任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好的食材,不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对哪些食材了解较多?小编经过搜集和处理,为你提供鸡肉香菇盅,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
食材明细:
主料::香菇八朵,鸡胸肉二两,胡萝卜一小段,
辅料::盐一小勺,蚝油一勺,蒜五瓣,
鸡肉香菇盅的做法步骤:
1.香菇洗净去掉根部分。
2.鸡肉剁成肉荣
3.加入一勺蚝油,一小勺盐,我加了一点点丝瓜碎。是上次做丝瓜盅剩下的。搅拌均匀
4.将搅拌好的鸡肉荣填平香菇
5.切胡萝卜丁
6.剁蒜末
7.将蒜末和胡萝卜丁撒在香菇上。上锅蒸,大约十分钟即可。
8.蒸好后盛出。
小贴士:
最好放盘子里蒸。我家没有打盘子,汤没留住,有点可惜了?
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鸡肉南瓜盅
食材明细:
主料::南瓜1个,鸡肉适量,
辅料::盐适量,番茄酱适量,蚝油适量,食用油适量,淀粉适量,尖椒1个,
鸡肉南瓜盅的做法步骤:
1.南瓜洗净。
2.沿线切盖。
3.有勺子扣出籽,备用。
4.鸡肉切小块,焯过,加盐,番茄酱,耗油,食用油,淀粉腌二十分钟。加青椒。
5.倒入南瓜盅。
6.加盖,放入蒸锅,蒸30分钟。(我开始忘记加番茄酱了,后加的,影响效果。)
7.到时间就可以吃了。
香菇鸡肉
食材明细:
主料::鸡肉适量,香菇适量,
辅料::姜适量,料酒适量,酱油适量,鸡精适量,
香菇鸡肉的做法步骤:
1.香菇泡发。
2.鸡肉切块。
3.热锅先下鸡肉翻炒,至断生出油。
4.加入姜块,料酒翻炒。
5.加入香菇,适量盐和酱油,翻炒。
6.加入适量水,加入鸡精,小火焖煮。
7.最后收汁出锅。
肉酿香菇盅
食材明细:
主料::香菇150克,胡萝卜50克,姜5克,生抽5克,
辅料::肉末100克,青蒜20克,葱10克,盐少许,
肉酿香菇盅的做法步骤:
1.香菇挑选大小一致的备用。
2.香菇去蒂清洗干净,其他食材备用。
3.青蒜、胡萝卜切碎粒,姜、葱切碎末。
4.全部倒入肉馅中,加入盐。
5.加入生抽和几滴香油。
6.顺着一个方向搅拌均匀腌制一会入味。
7.香菇放入盘中。
8.填上肉馅。
9.放入蒸锅中,大火蒸13分钟。
10.蒸好后盘中会有很多的汤汁,把汤汁淋在香菇盅上,撒少许青蒜末点缀下即可。
11.口感丰富,特别的鲜香入味。
12.成品图。
香菇彩椒盅
食材明细:
主料::红甜椒适量,黄甜椒适量,绿甜椒适量,猪肉适量,香菇适量,
辅料::生抽适量,料酒适量,胡椒粉适量,姜蒜适量,
香菇彩椒盅的做法步骤:
1.主料
2.猪肉剁碎
3..香菇切丁
4.姜蒜切成沫
5.将肉沫与香菇丁、姜蒜沫搅拌在一起
6.放入适量胡椒粉
7.加入适量料酒、酱油,搅拌均匀后,腌制一会
8.用小刀在辣椒顶部划开一圈口子
9.小心的将辣椒柄拔出,并将辣椒里面掏干净
10.将适量肉沫酿入辣椒
11.绿椒、黄椒也同样处理
12.锅里烧开水,将彩椒盅放到蒸架上,大火蒸10-15分钟左右
13.蒸好后,可以对切或切断来食用
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