食材指制作食物时所需要使用的原料,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材是怎么样看待的呢?你不妨看看简单家庭披萨,希望你能从中找到有用的内容!
食材明细:
主料::面粉300g,
辅料::芝士适量,西红柿2个,洋葱半个,青椒1个,火腿肠半个,蒜7至9个,熟肉少半个,
配料::盐适量,糖适量,发酵粉适量,黄油适量,
简单家庭披萨的做法步骤:
1.面粉放发酵粉和成团,然后揉进去黄油,把面团揉光滑,放置发酵到2倍大。没有黄油可以不放。
2.披萨酱。洋葱,蒜在油里炒出香味,放入西红柿用小中火熬出汁。这些材料都要切碎。然后放入糖和盐,依照自己口味定。
3.烤盘里我撒了点干面粉,发好的面团我直接放烤盘上了,然后我把我全部的披萨酱抹上去了。
4.放了一层香肠。
5.撒了一层芝士芝士在超市买的
6.又撒了一层买的肉,和青椒,最后又撒了一层芝士。
7.烤出来了。我觉的我家的烤箱应该放在下层,效果应该好一点。除了面团是生的,其他都是熟的,把面团烤熟了就可以了,如果担心上面被烤焦,可以在烤的过程中,在面团上盖锡箔纸。
小贴士:
1.要有披萨的味道,要有洋葱,蒜,西红柿,还有芝士,披萨的味道就有了,如果有黄油放面团里就更好了,要想再好吃点,里边多加点馅料。
2.北方用老面发的面团也可以做披萨,面团发好后,用碱水调好,放入烤盘摆上相应的馅料就可以了。
3.喜欢吃什么就多放点什么,没有固定的模式,因为不是店面,是在自己家里做呢。
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简单做披萨
食材明细:
主料::面粉300克,鸡蛋1棵,洋葱100克,青椒1个,火腿1个,奶酪300克,
辅料::酵母1茶匙,盐1茶匙,糖1茶匙,披萨番茄酱1汤匙,水150ml,
简单做披萨的做法步骤:
1.用面包机的发面团功能,将面粉、鸡蛋、糖、盐、水、酵母依次放到面包机里,启动,一个半小时后,面团发好
2.我懒得擀开了,直接在烤盘上抹上油,将发好的面团放上去用手压平,我儿子和我一起做的,小家伙很喜欢参与。
3.用叉子在面部上扎些孔,放入烤箱,二百度烤十几分钟,可以看到面饼会长大,不用烤的时间太长,拿出来放入冰箱。切好洋葱丝、青椒丝、奶酪丝、火腿丝准备第二天早上用。
4.将番茄酱抹在面饼上,铺一层奶酪,再铺火腿、青椒、洋葱、再铺一层奶酪丝。烤箱预热,200度烤十五分钟,奶酪融合微黄即可出炉,简单营养的早餐做好了。
小贴士:
面饼提前做好,早上直接烤十分钟披萨就做好了,省时又可口的早餐
家庭自制披萨(1)
食材明细:
主料::高筋面粉100克,牛奶50ml,
辅料::盐3克,酵母3克,口蘑5个,香肠1条,洋葱0.5个,
家庭自制披萨的做法步骤:
1.面粉
2.黄油,牛奶,盐,酵母混合微波30秒
3.揉成面团
4.香肠,鱼饼,洋葱,番茄切片和小粒
5.口蘑放盐水里焯一下
6.面团擀薄
7.用松肉针扎满孔以便入味
8.涂上番茄酱和甜辣酱
9.依次铺上洋葱,口蘑,鱼饼和香肠,放少许番番茄点缀颜色,铺上马苏里拉芝士丝,放烤箱先180度下火烤10分钟,再改上下火烤10分钟
10.也可以撒上少许黑胡椒粉
11.出炉
12.不比外面卖的差哦
家庭自制披萨酱
食材明细:
主料::番茄两个,洋葱一小个,
辅料::大蒜片3片,
配料::盐2克,罗勒叶适量,黑胡椒适量,糖1勺,
家庭自制披萨酱的做法步骤:
1.番茄洋葱洗净切小丁
2.大蒜片用压蒜器压成蒜泥,和洋葱一起入锅热油翻炒几下
3.炒至洋葱出香味加入番茄继续翻炒
4.炒至番茄出汁加入糖和黑胡椒,中火焖10分钟左右,中途要翻炒几下,以免糊底。等汁收至稍干的时候加入盐和罗勒叶混合即可出锅
小贴士:
自制家庭披萨酱可装于密封容器内,冰箱冷藏可以存放2-3天左右!
家庭版小披萨
食材明细:
主料::饺子皮适量,
辅料::披萨酱适量,青椒丁适量,红椒丁适量,芝士碎适量,洋葱丁适量,
家庭版小披萨的做法步骤:
1.饺子皮放入平底锅中用叉子扎眼。
2.刷上披萨酱。
3.撒上芝士。
4.放洋葱青红椒丁。
5.在放芝士。
6.盖上盖子小火焖五分钟。
7.成品图。
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