不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材了解很多吧？小编现在推荐你阅读一下肉末荠菜，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：肉末适量，荠菜适量，
辅料：：酱油适量，盐适量，鸡精适量，
肉末荠菜的做法步骤：
1.准备肉末，荠菜切细
2.先放肉末煎香，依次加入盐，料酒，酱油，鸡精，炒香
3.加入荠菜
4.出锅
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荠菜肉末蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，荠菜适量，肉末适量，
辅料：：油适量，盐适量，
荠菜肉末蛋饼的做法步骤：
1.荠菜，肉末切碎加入盐拌匀
2.鸡蛋搅匀
3.将准备好的鸡蛋、荠菜肉末放一起，搅匀，加适量水，不然口感不好
4.锅里放少许油
5.把准备好的蛋液倒里锅里，小火慢慢煎
6.煎至成型变色，翻面，再小火煎至金黄色，即可装盘了
荠菜肉末小馄饨(1)
食材明细：
主料：：荠菜适量，肉末适量，小馄饨皮750克，葱花适量，
辅料：：香油适量，盐5克，生抽少许，鸡蛋一个，料酒适量，玉米淀粉适量，
荠菜肉末小馄饨的做法步骤：
1.成品。今天的早餐，我家小宝吃了一大碗。
2.荠菜洗干净，沥干水分，切小段切丁备用。
3.肉末用生抽，料酒，香油，鸡蛋，玉米淀粉腌制10分钟待用。
4.将肉末与芥菜倒在一起，顺着一个方向用筷子不断的搅拌至肉末与荠菜完全融在一起。
5.取一张馄饨皮放入馅料。
6.用大拇指对折。
7.然后对折捏紧即可。
8.大火将水烧开加入小馄饨，大火煮5分钟。
9.取一小碗，加入生抽，香油少许，虾米和紫菜。
10.成品，汤汁馄饨倒入碗中即可今早的早餐。
肉末荠菜豆腐羹
食材明细：
主料：：豆腐300克，荠菜30克，肉末50克，
辅料：：水淀粉适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，
肉末荠菜豆腐羹的做法步骤：
1.食材：荠菜。
2.豆腐。
3.肉末。
4.水淀粉。
5.将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。
6.将荠菜摘去黄叶烂叶洗净、捞出。
7.放在案板上切碎，待用。
8.烧锅倒油烧热，下入肉末，加点料酒翻炒至变色。
9.接着，合入豆腐加适量的清水煮开。
10.然后，合入荠菜翻动一下。
11.最后，倒入水淀粉勾芡，加点盐、鸡精。
12.调味翻匀，即成。
荠菜肉末鲜虾小馄饨
食材明细：
主料：：荠菜300克，肉末250克，虾100克，生姜适量，葱花适量，
辅料：：盐1小勺，胡椒粉一勺，五香粉一勺，料酒一勺，玉米淀粉一大勺，鸡蛋一个，香油一勺，生抽一勺，
荠菜肉末鲜虾小馄饨的做法步骤：
1.新鲜荠菜反复清洗干净沥干水份备用。
2.猪前腿肉剁成肉末备用。
3.基围虾清洗干净备用
4.去除虾线清洗干净
5.生姜切片，加入少许温水榨成汁备用。
6.将荠菜剁碎，与虾，肉末，葱花切断，混合，加入盐，料酒，一大勺玉米淀粉，五香粉，鸡蛋一个，生姜水，生抽，胡椒粉顺着一个方向搅拌成肉酱。
7.取一片馄饨皮放入馅料
8.对折起来，抓起两头对折。
9.摆的盘子需要无水干净的，依次包好
10.做了两盘
11.大火煮开，依次加入小馄饨，大火煮几分钟，小馄饨浮起来就可以，加入少许盐
12.取小碗，加入虾米，葱花，香油，生抽根据自己口味来
13.倒入馄饨，加入少许汤
14.完成，开吃。
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