食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？相信你应该喜欢小编整理的新奥尔良烤鸡脖，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：鸡脖500克，土豆2个，
辅料：：新奥尔良烤肉料1包，
新奥尔良烤鸡脖的做法步骤：
1.鸡脖清理干净洗净。
2.用竹签扎一些眼容易入味。
3.烤肉料用温水调开加入一点盐拌匀。
4.将料汁倒入鸡脖中翻拌均匀。
5.腌制4小时以上。
6.烤盘铺锡纸，将锡纸边折起来可以挡住料汁不外漏，铺上土豆片。
7.放上腌好的鸡脖，将料汁倒在上面。
8.放入烤箱中层，200度烤30分钟左右。
小贴士：
鸡脖腌制的时间越长越入味，烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整。
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新奥尔良烤鸡中翅
食材明细：
主料：：鸡中翅10只（约300g），
辅料：：烤肉腌料20g，水20g，黑椒粉适量，蜂蜜适量，
新奥尔良烤鸡中翅的做法步骤：
1.（1）鸡翅清洗干净，沥干水分；
2.（2）20g烤肉料兑20g水，调匀；
3.（3）用两根牙签在鸡翅上扎几下，方便入味，将调料与鸡翅拌均；
4.（4）放入冰箱冷藏12小时以上，中间翻面几次，让鸡翅充分吸收烤肉料（加入现磨黑椒粉）；
5.（5）烤箱230度预热，将鸡中翅放在烤架上，入烤箱230度烤20分钟取出，刷一层蜂蜜，继续烤5分钟；取出翻面刷上蜂蜜，烤20分钟；出炉开吃咯~~
新奥尔良烤鸡翅(1)
食材明细：
主料：：翅中15个，蜂蜜少量，
辅料：：新奥尔良烤翅腌料适量，白芝麻少许，
新奥尔良烤鸡翅的做法步骤：
1.翅中洗净，用刀划2下便于入味。加入新奥尔良烤翅腌料，搅拌均匀，腌制8小时。
2.烤盘铺上锡箔纸，将翅中均匀摆放，230度烤制20分钟。
3.取出刷上蜂蜜水，再入烤箱烤制5分钟。
4.烤好后取出，翻面刷上蜂蜜水，撒上少许白芝麻，再烤制5分钟，即可。
小贴士：
1、新奥尔良烤翅腌料有多种口味，麻辣、甜香、孜然、黑椒等等，依照自己口味选择，无需加水，无需再加入其他任何调味料。
2、为节约时间，可将鸡翅放入冰箱腌制一晚，便于节约烤制前的腌制时间。
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