食材文化是我国美食文化的重要组成部分，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？下面由小编帮大家编辑的《肉未香芋丝》，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：五花肉200克，香芋1个，
辅料：：油适量，盐适量，糖适量，葱适量，酱油适量，鸡粉适量，
肉未香芋丝的做法步骤：
1.准备好食材。
2.肉用绞肉机绞碎。
3.绞碎后用油、盐、糖、酱油、鸡粉进行调味。调好味后腌制1小时。
4.香芋剥皮。
5.再剥成丝。葱切小粒。
6.用少许盐撒在香芋丝里。
7.再放上肉未。
8.再放上饭锅里。开蒸20分钟。
9.蒸好后，加上少入许葱就行了。
小贴士：
用少许盐撒在香芋丝里，这样吃起来增加味道。
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秋葵肉未蒸蛋
食材明细：
主料：：里脊肉100g，秋葵2个，鸡蛋1个，
辅料：：生姜2小块，盐1g，
秋葵肉未蒸蛋的做法步骤：
1.把里脊肉手工跺碎。
2.把秋葵切片放入蛋里。
3.上蒸锅蒸15分钟左右。
4.成品。
贵妃香芋丝
香芋去皮洗干净，切成较长的丝，加入适量盐腌制二十分钟猪肉剁成肉末备用蒜和鲜红椒分别切粗米锅热油，烧至五成热，放入蒜米和红椒米爆香，然后放入肉末煸炒加入少许盐和酱
材料：
主料：猪肉200克，香芋1个，
辅料：食盐适量，植物油适量，蒜适量，红椒适量，细香葱适量，食盐适量，
贵妃香芋丝的做法步骤：
1. 香芋去皮洗干净，切成较长的丝，加入适量盐腌制二十分钟
2. 猪肉剁成肉末备用
3. 蒜和鲜红椒分别切粗米
4. 锅热油，烧至五成热，放入蒜米和红椒米爆香，然后放入肉末煸炒
5. 加入少许盐和酱油翻炒均匀
6. 炒好的肉末盖在腌制好的香芋丝上，上锅大火蒸七到八分钟
7. 出锅撒上少许葱花，吃的时候拌匀即可
香芋小炒肉
芋头切开，去皮，切成小块锅里入油，油热就可以放进去炸，直到芋头稍有变色就可以捞出。别炸太干了，我们的不是扣肉，炸太干了不好吃啊，炸过芋头这一部主要是为了让芋头提
材料：
主料：猪肉200克，荔浦芋1/4个，
辅料：五香粉少许，食盐适量，老抽适量，色拉油适量，蒜1瓣，葱少许，红尖椒1个，开水半碗，食盐适量，，
香芋小炒肉的做法步骤：
1. 芋头切开，去皮，切成小块
2. 锅里入油，油热就可以放进去炸，直到芋头稍有变色就可以捞出。别炸太干了，我们的不是扣肉，炸太干了不好吃啊，炸过芋头这一部主要是为了让芋头提前熟透，而且待会炒的时候可以保持整块的完整和美观
3. 猪上肉切片，觉得不好切的可以冰冻一下就很容易切啦
4. 锅里放点蒜末，爆香
5. 把猪肉入锅炒至干水
6. 再加点糖炒至上色
7. 上色后，加小半碗水，一点老抽（或者后面放也行），煮至水干，然后再逼出油。这样做的猪肉不掉色，不柴不老
8. 等到油逼出来了，再倒入炸好的芋头，又加两汤勺的水（刚才的一半左右）
9. 加入辣椒，五香粉，盐调味
10. 加入葱段，翻炒便可以装盘吃啦
香芋回肉
食材明细：
主料：：香芋一个，五花肉适量，
辅料：：姜丝适量，红辣椒一根，
配料：：生抽两勺，盐适量，味精适量，
香芋回肉的做法步骤：
1.香芋削皮洗净切块,五花肉切片,姜、红辣椒切丝。
2.热锅倒油，把芋头先放下锅炸，在炸的过程中撒点盐，这样芋头会比较香也比较有味道。
3.炸至有点小焦后捞起备用。
4.捞起芋头后，锅里还剩点油就把五花肉倒入继续煎出油来，
5.放入姜丝，红辣椒一起爆香，放入炸好的香芋，倒上两勺生抽爆炒。
6.最后调味，起锅。
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