食材是美食味道最原始的来源,地方美食通过就是因为使用了地方食材。没有食材文化,就没有美食文化,你是食材达人吗?小编现在向你推荐快乐的早餐汉堡,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
主料::高粉150克,玉米油15克,白糖20克,鸡蛋一个,牛奶85克,盐小许,芝麻小许,酵母3克,
辅料::肉排适量,生菜适量,甜面酱适量,沙拉酱适量,
快乐的早餐汉堡的做法步骤:
1.面包的各种材料称重合在一起揉成面团
2.揉至能拉出薄膜
3.放入温暖处发酵
4.发酵至二倍或二倍半大
5.分成小块揉圆进行省发二十分钟
6.省发完毕揉圆揉光滑摆入烤盘
7.温暖处二次发酵至二倍半大
8.准备蛋液
9.刷上蛋液,撒上芝麻
10.烤箱预热170度15分钟
11.准备好肉排,肉排的做法见上一篇《自制烤肉排》
12.准备好生菜、甜酱、沙拉酱
13.把面包切开抹上酱,夹上肉排和生菜即是美味的汉堡垒
小贴士:
肉排的做法见上一篇《自制烤肉排》http://home.meishichina.com/recipe-105288.html
97Msw.com相关知识
早餐汉堡
食材明细:
主料::鸡蛋一颗,汉堡胚一对,黄瓜小半根,
辅料::甜味沙拉酱适量,早餐奶酪一片,
配料::盐适量,
早餐汉堡的做法步骤:
1.切好的黄瓜片铺在面包上
2.在黄瓜片上铺一层早餐奶酪
3.锅中倒入少许油煎鸡蛋,撒少许盐
4.待一面煎熟后用铲子将鸡蛋翻过来煎另一面,再撒少许盐
5.煎好的鸡蛋放到奶酪上面
6.在奶酪上面再铺一层黄瓜片
7.最后盖上面包片,一个既美味又营养的汉堡就做好了,黄瓜片也可以换成生菜或者西红柿之类的蔬菜
营养早餐鸡蛋汉堡
并非诞生于汉堡的汉堡包,如今,被称为西方五大快餐之一,汉堡包已是十分常见的方便食品,是现代西式快餐中的主要食物。
大家都知道,汉堡包不过是一个片开的面包,内中夹一片炸过的鸡肉或猪肉,配一片生菜叶子浇点儿奶油。没什么新鲜的。可就这种汉堡包姓了麦克唐纳后走遍全世界,成了快餐界王牌。
需要注意的是,快餐店里的快餐食品营养严重失衡,非常不健康,一直都觉得汉堡包是垃圾食品。
其实,别对汉堡有偏见,汉堡可以是垃圾食品,也可以是健康食品。那么最健康美味的汉堡,除非是你自己DIY。
鸡蛋汉堡应该来说是比较有营养的,面包补充碳水化合物,鸡蛋的蛋白质和能量,生菜、胡萝卜、黄瓜补充维生素和菜特有的营养成分,沙拉酱补充糖分。而且很方便,应该是受忙碌者喜爱的。
由于现代汉堡中,加入了番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物,还搭配上黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等,同时能吃到主副食,这就使汉堡的营养更全面,而且经过自己DIY,让汉堡也走向了健康,谁说汉堡包只能那样做,自制的鸡蛋汉堡包偏要这么有个性。
鸡蛋汉堡,丝丝诱人的香味儿扑鼻而来,闻着那浓浓的汉堡香,一口咬下去,鸡蛋和鸡蛋黄的味道差异,让你即使吃完这个汉堡包也不会觉得单调。尤其出去游玩儿,野餐什么的,带个汉堡放在包里,吃的很踏实啊。
最重要的就是,当做早餐时,营养非常丰富,再加个水果就可以变成最完美的早餐了。
营养早餐鸡蛋汉堡
材料:长面包1个、鸡蛋2个、生菜3片、胡萝卜20克、黄瓜20克、金枪鱼30克
调料:沙拉酱、盐、白胡椒粉
鸡蛋汉堡的做法
1、鸡蛋放入锅中,煮熟,切成四瓣
2、生菜、胡萝卜、黄瓜清洗干净,胡萝卜、黄瓜切丝,放入碗中,加少许盐、白胡椒粉略腌
