食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？以下是由小编为大家整理的“白菜蔬菜饼”，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：白菜适量，葱末适量，鸡蛋1个，面粉适量，火腿肠适量，
辅料：：花椒面少许，盐少许，香油少许，鸡精少许，
白菜蔬菜饼的做法步骤：
1.把白菜切碎加入葱末，姜末，火腿肠丁
2.加入调料花椒面，盐，味精，香油鸡蛋和水拌匀。
3.加入面粉顺时针搅拌成面糊。
4.饼铛刷油开2.5档倒入面糊，用小勺背摊平
5.烙至上色翻面，再烙至上色即可出锅。
6.如果面粉太少，饼翻面时易碎。
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芽菜蔬菜炒饭
食材明细：
主料：：肉末100g，芽菜20g，胡萝卜40g，青菜30g，米饭300g，
辅料：：蒜20g，盐10g，
芽菜蔬菜炒饭的做法步骤：
1.首先准备好各种食材
2.先把肉末给炸干
3.再倒入胡萝卜丁爆炒
4.最后把它们弄在锅边，然后沥出油
5.倒入米饭，煎
6.最后放素菜进去
7.出锅！
小贴士：
可以稍加一点盐
牛肉泡菜蔬菜炒饭
食材明细：
主料：：牛肉适量，米饭适量，泡菜适量，
辅料：：胡萝卜适量，玉米粒适量，菠菜适量，生菜适量，荷包蛋适量，
配料：：韩国辣椒酱适量，油适量，盐适量，生抽适量，冰糖适量，蜂蜜适量，黑胡椒适量，蚝油适量，
牛肉泡菜蔬菜炒饭的做法步骤：
1.前一天晚上，把牛肉从冷冻里面拿出来解冻...用新鲜牛肉是最好的拉～
2.煮米饭，我煮了2杯，最后分成3份可以吃～
3.还没饿的时候就可以开始准备了，腌牛肉，放入，盐，黑胡椒，生抽，蚝油，冰糖，蜂蜜（看个人喜好，不喜欢太甜就不要放，不过牛肉微甜，饭辣辣的很好吃）记得用手搅拌以下，可以戴一次性手套哈～嘿嘿
4.开始准备蔬菜，因为蔬菜比较少，用的是做沙拉的菠菜，生菜是圆的那个，切丝，放水里泡一泡；胡萝卜切好；冷冻玉米粒拿出来准备
5.饿了就开始动手煮吧～～
6.倒入油，锅要烧热，然后再倒入牛肉；肉差不多熟了，倒入胡萝卜（因为比较难熟）；再倒入菠菜、生菜和玉米粒；再倒入泡菜（袋装泡菜本身就切好的，所以不用再切了）
7.胡萝卜煮得自己觉得ok的时候，倒入米饭，炒一炒，因为有牛肉和泡菜，一般不用再额外加调味料了
8.饭炒均匀了以后盛出；倒入油，煎个荷包蛋；如果喜欢辣一点的，可以再加一勺韩国辣椒酱，更美味噢～～
小贴士：
牛肉腌的时候可以放进冰箱里，这样更容易入味，不过记得在碗外面套一层保鲜袋
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