家庭自制披萨酱

食材是美食味道最原始的来源，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的家庭自制披萨酱，但愿对你的学习工作带来帮助。

食材明细：

主料：：番茄两个，洋葱一小个，

辅料：：大蒜片3片，

配料：：盐2克，罗勒叶适量，黑胡椒适量，糖1勺，

家庭自制披萨酱的做法步骤：

1.番茄洋葱洗净切小丁

2.大蒜片用压蒜器压成蒜泥，和洋葱一起入锅热油翻炒几下

3.炒至洋葱出香味加入番茄继续翻炒

4.炒至番茄出汁加入糖和黑胡椒，中火焖10分钟左右，中途要翻炒几下，以免糊底。等汁收至稍干的时候加入盐和罗勒叶混合即可出锅

小贴士：

自制家庭披萨酱可装于密封容器内，冰箱冷藏可以存放2-3天左右！

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自制披萨酱

食材明细：

主料：：番茄750克，

辅料：：淀粉水50毫升，玉米油适量，高汤删除，洋葱末150毫升，大蒜末删除，

配料：：番茄沙司2大勺，黑胡椒粉1/2小勺，

自制披萨酱的做法步骤：

1.准备所需材料。

2.番茄用热水泡过去皮，切碎。

3.锅中放玉米油烧热后炒香蒜末和洋葱末。

4.倒入番茄碎炒出汤水。

5.加高汤搅匀。

6.加入番茄沙司搅匀。

7.烧开后转小火至汤汁收至一半后加入水淀粉搅匀。

8.汤汁浓稠后倒入黑胡椒粉搅匀即可。

小贴士：

做好的披萨酱可以晾凉密封冷冻，3天内能吃完的话可以密封冷藏。



另外，我这个量比较多，可以减半。

家庭版自制披萨

食材明细：

主料：：面粉250G，披萨酱150G，马苏里拉200G，黄油50G，

辅料：：洋葱适量，罗勒碎适量，青红椒适量，

家庭版自制披萨 的做法步骤：

4.面饼上再涂抹一层披萨酱 把煸炒好的馅料放入 然后铺上马苏里拉 最后撒上罗列碎

5.把披萨放入烤箱 200度 烤制10分钟左右 观察 乳酪融合 微有焦黄 面饼发起 披萨制作完成

自制意面披萨酱

食材明细：

主料：：猪肉末80克，番茄600克，洋葱1个，

辅料：：黄油30克，盐适量，番茄酱3汤匙，黑椒酱1汤匙，混合香草粒适量，黑椒粒少许，鸡粉少许，

自制意面披萨酱的做法步骤：

1.猪肉洗净剁碎；

2.洋葱番茄分别洗净，洋葱切块、番茄去皮、放入搅拌机内；

3.通电搅碎；

4. 烧热锅，放入黄油；

5.倒入肉末煸炒片刻；

6.再倒入搅碎的洋葱、番茄、继续翻炒；

7.炒至食材水分蒸发，酱料浓稠；

8.调入盐、黑胡椒汁、鸡粉；

9.适量番茄酱提味；

10. 关火，调入黑胡椒粒、香草粒搅拌均匀即可铲起。

小贴士：

食尚小贴士：酱料一次可以多做一点，冷却后分装好放入冰箱保鲜，一个月内吃完不会变质。也可以把猪肉换成牛肉，番茄水分很足，炒制时不用额外加水。

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