3、长面包从中间切开,不要切断
4、将生菜、胡萝卜、黄瓜、金枪鱼依次夹入面包中,再放入鸡蛋,淋上沙拉酱即可
厨房小语:蔬菜可依自己的喜好搭配
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
自制------早餐汉堡包
食材明细:
主料::面包1个,培根2片,
辅料::青菜适量,芝士1片,
配料::沙拉酱适量,番茄酱适量,
自制------早餐汉堡包的做法步骤:
1.汉堡所需的原料
2.把圆面包从中间切开成2片
3.把切开的面包片,放在平底锅中加热一下
4.加热好的面包取出放在盘子里备用
5.把准备好的培根放入锅中煎熟备用
6.把青菜放在锅里炒熟(不用放油的,利用煎培根出来的油就可以了)
7.把沙拉酱涂在一片面包上
8.把煎好的培根放在涂好沙拉酱的面包上
9.把炒好的青菜放在培根上,为了让青菜能固定在上面可以涂些酱在培根上
10.把芝士片放在青菜上
11.在芝士片上在涂上酱
12.把另一片培根在放上。
13.最后盖上另一片面包片汉堡包就完成了。
小贴士:
1 汉堡里的菜可以选自己喜欢的放,还可以在放点西红柿在里面。
2 肉也可以放自己喜欢的,多少随自己的喜好。
培根煎蛋西红柿早餐汉堡
食材明细:
主料::汉堡面包一个,
辅料::培根一片儿,鸡蛋一个,西红柿半个,
配料::烧烤酱少许,蛋黄酱少许,
培根煎蛋西红柿早餐汉堡的做法步骤:
1.面包放进烤箱烤热
2.鸡蛋做成荷包蛋
3.培根煎香,西红柿煎软
4.面包上涂层烧烤和蛋黄酱
5.把煎好的材料夹在面包里即可
培根汉堡- 早餐小清新
食材明细:
主料::餐包2个,生菜叶适量,鸡蛋4个,西红柿1个,青瓜0.5条,培根2条,
辅料::花生酱适量,黄油适量,
培根汉堡- 早餐小清新的做法步骤:
1.用小煎锅把鸡蛋用小火煎到8分熟,不要翻面
2.中火煎熟培根
3.西红柿,青瓜切片,生菜切丝
4.餐包拦腰切开两片,涂上牛油和花生酱
5.加上培根,鸡蛋,和你喜欢的蔬菜即可
6.挤上少量沙拉酱和番茄酱,或者在培根上撒一点黑椒粉,味道更佳
仔仔今天的早餐——汉堡包
食材明细:
主料::高粉100克,面粉100克,奶粉15克,砂糖20克,盐1克,酵母4克,全蛋30克,清水约120克,黄油20克,
辅料::芝麻少许,
仔仔今天的早餐——汉堡包的做法步骤:
1.材料组图片。
2.除黄油外的所有材料倒进盆里,用筷子拦成面絮。水要一点点的加,防止倒多了。
3.打蛋器装搅面棒把面絮搅成面团。中速搅1分钟左右停机一会,以免烧机。
4.面团出筋后,一点一点裹入黄油。
5.打蛋器开开停停,大约用了40分钟面团就出膜了,比我用手揉的时间还短。
6.另找个盆倒进热水(不烫手),把面盆坐进水盆,我把两个盆一起放微波炉里保温。
7.一个小时左右完成第一次发酵。 发酵好的面团,取出排气整形后称量,再均分。
8.汉堡面团在案上滚圆放模具里压扁。面包脱模挺麻烦的,有时候在模具里摸油也不能很好的脱模,所以我用哇油纸剪出底放模具里,再裁直边做围边,这样脱模就方便多。
9.另外两个小面团擀平后折叠。
10.再擀长,卷起。有点像做吐司。
11.二次发酵完成后,刷蛋液,再撒点芝麻。
12.烤箱200度预热,中层180度,上下火烤18分种。
13.给自己的做品打个100分,呵呵。
14.晚上做的汉堡,早上给仔仔煎个鸡蛋和之前做的蜜汁鸡块,再冲杯牛奶,好了,早餐很快就搞定了。
小贴士:
早上仔仔问我为什么没有生菜,哎,会的真多呀,我只好跟他说‘鸡块里有玉米和豌豆,所以没生菜也可以’,小孩就是好唬弄。
