“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你是不是有在寻找这些菜谱呢？以下是由小编为你整理的《蒸蜜薯》，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料：蜜薯2个
辅料：水适量
蒸蜜薯的做法步骤：
1，蜜薯洗净。
2，从中间切开省时间。
3，放入锅中，开锅后蒸10分钟即可。
4，甜甜的蜜薯蒸熟了。
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蜜薯黄金饼
食材明细：
主料：蜜薯400克，千岛沙拉酱适量，淀粉20克，面粉50克
辅料：白糖15克
蜜薯黄金饼的做法步骤：
1，蜜薯去皮清洗干净，冠利千岛沙拉酱备用。
2，蜜薯切成小丁。
3，放入开水锅中煮两分钟。
4，捞出过凉水沥干水分，放入淀粉。
5，放入白糖。
6，放入面粉。
7，搅拌均匀。
8，锅里刷少许食用油，放入一勺饼糊压平。
9，小火煎至两面金黄装盘，淋适量冠利千岛沙拉酱即可享用美味。
10，成品图。
11，简单易做零失败。
12，香甜软糯。
13，营养丰富！
14，成品图。
小贴士：
食谱中使用的是冠利千岛沙拉酱，蜜薯是红薯的一种黄心较甜也可以用常见的红薯制作，白糖根据个人口味适量添加。蜜薯搅拌均匀要沾满面糊成团方可煎制，不然面糊少了饼胚会散开。
麻香蜜薯
食材明细：
红薯适量，Butter适量，芝麻适量，蜂蜜适量
麻香蜜薯的做法步骤：
第1步红薯洗净去皮；将红薯切成厚度为0.8厘米左右的厚片，放入蒸锅隔水蒸熟；
第2步锅烧热，在锅里均匀涂上适量的Butter（黄油）（手抖有点多哈）；放入蒸熟的红薯块，小火两面煎金黄，吃前淋上适量蜂蜜、撒上熟芝麻即可。
小贴士：
1．烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒，不可食用；2．蒸的步骤也可以用撒一小勺水，放入微波炉操作，用筷子轻插即入就代表熟了；3．没有Butter（黄油）可用别的食用油代替，但是Butter（黄油）煎出的香味非常与众不同；4．红薯一定要注意蒸熟煮透，红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，不容易消化，再者，红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感；5．红薯食用过量，会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等，所以食用不宜过量；6．红薯的不足之处，是缺少蛋白质和脂质，但可以将其它食物和红薯搭配食用，比如把牛奶和红薯同时食用，因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分；7．红薯在胃中产酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。
蜜烧薯丁(1)
食材明细：
主料：红薯适量，紫薯适量
辅料：冰糖适量，淀粉适量，白芝麻适量
蜜烧薯丁的做法步骤：
1，主料准备好
2，红薯、紫薯洗净去皮，切成1cm左右的方形小块
3，裹上一层薄薄的干淀粉
4，锅里放适量油
5，烧热后放红薯、紫薯块慢煎
6，煎至上下左右每个面都略微焦黄后，盛出备用
7，将锅子清洗干净，放入冰糖，并加入一点点水
8，煮至冰糖融化冒泡
9，等糖色开始变黄，转为小火
10，倒入煎好的红薯和紫薯块，晃动锅子，均匀的裹上糖汁，撒上芝麻就可以了
藜麦蜜薯粥
食材明细：
主料：藜麦100克，蜜薯400克，大米50克
辅料：水适量
藜麦蜜薯粥的做法步骤：
1，蜜薯去皮清洗干净，藜麦备用。
2，蜜薯切小块，藜麦和大米淘洗后沥干水分。
3，砂锅里加入适量的水，倒入大米搅拌几下，中小火煮沸。
4，开锅后倒入蜜薯。
5，倒入藜麦，搅拌几下继续熬。
6，再次开锅转小火熬煮约30分钟左右。
7，用勺子搅拌，粥出现粘稠即可。
小贴士：
蜜薯切成小块比较易熟，开锅后转小火避免溢锅。
蜜薯糖油粑粑
食材明细：
主料：蜜薯适量，糯米粉适量
辅料：红糖适量，绵白糖适量，蜂蜜适量，干桂花适量
蜜薯糖油粑粑的做法步骤：
1，蒸好的蜜薯适量。
2，适量糯米粉。
3，和成蜜薯糯米团，醒一会儿，薯粉更融合。
4，揪适量面团，揉成圆球，掌心拍扁成小圆饼。
5，平底锅一点油，小火煎制。
6，适量红糖，绵白糖，蜂蜜，一点温水融化。
7，煎至两面金黄微焦。一会儿食用的口感更好。
8，待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。 让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，起锅盛盘。
9，盛盘，撒上桂花点缀。
10，成品。
11，成品。
金薯蜜豆面包
食材明细：
甜面糰1份，带壳红豆馅300公克，蜜薯丁180公克，蛋液适量，蜜薯片适量
金薯蜜豆面包的做法步骤：
1.将甜面糰分割切成每份60公克的小面糰共12个，用手滚圆后松弛15分钟。
2.将小面糰桿压成圆形面皮，包入25公克的带壳红豆馅和15公克的蜜薯丁后收口并放入烤盘中，让其在温度38℃、湿度85％的环境中作最后的发酵。
3.待小面糰发酵至约2倍大的时候，在面糰表面上刷上一层蛋液后，装饰上蜜薯片。
4.将作法3材料放入烤箱中，以上火180℃、下火160℃烤约12~15分钟即可。
蜜梨紫薯羹
食材明细：
主料：紫薯几个，梨一个
辅料：水适量
蜜梨紫薯羹的做法步骤：
1，食材准备好
2，紫薯去皮蒸熟
3，雪梨去皮切成大块
4，紫薯放凉，也切成块状
5，将紫薯喝雪梨块放入便携式果汁杯
6，加入适量牛奶
7，将机器组装好，榨成糊状
8，香甜顺滑的蜜梨紫薯羹就做好啦
小贴士：
1、紫薯挑选起沙的，口感更好。
2、牛奶根据实际情况加入，只要宝宝喝得下，不要太稀。
蜜薯山药燕麦花生浆
食材明细：
主料：蜜薯4把，山药2把，花生1把
辅料：燕麦1把，冰糖5粒
蜜薯山药燕麦花生浆的做法步骤：
1，蜜薯去皮切小丁。
2，山药去皮切小丁。
3，花生一把洗净。
4，桂格即食燕麦片一把。
5，冰糖5粒。
6，所有食材放破壁机内。
7，1200ml清水，选择浓豆浆功能，按启动键开始。
8，三十分钟，光滑细腻颜色漂亮的花生浆完成。
9，成品。
10，成品。
11，成品。
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