食材明细:
主料::土豆1个,培根肉1片,
辅料::黑椒适量,盐适量,食用油适量,
#ACA明星烘焙大赛#黑椒培根烤土豆:美味零食的做法步骤:
1.土豆洗净,切成0.5cm左右的薄片;
2.将其在淡盐水中浸泡20分钟,去除淀粉;
3.取出土豆片,沥干水分待用;
4.将土豆放进料理碗中,加入黑椒、盐与食用油;
5.充分拌匀;
6.培根肉切碎;
7.将拌好调料的土豆片均匀地放在铺好油纸的烤架上;
8.在土豆片上撒上培根碎;
9.烤箱预热220℃,上下火,烤20分钟,烤架放在烤箱的倒数第二层;
10.取出烤好的土豆片,凉却即可食用。
小贴士:
烤箱烤的时间要根据各自烤箱的脾性,自行调整温度与时间。
食材明细:
主料::花生260g,
辅料::干红辣椒10个,花椒15粒,盐适量,糖适量,
自制美味零食:麻辣花生的做法步骤:
1.花生剥去外壳,洗净,用热水浸泡15分钟;
2.待水温热时,去掉花生衣,放冰箱冷冻一晚,取出;
3.干红辣椒剪碎、备好花椒;
4.锅里倒入适量油,将花生倒进锅里,不断翻炒;
5.直至花生微黄,即可关火。这个方法是煎花生,用油量较少。也可以用冷油炸花生,把花生倒进锅里,倒入漫过花生的油,小火炸至花生微黄;
6.锅里留底油,小火炒香干红辣椒、花椒;
7.倒入煎好的花生,翻炒;
8.调入适量盐;
9.调入适量白糖,翻炒均匀即可。
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