分钟。再快速搅拌5分钟。
5加入黄油快速慢速搅拌2分钟。再快速搅拌6分钟，至面团有筋性。
6将葡萄干和碧根果加入面团，持续搅拌两分钟，让面团和葡萄干，碧根果能充分混合。
7搅拌完成的面团温度不超过26度，进行第一次发酵。
8面团第一次基本发酵30分钟。
9将面团进行分割，每块100g，可以分9块。多一g，少一g，没有关系。将分割后的面团滚圆静置，进行中间发酵10分钟。
10将面团以手掌以手压平，将擀面棍由上往下擀平面团，一边擀薄一点。
11将面团翻面由上往下卷成条状，接口捏紧。
12将面团一边擀开。
13将擀开的一面包住另一面，做成圆形，翻面，接口朝下，光面朝下。
14在每一个贝果胚上，放一颗碧根果，压紧。进行最后发酵60分钟。
15锅内放入1500g水，再放入75克黑糖，开火加热，水滚后转中火，将贝果面团加入，烫30秒后，翻面再烫30秒。
16将烫好的贝果捞出，沥干水份，放入烤箱，上火230度，下火195分钟，烤18分钟。
小贴士
1贝果保存在冰箱冷冻，吃的时候，提早拿出来恢复室温，表面喷水烤箱150度，可以恢复表面香脆，和刚出炉的一样。
2这款贝果的美味的秘密是一定要当天搅拌，当天整形，当天烘焙，不再冷藏发酵一夜，减少发酵时间，是外脆里软，又不太韧而难以下咀嚼。
3接口处要捏紧，防止爆开。
4如果没有葡萄干，可以换成蔓越莓干，蓝莓干，碧根果可以换成核桃，杏仁等干果。
小编有话说：以上就是小编教大家做的葡萄干碧根果贝果，感兴趣的朋友一定要试试美国的这款水煮面包。
碧根果焗烤牛油果的做法
碧根果的营养很丰富。含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；碧根果还含有大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可令肌肤滋润光滑、富有弹性。碧根果搭配牛油果，用奶酪一起焗烤香浓美味又营养。参与活动:#恋恋冬日，我要稳稳的爱#
材料：
牛油果1个，碧根果适量，奶酪片1片，盐少许，黑胡椒少许，，
碧根果焗烤牛油果的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，牛油果切开
步骤2，把碧根果切碎粒装入牛油中
步骤3，碧根果碎上洒少许盐
步骤4，奶酪片切碎覆盖在牛油果切面上盖住碧根果碎
步骤5，奶酪上面撒少许现磨黑胡椒
步骤6，烤箱180度预热烤制15分钟左右，奶酪融化微有褐色出现装饰半片碧根果即可。
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