食材明细:
主料::土豆3个,
辅料::孜然粉适量,辣椒粉适量,花椒粉适量,五香粉适量,盐适量,芝麻油适量,
零食还是主食?-----锅巴孜然土豆的做法步骤:
1.土豆洗净后上锅蒸,不用削皮。
2.水开后蒸20分钟,蒸好的土豆泡在凉水里,把皮剥掉。
3.皮很快就剥好了。
4.平底锅里加油,把土豆放进去。
5.火开小一点,用铲子把土豆切成小块。
6.全部弄好啦。
7.慢慢煎至土豆变成金黄色。
8.把煎好的土豆放在碗里,放入调味,拌匀就可以吃啦。
小贴士:
原料:土豆3个
调味:孜然粒 辣椒粉 花椒粉 五香粉 盐 香油
配料:小葱
1、蒸土豆的时间可以根据土豆的大小稍做调整。
2、没有孜然粒用孜然粉也可以。
食材明细:
主料::土豆两个,
辅料::盐适量,花椒面适量,辣椒面适量,味精适量,孜然适量,食用油适量,
#信任之美#自制小零食——椒盐烤土豆的做法步骤:
1.土豆洗净,去皮,切成1cm厚薄片
2.土豆片用清水冲一下,加入花椒面、辣椒面、细盐、碾碎的味精及少量食用油(以上调料可用专用烧烤料代替),拌匀
3.将拌匀调料的土豆片均匀摆放到烤盘上
4.放入烤箱中,用180°,上火,烤20分钟
5.可以啦!其实20分钟左右时已经可以了,尝了下非常好吃,可是高兴之余忘了关火,又考了七八分钟,略微有点糊
6.超好吃!
7.下午饿时可以做一点,好吃又健康
小贴士:
烤制中途适时拿出来看看,以防烤糊
食材明细:
主料::鸡腿200g,小土豆150g,大米200g,
辅料::啤酒300ml,黑胡椒少许,盐少许,植物油适量,姜适量,糖适量,蒜适量,
【一人食】土豆烧鸡的做法步骤:
1.先用小汤锅准备200g大米和大约700ml水准备做米饭。
2.煮开之后调中火,不用加盖。
3.接下来先准备土豆。准备5,6个小土豆,切滚刀块。
4.炒锅烧热加油,等油温升高后加入小土豆煎制。
5.煎至几乎全熟,加盐,析出土豆内水分,小土豆此时入口便有酥脆香甜感。
6.然后准备鸡肉。4根鸡腿剔骨,肉切大块。
7.锅内入油,转至小火,加糖炒制,待糖溶化,上炒糖色。
8.加入鸡肉炒糖色,同时倒入姜蒜同炒。
9.适量酱油调味上色,继续翻炒。
10.此时加入啤酒(清水是次选),我这里比较奢侈的用了手头一瓶墨西哥的多色瑰啤酒…心疼的加了4/5,一口干掉剩下的。
11.加入刚刚煎好的小土豆。
12.中火收汁。
13.收汁结束前加入现磨胡椒和少许糖。
14.此时汤锅内的米饭也待出锅啦。
15.米饭铺底,浇入土豆烧鸡,完成!
小贴士:
食材务必要新鲜,酱油胡椒可提味。
食材明细:
主料::土豆500g,糯米粉50g,
辅料::黑胡椒粉适量,盐3g,车达芝士适量,面包糠适量,
暑假零食——爆浆土豆丸子的做法步骤:
1.500g土豆洗干净,放入水中煮半小时,到筷子可以轻松插入。
2.放入冷水中,然后去皮。
3.把土豆捣成泥。
4.加入50g糯米粉,3g盐 ,适量黑胡椒粉,搅拌均匀。
5.车达芝士切小片。
6.取适量土豆泥,压扁,中间夹入芝士片,搓圆。
7.在表面裹上一层面包糠。
8.锅里到油,油温八成时,下丸子炸。
9.炸至金黄,即可出锅。
10.蹭热吃,一口爆浆。
小贴士:
1.油温不能太高,不然会表面焦,里面还生,用小火。
2.炸的时候,用筷子慢慢的翻动就可以。
3.土豆可以换成红薯,紫薯。
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