食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编从网络上精心整理了《云石蛋糕》，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：鸡蛋20只，白糖500g，低筋面粉500g，牛奶125g，黄油50g，
辅料：：可可粉10g，橄榄油100g，蛋糕油10g，吉士粉5g，
云石蛋糕的做法步骤：
1.将鸡蛋去壳，倒入搅拌桶内，加入白糖。
2.加入吉士粉，搅拌2分钟。
3.加入面粉，蛋糕油继续搅拌2分钟。
4.待面粉搅匀后，快速搅拌5分钟，加入橄榄油，融化的黄油，牛奶慢速搅拌均匀。
5.可可粉加入冷水调成浆糊。
6.将烤盘扫油垫纸。
7.把调好的可可粉浆糊倒入搅拌桶内，随便搅拌几下，不要把两者调得太均匀，以免没有花纹。
8.倒入烤盘内，刮平，入烤炉烤30分钟左右，用手轻轻拍打，有弹性即为熟透，出炉冷却。烤时上火200度，下火180度。
9.待凉透后，将蛋糕切成片状，根据自己的感官，也可以把可可粉的分量减少，使其颜色没有这么深。
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云石纹蒸蛋糕(1)
食材明细：
主料：：牛奶80ml，糖粉100g，糯米粉20g，杯模适量，
辅料：：鸡蛋2个，低筋面粉100g，木炭粉5g，泡打粉5g，
云石纹蒸蛋糕的做法步骤：
1.用中火预热蒸锅。将糖粉过筛，加入鸡蛋拌匀，加入牛奶拌勻。
2.筛入低筋面粉、糯米粉及泡打粉，搅拌成面糊。
3.准备一个小碗，加入2汤匙面糊及木炭粉拌匀，备用。
4.将面糊倒入杯模至8成满，加入少量木炭面糊。
5.用牙签晕开线条，画出幼细黑色纹路。
6.放入蒸锅蒸15分钟，放凉。
小贴士：
喜欢这款十分特别好看的蛋糕的朋友可以点点关注，也可以关注我的公众号：小月美食创业，里面有更多精彩的内容，关注并且评论有小惊喜哦。
云石曲奇(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉130，黄油70，糖粉40，
辅料：：蛋清25，巧克力25，
云石曲奇的做法步骤：
1.黄油室温软化，稍微打软加入糖粉搅拌发白。（无需打发）
2.分几次加入蛋清，每次加入都搅拌均匀再继续加，蛋清全部加入打匀。
3.筛入低筋面粉！
4.用刮刀稍微拌和，基本无干粉后，分出三分之一出来，加入巧克力，将两部分面糊都拌至成面团！
5.将两块面团分别压成面积大小一样的形状
6.将巧克力面团压在原味面团上。
7.一切为二叠起来压扁，再切，再叠，再压，重复3次
8.用保鲜膜（干净的食用袋）将面团揉成长圆柱。冷冻30分钟！
9.冻硬后，用刀切成片，放入烤盘。
10.烘焙烤150度15分钟关火后呆10分钟取出放凉。
小贴士：
1.我的巧克力是超市买的儿子喜欢的。（千万别买士力架，纯巧克力）
1.记得预热。
小红莓云石圆子
食材明细：
主料：：小红莓适量，牛奶适量，糖适量，糯米粉90克，澄粉10克，
小红莓云石圆子的做法步骤：
1.小红莓预先用冷开水泡15分钟左右，滤干水份；糯米粉45克 澄粉5克，分开盛好
2. 料理机内放入牛奶与糖，打至均匀
3.把打好的奶倒适量在其中一份粉中
4.在余下的奶中加入小红莓
5.把小红莓与牛奶搅拌成浆状（要多打点，因要用来和粉与调味用的）
6.在另一份粉中加入适量的小红莓奶浆
7.余下的小红莓浆用碟子盛好放在冰箱冷藏着待用
8.两种颜色的粉分别和成粉团
9.两种颜色的粉团分别搓成长条并合在一起
10.两面团条稍为扭成绳子状
11.把双色粉团分成小份搓圆，不要过度揉搓
12. 把搓好的圆子放进沸水内煮至全熟
13.把熟圆子放在冷开水中泡凉
14.把凉的圆子放在之前冰好的小红莓奶浆中即可食用
小贴士：
没有澄粉可用粘米粉代替
云石曲奇的做法
做曲奇以来，一直做得最多的还是黄油曲奇，这款云石曲奇还真是第一次涉及，不过要做出好看的云石斑纹也确实不容易，但是两种口味的曲奇夹在一起，口感不像黄油曲奇的单一，但黄色的味道也没有黄油曲奇的香浓，而是另有一番滋味。
材料：
低筋面粉150克，黄油80克，全蛋液25克，糖粉60克，低筋面粉2130克，黄油280克，全蛋液225克，糖粉260克，巧克力粉220克，，
云石曲奇的做法的做法步骤：
步骤1，黄油室温溶化，打至顺滑
步骤2，加入糖粉，先用打蛋器手动的将糖粉融合在黄油里，融合后打至顺滑，黄色颜色变淡
步骤3，分次加入全蛋液，打至充分混合
步骤4，加入过筛的低粉，搅拌均匀
步骤5，用保鲜袋包好放入冷藏30分钟
步骤6，巧克力面团也是这样操作，只是在加入低粉时同时加入20克的巧克力粉，搅拌均匀
步骤7，用保鲜袋包好放进冰箱冷藏30分钟
步骤8，取出冷藏好的面团，将两者混合成长条形，然后约0.3CM的切开一片一片
步骤9，烤箱预热，190烤10分钟
步骤10，成品图
巧克力云石麻糬包
食材明细：
主料：：麻糬粉300克，蛋液60克，纯黑巧克力30克，有机茶油60克，牛奶200克，
辅料：：糖50克，
巧克力云石麻糬包的做法步骤：
1.各材料
2.80克牛奶与黑巧放一起
3.隔水蒸化
4.巧克力奶液凉后加入麻糬粉125克，糖25克，茶油35克，蛋液25克
5.混合成有色面团
6.牛奶120克，糖25克，麻糬粉170克，茶油30克，蛋液25克放一起
7.双色面团各自揉均匀
8.双色面团各取30克，稍混合
9.再分成一个30克的面团
10.做好麻糬面团放烤盘内
11.放入170度烤箱内
12.烤25分钟，即可
感谢您阅读“97美食网”的《云石蛋糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋糕菜谱专题，希望您能喜欢！
