食材是美食味道最原始的来源,食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,有请驻留片刻,小编为你推荐美味零食---孜然鱿鱼圈,更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细:
主料::鱿鱼400克,
辅料::孜然适量,鸡蛋一个,
配料::面包糠适量,淀粉适量,盐适量,料酒适量,白胡椒粉适量,
美味零食---孜然鱿鱼圈的做法步骤:
1.鱿鱼洗净切圈,用盐、淀粉、料酒、白胡椒粉腌制三十分钟。
2.准备好淀粉、鸡蛋液、面包糠,面包糠中加入适量孜然。
3.将腌好的鱿鱼圈先粘干淀粉、然后挂鸡蛋液,最后粘面包糠。
4.油锅下入油,烧制七成热时,将粘好的鱿鱼圈入锅炸制金黄色盛出控油。
5.放凉后盛入盘中,调上番茄酱即可。
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孜然鱿鱼圈(2)
食材明细:
主料::鱿鱼800g,
辅料::孜然适量,橄榄油适量,
孜然鱿鱼圈的做法步骤:
1.鱿鱼去头、去内脏洗干净。
2.撕掉鱼皮。
3.切成鱿鱼圈。
4.鱿鱼圈加孜然粉拌均匀。
5.加橄榄油拌均匀。
6.烤盘铺锡纸。
7.鱿鱼圈摆入烤盘。
8.烤盘人烤箱,上下加热,180度,烤10分钟左右。
9.烤好的鱿鱼圈。
10.鱿鱼装盘即可享用,也可以再配些自己喜欢的孜然粉等。
小贴士:
1、烤鱿鱼圈的味道,依据个人的口味决定。鲜美的鱿鱼,不加调味品也非常不错。
2、鱿鱼圈烤制的时间及烤箱温度视具体情况而定。
零食,孜然鸭脖子的做法
这个夏天有欧洲杯,熬夜看球赛,怎么能少了零食——鸭脖子。自己做零食,不仅健康,熬夜看球赛,随时都能吃到。
材料:
鸭脖子500克,孜然粉1克,辣椒50克,蒜50克,八角2个,沙姜2片,香叶3片,桂皮10克,生姜10克,陈皮3克,红枣2个,料酒3ml,酱油3ml,油5ml,盐5克,,
零食,孜然鸭脖子的做法的做法步骤:
步骤1,鸭脖子洗净去皮;
步骤2,鸭脖子切成3cm长,用盐、料酒腌制一下;
步骤3,清水煮沸,放入鸭脖子煮1分钟,捞出,沥干水;
步骤4,适量清水,放入八角、沙姜、香叶、桂皮、生姜、陈皮、红枣小火熬3分钟;
步骤5,放入鸭脖子小火煲20分钟;
步骤6,煲的鸭脖子与汤水一起放入保鲜大碗,浸泡3小时;PS:天气热放入冰箱;
步骤7,热锅,倒油,放辣椒、蒜末、生姜丝、爆炒香味;
步骤8,加入鸭脖子及一勺水、料酒小火焖;
步骤9,放盐、酱油、孜然粉翻炒均匀收汁即可。
零食还是主食?-----锅巴孜然土豆
食材明细:
主料::土豆3个,
辅料::孜然粉适量,辣椒粉适量,花椒粉适量,五香粉适量,盐适量,芝麻油适量,
零食还是主食?-----锅巴孜然土豆的做法步骤:
1.土豆洗净后上锅蒸,不用削皮。
2.水开后蒸20分钟,蒸好的土豆泡在凉水里,把皮剥掉。
3.皮很快就剥好了。
4.平底锅里加油,把土豆放进去。
5.火开小一点,用铲子把土豆切成小块。
6.全部弄好啦。
7.慢慢煎至土豆变成金黄色。
8.把煎好的土豆放在碗里,放入调味,拌匀就可以吃啦。
小贴士:
原料:土豆3个
调味:孜然粒 辣椒粉 花椒粉 五香粉 盐 香油
配料:小葱
1、蒸土豆的时间可以根据土豆的大小稍做调整。
2、没有孜然粒用孜然粉也可以。
自制零食——洋葱圈
食材明细:
主料::洋葱一个,盐一小勺,鸡蛋一个,
辅料::面包糠适量,胡椒粉适量,色拉油少许,
自制零食——洋葱圈的做法步骤:
3.把腌制好的洋葱过一道全蛋液,再均匀的裹上面包糠,
4.把油烧至七成热,就可以下洋葱了,
5.炸至两面金黄就可起锅了,起锅后放在吸油纸或滤网上过过油,趁热更好吃,
美味零食——炸薯条
食材明细:
主料::土豆300g,
辅料::番茄酱适量,圣女果适量,
美味零食——炸薯条的做法步骤:
1.土豆去皮洗干净。
2.切成半厘米见方的长条,用水浸泡10分钟。
3.捞出控干水。
4.炒锅热油。5分热的时候放入土豆条。要上下翻动,炸到外皮微硬,熟透即可。大约5分钟左右。
5.捞出。挤上番茄酱,摆上圣女果即可。
小贴士:
土豆用水浸泡后捞出要控干水分,可以用厨房纸吸干水。
过年零食---美味牛轧糖
食材明细:
主料::棉花糖168克,花生80克,奶粉40克,
辅料::黄油30克,
过年零食---美味牛轧糖的做法步骤:
1.棉花糖168克,花生80克,黄油30克,奶粉40克
2.花生是生的,所以要放入烤箱烤一会,我是用的150度,烤了10分钟
3.烤好的花生凉凉,去掉红色的皮,用擀面杖压的稍微碎一点就行,不要太碎,太碎了口感不好
4.准备好一个盒子,放入一张油纸铺好,准备好擀面杖
5.不粘锅里放入黄油,要小火融化
6.放入棉花糖,用铲子搅拌,这个时候要不停的搅拌哦
7.等到所有的棉花糖都融化了后,就可以放入奶粉
8.等到所有的棉花糖都融化了后,就可以放入奶粉
9.放入花生米搅拌均
10.搅拌均放入准备好盒子里面,用另一张油纸盖好,用擀面杖压平。
11.等凉了后,就可以倒出来切成小块啦!
12.非常好吃的牛轧糖哦,爱你的你快来做做看吧!
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