食材是美食味道最原始的来源,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材的发展推动着美食文化的发展,你记忆中最深的食材是什么?小编经过搜集和处理,为你提供鸡肉南瓜盅,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
主料::南瓜1个,鸡肉适量,
辅料::盐适量,番茄酱适量,蚝油适量,食用油适量,淀粉适量,尖椒1个,
鸡肉南瓜盅的做法步骤:
1.南瓜洗净。
2.沿线切盖。
3.有勺子扣出籽,备用。
4.鸡肉切小块,焯过,加盐,番茄酱,耗油,食用油,淀粉腌二十分钟。加青椒。
5.倒入南瓜盅。
6.加盖,放入蒸锅,蒸30分钟。(我开始忘记加番茄酱了,后加的,影响效果。)
7.到时间就可以吃了。
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丝瓜鸡肉盅
食材明细:
主料::丝瓜一根,鸡肉25g,
辅料::蚝油一勺,盐一小勺,蒜五瓣,枸杞子适量,
丝瓜鸡肉盅的做法步骤:
1.鸡肉剁成肉荣
2.加入一勺蚝油,一小勺(最小的那种勺子)盐,搅拌均匀
3.蒜剁碎
4.丝瓜去皮洗净。丝瓜很嫩,轻轻去掉表面那层很薄的皮就可以。
5.丝瓜切段,把中心部分的瓤挖掉
6.把调好的鸡肉荣塞进丝瓜里面
7.在丝瓜上洒少许蒜末
8.放上枸杞子。喜欢吃辣的可以放剁椒。家里有宝宝,不能吃辣的,所以放了枸杞子
9.上锅蒸,水开后十分钟即可。我蒸的时间有点久了,丝瓜已经发软了。
鸡肉香菇盅
食材明细:
主料::香菇八朵,鸡胸肉二两,胡萝卜一小段,
辅料::盐一小勺,蚝油一勺,蒜五瓣,
鸡肉香菇盅的做法步骤:
1.香菇洗净去掉根部分。
2.鸡肉剁成肉荣
3.加入一勺蚝油,一小勺盐,我加了一点点丝瓜碎。是上次做丝瓜盅剩下的。搅拌均匀
4.将搅拌好的鸡肉荣填平香菇
5.切胡萝卜丁
6.剁蒜末
7.将蒜末和胡萝卜丁撒在香菇上。上锅蒸,大约十分钟即可。
8.蒸好后盛出。
小贴士:
最好放盘子里蒸。我家没有打盘子,汤没留住,有点可惜了?
南瓜糯米盅^^
食材明细:
主料::南瓜2小个,虾适量,香菇适量,咸猪肉适量,糯米饭一碗,
辅料::粟米适量,葱适量,菜脯粒适量,青豆适量,胡萝卜适量,
配料::盐少许,鸡粉少许,
南瓜糯米盅^^的做法步骤:
1.两个可爱的小南瓜被我开了脑袋
2.咸猪肉切丝,豆类洗净,虾洗净备用,菜脯洗净,葱花切碎,香菇泡软。饭盛起,南瓜用微波炉膜包起。
3.把南瓜放进微波炉,15分钟。在这个时间里可以去把糯米饭先炒好
4.首先热锅放入猪肉炒至肥油出
5.然后放入香菇和菜脯炒香
6.接着放入杂豆,炒一两分钟
7.之后再加入虾肉
8.煮熟了就差不多了/加上葱花和一点盐,鸡粉
9.加入米饭之后就可以翻炒至熟,干身
10.熟了的南瓜会出很多水,把水倒掉备用
11.最后把炒好的糯米饭盛入南瓜就ok 了~多香啊。一口米饭一口南瓜~
小贴士:
喜欢的话可以加点自己喜欢的材料。胡萝卜阿青豆阿。。
家人都很喜欢,赞不绝口阿~
以后再接再历剌~
红豆南瓜盅
食材明细:
主料::小南瓜一个,红豆500g,
辅料::枸杞5~10枚,
配料::冰糖10g,
红豆南瓜盅的做法步骤:
1.泡发红豆一夜。(当时忘记拍照了,暂时借用别人的图片,罪过啊)
2.在煮锅内加入适量水,漫过红豆即可。大火20分钟煮开,再小火半小时煮至红豆发软。沥干水分放入碗内备用。
3.小南瓜洗净,去瓤。用调羹小心地挖,不要伤到手哦。
4.把煮好的红豆沙倒入小南瓜内,冰糖放入豆沙中间,盖上盖子。
5.蒸锅内加适量水,烧至有热气再放入南瓜盅蒸煮半小时。
6.用筷子插一下南瓜边缘,看看是否煮烂。(呜呜,扎了一个孔影响美观呀)
7.关火焖煮10分钟,可以出锅咯。
小贴士:
1.红豆一定要泡发的,否则很难煮烂呢。
2、南瓜其实很容易煮熟的,要注意时间不宜太长哦。
感谢您阅读“97美食网”的《鸡肉南瓜盅》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鸡肉菜谱专题,希望您能喜欢!