食材是组成各种美食的基本原料的统称,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材是怎么样看待的呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“美味食光 | 不用再排队买脏脏茶了,我们帮你实现!”,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
主料::黑糖适量,水适量,木薯粉100g,
辅料::纯牛奶150g,
美味食光 | 不用再排队买脏脏茶了,我们帮你实现!的做法步骤:
1.将40g黑糖与60g水倒入锅中煮开,熬制黑糖浆。
2.待黑糖完全溶解时,关火,倒入100g木薯粉快速搅拌,揉成面团,搓成小粒。
3.倒入适量黑糖和水烧开,将搓好的粉圆倒入锅中,待粉圆浮起来且变色后,捞出,用冷水冷却。
4.加入25g黑糖及25g水,按第一步的方法再熬制一份黑糖浆,做挂壁用。趁热将黑糖浆用勺子淋在玻璃杯内壁上,越脏越好哦(挂壁的过程要快,不然黑糖浆很容易凝结)。
5.将珍珠倒入玻璃杯中,再倒上冰冻好的纯牛奶,网红“青蛙撞奶”脏脏茶,就这样完成啦。
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芒果脏脏茶-如何制作网红奶茶,乐乐茶脏脏茶教程
食材明细:
主料::芒果果肉120g,淡奶油20ml,鲜牛奶150ml,
辅料::饮爆点冰糖浆35g,冰块半杯,
芒果脏脏茶-如何制作网红奶茶,乐乐茶脏脏茶教程的做法步骤:
1.量杯里倒入芒果
2.倒入冰糖浆
3.用捣棍捣碎
4.另一个量杯装好牛奶,倒入淡奶
5.搅拌均匀
6.出品杯里倒入一半芒果
7.加入冰块
8.再淋上另外一半芒果
9.倒牛奶和淡奶的混合奶
10.好了,完成啦。
脏脏花卷
食材明细:
主料::巧克力2根,牛奶1盒,黄油10克,面粉300克,酵母粉5克,白糖50克,
辅料::温水适量,可可粉适量,蜂蜜适量,
脏脏花卷的做法步骤:
1.将巧克力,黄油,牛奶倒入锅里开火融化
2.将融化后的巧克力糊冷却后,倒入面粉里面,同时倒入融化后的酵母水
3.发酵好的面团分好等分,然后擀成长方形面皮,刷上菜油还有蜂蜜
4.面皮卷上,切均匀小块然后卷起,上锅蒸15分钟,关火再闷三分钟左右开锅!
5.蒸好后的花卷表面再刷上蜂蜜
6.洒上可可粉,以及提前准备好的巧克力脆
7.很香很香,比面包又有一种独特的味道
脏脏面包
食材明细:
主料::高粉350克,鸡蛋1只,牛奶200克,
辅料::糖50克,酵母3克,盐1克,可可粉适量,果酱适量,
脏脏面包的做法步骤:
1.所有食材放入面包桶内,除黄油外,和面20分钟。
2.放入黄油和面20分钟。
3.将面团放入模具中进行发酵。
4.发酵至2倍大。
5.涂上蛋液,烤箱180度预热5分钟,上下烤30分取。
6.烤好脱模放凉,切小块。
7.取一面包切二刀涂上果酱,侧面也涂果酱。
8.再散上可可粉即可。
9.成品图。
脏脏奶茶
食材明细:
珍珠做法::红糖40g,水45g,木薯淀粉75g,
辅料::纯牛奶两盒,
红糖珍珠做法::红糖50g,水175g,
脏脏奶茶的做法步骤:
1.木薯淀粉75克。
2.水45克。
3.红糖40克。
4.把红糖和水加热至融化,盖上锅盖防止水分蒸发太多。
5.把木薯淀粉分两次加入煮开的糖水中,用手揉成下面的长段。
6.切成大概一厘米的小段儿。
7.揉好的珍珠。
8.锅里加清水。
9.重新过筛的珍珠。
10.水开后放珍珠用中火煮,大约煮15分钟。
11.煮好的珍珠过冰水。
12.锅里放水175克,红糖50克。
13.水开后煮珍珠糖浆。
14.用硅胶铲一直搅拌避免糊底。
15.煮好的珍珠糖浆。
16.珍珠糖浆成品。
17.用勺子盛一些珍珠糖浆到杯子,用手倾斜让糖浆粘到杯子壁上。
18.把冷藏过的纯牛奶倒进杯子。
19.成品。
20.成品。
21.成品。
小贴士:
1、一定要用小的厚底锅煮,我的锅有点大了,煮好的红糖珍珠要过冰水,可以让珍珠口干更好,珍珠也会更清透。
2、煮红糖水时一定要盖上锅盖,避免水分蒸发太多,水开之后把木薯淀粉分两次加入,然后带一次性手套揉成面团。
感谢您阅读“97美食网”的《美味食光 | 不用再排队买脏脏茶了,我们帮你实现!》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了美味食材专题,希望您能喜欢!