食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材好,方能食得好!食材文化是美食文化的一大构成,你见过哪些低中高食材呢?以下内容是小编特地整理的“#ACA明星烘焙大赛#黑椒培根烤土豆:美味零食”,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
食材明细:
主料::土豆1个,培根肉1片,
辅料::黑椒适量,盐适量,食用油适量,
#ACA明星烘焙大赛#黑椒培根烤土豆:美味零食的做法步骤:
1.土豆洗净,切成0.5cm左右的薄片;
2.将其在淡盐水中浸泡20分钟,去除淀粉;
3.取出土豆片,沥干水分待用;
4.将土豆放进料理碗中,加入黑椒、盐与食用油;
5.充分拌匀;
6.培根肉切碎;
7.将拌好调料的土豆片均匀地放在铺好油纸的烤架上;
8.在土豆片上撒上培根碎;
9.烤箱预热220℃,上下火,烤20分钟,烤架放在烤箱的倒数第二层;
10.取出烤好的土豆片,凉却即可食用。
小贴士:
烤箱烤的时间要根据各自烤箱的脾性,自行调整温度与时间。
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#ACA烘焙明星大赛#培根烤口蘑
食材明细:
主料::口蘑少许,培根少许,黑胡椒粉少许,盐少许,
#ACA烘焙明星大赛#培根烤口蘑的做法步骤:
1.口蘑洗净后去茎,培根切碎
2.将黑胡椒、盐洒在口蘑去茎形成的天然“小碗”中。
3.将培根切碎,塞在口蘑去茎形成的天然“小碗”里。
4.200摄氏度,烤13~15分钟。看到口蘑中汁水丰盈即可。
#ACA烘焙明星大赛#黑椒培根鸡肉披萨
食材明细:
9寸饼底::高粉100g,低粉50g,温水70g,酵母3g,盐2g,糖5g,鸡蛋1个,火腿肠2根,
馅料::青红椒各一个,洋葱1/3个,鸡脯肉和培根适量,小蘑菇适量,
辅料::马苏芝士150g,现磨黑椒适量,番茄酱适量,披萨草适量,
#ACA烘焙明星大赛#黑椒培根鸡肉披萨的做法步骤:
1.除火腿肠外的饼底材料混合揉匀,发酵至两倍大。
2.发酵好的面团再次揉匀、静置5分钟。分小部分面团出来擀成薄片,用来包裹火腿肠,再将包裹好的火腿肠切成均匀的小段,用来做披萨的围边。披萨盘提前抹油,剩下的面团擀匀铺在披萨盘上,在饼底叉上小孔。
3.青红椒、洋葱、小蘑菇洗净切好,培根和鸡脯肉切小块,鸡脯肉用少许生抽、生粉、盐腌制。
4.将培根和腌制好的鸡脯肉炒至半熟。此时预热烤箱200度。
5.饼底抹上番茄酱,如果想吃到满满的拉丝,可以在番茄酱上铺一层芝士,这一步我忘掉啦。
6.铺上炒好的鸡脯肉和培根。
7.铺上青红椒、洋葱、小蘑菇、马苏芝士。
8.放入烤箱中层,200度约15分钟,中途拿出来撒上现磨黑椒和披萨草。
9.15分钟后出烤箱。
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