食材指制作食物时所需要使用的原料，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材是怎么样看待的呢？下面是小编为大家整理的“银耳红枣羹(1)”，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：银耳1朵，枸杞少许，红枣五颗，
辅料：：冰糖100g，
银耳红枣羹的做法步骤：
3.一个小时后，开盖把冰糖放进去彻底融掉了，搅拌一下就可以开喝啦。
小贴士：
用高压锅压来炖，银耳会更加软滑香糯的，吃起来特别舒心！
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红枣银耳莲子羹(1)
食材明细：
主料：：银耳30克，莲子50克，
辅料：：大枣15枚，
配料：：冰糖100克，枸杞适量，
红枣银耳莲子羹的做法步骤：
1.准备食材：银耳、莲子用水泡发，莲子去心，银耳去除根部杂质和老的部分，撕成小片洗净备用，大枣、枸杞洗净备用
2.把银耳、莲子、大枣放进锅，加水，盖盖，大火煮开调成小火熬2.5--3小时
3.银耳汤开始变粘稠，加入冰糖熬化
4.冰糖全部化完以后放枸杞，再煮2--3分钟就关火，放凉后就可以吃了
5.放凉后用碗盛出就可以享用了，冷藏后口感更佳
小贴士：
枸杞要起锅前放，因为煮时间长了会有酸味
煮好的羹可以放到冰箱冷藏，口感更佳！
银耳红枣莲子羹(1)
食材明细：
主料：：莲子250G，红枣8颗，银耳一颗，枸杞适量，
辅料：：冰糖200G，
银耳红枣莲子羹的做法步骤：
1.所有分开洗净，泡上，我买的是无芯莲子，但是第二天早上还是洗出好多芯。把泡过的水扔掉，反复过两遍水，放入高压锅中，加冰糖，加水没入食材。
2.高压锅选择粥档，20分钟左右，加上泄压35分钟。
3.煮好的成品也可以直接吃哦，莲子的口感棒极了。
4.将银耳莲子放入料理机中，嗡嗡1分钟，OK！
5.和我想象的一样，美其名曰，无论口感和卖相都很好哟！
小贴士：
莲子的多少是决定这款甜品口感的主要东东，所以如果不喜欢吃太糯的，可以适当减少莲子的量，我放这些冰糖冰不是很甜，只是微微的有些甜味，莲子一定要提前泡好，有事半功倍的效果。
红枣枸杞银耳羹(1)
食材明细：
主料：：银耳适量，
辅料：：红枣适量，枸杞适量，冰糖适量，
红枣枸杞银耳羹的做法步骤：
1.我买的鲜活银耳，只需要洗干净，去蒂就行。（鲜活银耳更容易出胶质，口感很好）如果是干银耳，要提前用温水泡发，大概十分钟左右。
2.将红枣、枸杞、冰糖准备好。干枸杞用凉水泡一泡。
3.水烧开后（注意：一定是水开后再放银耳），再放入银耳，中火煮二十分钟左右。
4.20分钟后放入红枣，枸杞，冰糖。小火炖15分钟，就可以喝了。
5.一碗满满的胶原蛋白的银耳羹就出来了。
【红枣银耳羹】
食材明细：
主料：：红枣适量，银耳适量，枸杞适量，桂圆适量，
辅料：：蜂蜜适量，冰糖适量，
【红枣银耳羹】的做法步骤：
1.准备原料
2.银耳温水泡开
3.桂圆剥开，红枣一分为二去核
4.砂锅中注足够的凉水，放入银耳烧开
5.水将要开时候，放入红枣和桂圆
6.小火慢慢炖3-40分钟左右
7.出锅前加如冰糖30g左右，枸杞适量，再煮5分钟即可
8.银耳羹倒入碗中，加入少许蜂蜜（这个蜂蜜是汉中带回来的油菜蜜还是结晶的），冰箱冷藏后食用
小贴士：
提示：1、这个银耳羹因为要吃凉的，所以不宜煮得过久，不然银耳太过软烂没有口感
2、冰糖的量根据个人喜好，冷藏后食用最佳
3、如果中途水不足加适量开水
感谢您阅读“97美食网”的《银耳红枣羹(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了银耳的做法专题，希望您能喜欢！