美味早餐:鸡蛋吐司汉堡的做法
自从做了这个后宝宝就不去肯德基麦当劳了,他说这个比那些好吃一百倍
材料:
土司2片,鸡蛋1个,火腿片1片,番茄酱适量,沙拉酱适量,芝士片一片,
美味早餐:鸡蛋吐司汉堡的做法的做法步骤:
步骤1,土司放入平底锅烤热加入奶酪抹平
步骤2,我用的奶酪
步骤3,芝士片
步骤4,另一片土司用小刀掏空
步骤5,放入平底锅中间加少许油
步骤6,油七分热加入鸡蛋
步骤7,待鸡蛋五分熟后将小片补上
步骤8,翻面后
步骤9,在翻面孩子吃煎熟些预防禽流感
步骤10,加奶酪第一片方芝士,
步骤11,加番茄酱,沙拉酱,火腿片
步骤12,加上鸡蛋土司片。哈哈大功告成了
大嘴青蛙早餐汉堡---哄宝宝开心的早餐
食材明细:
主料::汉堡面包上下两片,芝士一片,培根两片,鸡蛋一个,青菜苗少许,
辅料::黄瓜片2片,切片芝士一片,海苔一片,火腿片一片,蟹肉棒一个,
配料::色拉酱适量,
大嘴青蛙早餐汉堡---哄宝宝开心的早餐的做法步骤:
1.汉堡面包上下两片略烤一下。
2.在下一片上放一片芝士,进小烤箱烤至芝士熔化。
3.平底煎锅里小火煎蛋和培根。
4.烤好的芝士面包拿出备用。
5.芝士上面放煎好的培根。
6.培根上放煎鸡蛋。
7.鸡蛋上放青菜。
8.然后挤上色拉酱。
9.把上面的一片面包盖上。
10.面包顶部切两个小口,轻轻插如黄瓜片。然后在黄瓜片上用色拉酱粘上略小于黄瓜片的芝士片。
11.再用剪刀剪两枚小于芝士片的圆海苔片,同样用色拉酱粘到芝士片上,然后再剪两个更小的芝士小圆点点,粘到海苔片上,青蛙的大眼睛就完成了。
12.最后,用火腿片剪两个圆形做青蛙的红脸蛋,用蟹肉棒最外面那层红色肉做青蛙的大嘴。
小贴士:
1 各种材料如果不全,妈妈们可以动动脑筋用其他材料代替。
2 我的鸡蛋一般都是煎半熟的,这要求鸡蛋要绝对新鲜,特别是当您要给宝宝吃的话,一定要新鲜的鸡蛋。否则您就直接完全煎熟透了吧嘻嘻!
3 这个三明治的缺点是蔬菜比较少,各位妈妈如果时间或者手头的蔬菜合适,可以直接加但三明治里。或者切些水果呀蔬菜色拉等给宝宝补充蔬菜。
能量早餐-----【猪肉汉堡包】
食材明细:
主料::芝麻餐包2个,早餐奶酪适量,火腿适量,生菜适量,西红柿适量,肉糜适量,
辅料::葱白末适量,姜末适量,
配料::盐适量,生抽适量,胡椒粉适量,玉米淀粉适量,蛋液适量,
能量早餐-----【猪肉汉堡包】的做法步骤:
1.原料图。
2.肉糜加入少许葱白末、姜末,调入少许食盐、生抽、胡椒粉、蛋液、玉米淀粉。
3.顺同一方向搅拌均匀至上劲。
4.不粘锅中抹上一层油,取适量肉糜在两手之间团成团,然后按扁,放入锅中煎成鲜肉饼。
5.面包从中间切开。
6.在底片上放上火腿片、生菜、早餐奶酪。
7.再放上煎好的鲜肉饼。
8.放上西红柿片。
9.然后盖上另外一半面包即可。
10.配上一杯牛奶和适量水果,即可成为丰盛的早餐。
小贴士:
诗心片语:
汉堡包里所搭配的食物可依据自己喜好而定,喜欢沙拉酱的也可以挤上一些。
【土司版汉堡】---- 快速营养早餐
食材明细:
主料::面包2片,培根1条,鸡蛋1个,生菜1片,早餐奶酪1片,
【土司版汉堡】---- 快速营养早餐的做法步骤:
1.面包2片。
2.其他配料图。
3.锅中热油,煎好荷包蛋。
4.用余油煎好培根。
5.取一片土司,铺上洗净无生水的生菜,再铺上培根。
6.放上煎好的荷包蛋。
7.放上一片早餐奶酪。
8.再盖上另外一片面包即可。
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