食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,相信你对食材并不陌生吧?下面由小编帮大家编辑的《#御寒美食#~番茄瓜片汤》,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
主料::西红柿l个,黄瓜半个,鸡蛋l个,
辅料::葱末少许,盐少许,鸡粉少许,香油少许,香菜1根,
#御寒美食#~番茄瓜片汤的做法步骤:
1.砂锅里放入清水,西红柿,黄瓜切片,香菜切段,香葱切末,鸡蛋打散。
2.水开放入葱末,西红柿,香菜,加适量盐。
3.放入瓜片,鸡粉。
4.淋少许蛋液。
5.关火,放1小勺香油。
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#御寒美食#番茄巴沙鱼
食材明细:
主料::巴沙鱼柳400g,土豆1个,番茄1个,番茄火锅底料200g,
辅料::植物油适量,料酒适量,盐适量,白胡椒粉适量,鸡粉适量,葱花适量,淀粉少许,葱油1勺,
#御寒美食#番茄巴沙鱼的做法步骤:
1.巴沙鱼柳切片
2.放入盆中加入适量料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉、淀粉和葱油
3.拌匀腌制15分钟
4.土豆去皮切小块、番茄也切小
5.起油锅爆炒葱白
6.先放入土豆煎至边缘泛黄
7.再放入番茄翻炒均匀
8.加入番茄火锅底料
9.翻炒均匀
10.再加入适量清水煮开后加盐调味
11.放入腌制好的鱼片
12.煮开后即可关火,撒上葱花
13.开吃
小贴士:
我的偷懒做法用的海底捞的番茄火锅底料,很方便,味道真的不错!
#御寒美食#番茄小火锅
食材明细:
主料::火锅丸子适量,白菜适量,金针菇适量,番茄适量,
辅料::姜适量,盐适量,酱油适量,蚝油适量,鸡精适量,黄豆酱适量,
#御寒美食#番茄小火锅的做法步骤:
1.金针菇
2.番茄
3.白菜
4.火锅丸子
5.热锅下油,先把番茄放进去炒出味
6.加入准备好的调料,加入适量水熬番茄汤
7.汤沸腾后加入白菜,煮至白菜熟透
8.加入金针菇
9.加入丸子
10.完成啦
鸡蛋番茄瓜片
食材明细:
主料::鸡蛋3个,番茄丨个,黄瓜1根,
辅料::盐少许,味精少许,
鸡蛋番茄瓜片的做法步骤:
1.准备食材
2.将黄瓜洗净切成片。
3.蕃茄切成长条块,香葱切段,蒜切片。
4.鸡蛋打散。
5.锅内放油,油热放入鸡蛋。
6.放入葱蒜末炒香。
7.放入瓜片,蕃茄,加少许盐,味精翻炒均匀。
8.盛盘。
#御寒美食#滋补大骨汤
食材明细:
主料::猪棒骨适量,铁棍山药适量,南瓜适量,
辅料::葱适量,姜适量,料酒适量,盐适量,虫草花适量,枸杞适量,大枣5颗,
#御寒美食#滋补大骨汤的做法步骤:
1.棒骨切块,洗干净,用盐水浸泡30分钟,去腥味!
2.准备煮汤食材,姜片两个,葱适量,橙皮一块,虫草花适量用水泡十分钟,,(大枣5颗,枸杞适量,洗干净备用!)
3.棒骨用热水焯一下,去腥味,焯出血末就算焯好了!
4.锅里加入适量水,大骨头放入锅中,葱姜适量,料酒适量,橙皮一块,大枣枸杞适量,熬一个小时!
5.山药南瓜去皮,切块,和虫花草一起放入锅里,中火煮熟!
6.加盐,葱花香菜末!
7.成品!
小贴士:
放入橙皮去腥,味道鲜美,加入虫草花提鲜汤汁味美!
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