食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材了解有多少呢？请阅读由小编为你编辑的芽菜蔬菜炒饭，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：肉末100g，芽菜20g，胡萝卜40g，青菜30g，米饭300g，
辅料：：蒜20g，盐10g，
芽菜蔬菜炒饭的做法步骤：
1.首先准备好各种食材
2.先把肉末给炸干
3.再倒入胡萝卜丁爆炒
4.最后把它们弄在锅边，然后沥出油
5.倒入米饭，煎
6.最后放素菜进去
7.出锅！
小贴士：
可以稍加一点盐
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白菜蔬菜饼
食材明细：
主料：：白菜适量，葱末适量，鸡蛋1个，面粉适量，火腿肠适量，
辅料：：花椒面少许，盐少许，香油少许，鸡精少许，
白菜蔬菜饼的做法步骤：
1.把白菜切碎加入葱末，姜末，火腿肠丁
2.加入调料花椒面，盐，味精，香油鸡蛋和水拌匀。
3.加入面粉顺时针搅拌成面糊。
4.饼铛刷油开2.5档倒入面糊，用小勺背摊平
5.烙至上色翻面，再烙至上色即可出锅。
6.如果面粉太少，饼翻面时易碎。
辣白菜蔬菜锅
食材明细：
主料：：辣白菜一包，
辅料：：平菇少许，豆腐少许，白菜杆少许，大葱少许，
辣白菜蔬菜锅的做法步骤：
1.准备好食材，你也可以选自己喜欢的任意蔬菜都可以。
2.热锅温油爆香大葱。
3.放入白菜杆煸炒。
4.再放入平菇。
5.放入辣白菜，翻炒均匀。
6.翻炒好后，放入刚没过蔬菜的水，炖煮一会。
7.放入豆腐，继续炖煮，改小火。
8.盖上盖子，小火炖十分钟左右，调入适量盐和鸡精即可。
9.配上米饭，哇，美味。
小贴士：
蔬菜是你喜欢的任何蔬菜都可以
蔬菜炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，芹菜适量，包菜适量，
辅料：：鸡精适量，孜然适量，盐适量，味精适量，酱油适量，
蔬菜炒饭的做法步骤：
1.首先在干的锅里倒油，将辣椒放进去，然后打一个蛋下去（不要抄的太熟），放入胡萝卜、芹菜、黄瓜，翻炒片刻后，将包菜放进去，当菜快熟时，放少许盐，翻炒，将米饭放进去，倒入酱油（1毫升），翻炒，当蛋炒饭的颜色均匀时，放鸡精和味精及孜然（各一小勺），继续翻炒，一碗蔬菜炒饭就大功告成啦
2.菜不需要放太多，一点点就够了，而饭至少是菜的2倍以上
小贴士：
很营养的，又简单，吃时可以自己煮一碗汤
芽菜肉末炒饭
食材明细：
主料：：米饭1碗，猪肉末80克，
辅料：：宜宾碎米芽菜适量，青椒1个，
配料：：玉米油适量，黑胡椒粉适量，味好美姜葱蒜粉适量，生抽适量，味精适量，葱花少许，
芽菜肉末炒饭的做法步骤：
1.准备好所需用的食材。
2.将青椒洗净并剖开去掉里面的籽，切成碎粒待用。
3.烧热炒锅并到入适量的玉米油，放入肉末煵炒。
4.将肉末煵炒至水分收干略酥时，铲出待用。
5.锅中留适量底油，放入米饭翻炒。
6.待米饭炒至略干时，放入肉末继续翻炒均匀。
7.放入适量碎米芽菜和青椒粒炒匀。
8.放入适量黑胡椒粉炒匀。
9.放入适量姜葱蒜粉炒匀。
10.放入味精、适量生抽调味并炒匀。
11.最后放入葱花炒匀就可以了。
小贴士：
我这个肉末是做馄饨时剩下的，已经码过味了，因此煵炒时就没有再放调料。做炒饭时可直接将未码味的肉末放入锅中，调入料酒、白胡椒粉、姜粒、鸡精、生抽煵炒后再铲出待用。芽菜已有盐味，炒饭时不要再放盐，只需放适量生抽调味就可以了。
碎米芽菜炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：芽菜适量，青椒适量，猪肉适量，
碎米芽菜炒饭的做法步骤：
1.将青椒洗净并剖去里面的籽，切成碎粒备用
2.锅中倒入适量的食用油，加入肉末，直到肉色变白
3.加入黑胡椒粉、姜蒜、生抽，翻炒均匀后加入碎米芽菜和青椒粒
4.倒入米饭，翻炒，直到水分消失，加入鸡精调味
小贴士：
蜀掌柜小秘籍：
1.炒肉末前，建议先加入调料码味
2.加入米饭翻炒时，若不能炒散，可适当加入少许清水
3.肉末可多炒点，装着，下次各种炒饭都可加入，就不用现炒了，非常方便的
4.炒饭中途不需要加盐,芽菜已有盐味,只需放适量生抽调味就可以了。
芽菜炒饭(1)
食材明细：
主料：：米饭适量，胡萝卜适量，豌豆适量，洋葱适量，芽菜适量，
辅料：：色拉油适量，盐适量，生抽适量，
芽菜炒饭的做法步骤：
1.准备材料，图中是我买的芽菜，大包的，回家放密封盒中保存。炒饭的配料其实很随意，手边有啥就用啥，建议放上洋葱出香，放上胡萝卜出鲜还出色。当然了放上芹菜段、火腿丁、玉米粒也非常好。
2.炒锅倒油依次下入洋葱碎、芽菜碎、胡萝卜碎、豌豆炒香。
3.倒入米饭翻炒，加一点儿盐和生抽调味。
4.拌炒均匀就可以出锅了。做炒饭用不粘锅比较好操作，可以少用油还能炒得粒粒分明，吃起来自然也非常好。
5.超级简单却超级抢手的炒饭。
鸡蛋蔬菜炒饭
食材明细：
主料：：米饭100克，鸡蛋1个，红彩椒30克，西兰花30克，蒜苔30克，洋葱30克，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，
鸡蛋蔬菜炒饭的做法步骤：
1.所有蔬菜洗净，沥干水后切出所需的分量。
2.将蒜苔切成小圆片；洋葱、红彩椒和西兰花切成小丁。
3.鸡蛋打散，锅中倒入植物油，油烧热后倒入蛋液，滑散炒熟即可盛出备用。
4.锅中倒入植物油，大火烧热后先放进洋葱炒出香味，接着倒入蒜苔和西兰花翻炒1分钟，最后放入红彩椒翻炒几下。
5.倒入米饭炒一分钟后放入鸡蛋翻炒几下，即可装盘。
肉末蔬菜炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭一碗，胡萝卜半个，肉末80克，葱适量，胡椒粉适量，
辅料：：鸡蛋一个，洋葱半个，青椒一个，盐适量，
肉末蔬菜炒饭的做法步骤：
1.切好配菜
2.平底锅放有，加肉末翻炒
3.放入切好的配菜翻炒
4.加入米饭，炒散
5.放入一个鸡蛋打散
6.加入蚝油
7.加入适量盐
8.翻炒均匀后出锅！
小贴士：
无
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