“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，很多都应该见过这样的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你对烹饪美食有什么心得体会吗？于是，小编为你收集整理了一岁宝宝辅食。欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：鸡蛋1个，山药适量，土豆适量，小白菜适量，西兰花适量，胡萝卜适量
辅料：油适量，盐适量，柠檬汁适量，小麦胚芽适量
一岁宝宝辅食的做法步骤：
1，准备食材。
2，加入面粉水成糊糊。
3，油，小火煎
4，煎熟了样子
5，出锅。
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宝宝小蛋糕（全蛋版！一岁以上）
食材明细：
主料：鸡蛋2个，奶粉10g，橄榄油30g
辅料：低筋面粉25g，糖5g，白醋一滴
宝宝小蛋糕（全蛋版！一岁以上）的做法步骤：
1，鸡蛋打散。
2，加糖和一滴白醋。
3，打发至有纹路，想要快一点就把盆坐到温水里打发。
4，加入奶粉和蛋糕粉。
5，拌匀。
6，装到模具里，七分满，震几下。
7，上下火中层，150°，25-30分钟，用牙签扎一下看看成熟度。
8，软软的。
9，很适合宝宝哦。
10，香香哒。
11，里面也很松软。
小贴士：
1、全蛋不好打发，坐到温水盆里打发会省很多时间，另外鸡蛋也要用常温的。
2、拌奶粉和面粉的时候可以分开多次拌匀，这样比较好拌。没有防腐剂，一次不要做多，尽量两天内吃完，拌的时候觉得干可以再加一些橄榄油，或者分次加入，看看面糊状态。
3、因为蛋糕比较小，所以烤制后期要注意观察，不要糊了。
一岁半以上宝宝早餐酸奶水果燕麦杯
食材明细：
香蕉1根，酸奶150g，快熟燕麦100g，枫糖浆（或蜂蜜）50g，植物油适量，水果块适量
一岁半以上宝宝早餐酸奶水果燕麦杯的做法步骤：
第1步香蕉切小段。捣碎。
第2步加入枫糖浆。也可以用蜂蜜代替。加入快熟燕麦。也可以用传统燕麦代替，但烘烤的时间就要稍微长一点点。
第3步用小勺拌均匀。在模具底部和四周刷一层薄油，方便脱模。
第4步舀入燕麦糊，中间位置留空，做成杯子的形状。放入提前预热到170度的烤箱中层，上下火170度烘烤20~25分钟。
第5步出炉后稍稍放凉，把燕麦杯拿出来。倒入粘稠的酸奶。
第6步点缀上水果粒，可以吃啦！
小贴士：
参考月龄：1岁半及以上
宝宝辅食之宝宝奶酪
食材明细：
牛奶400毫升，柠檬半个
宝宝辅食之宝宝奶酪的做法步骤：
第1步准备好牛奶和柠檬柠檬挤压出柠檬汁
第2步牛奶倒入奶锅，小火加热开锅冒小气泡，边搅拌边加入柠檬汁
第3步牛奶结块后，关火，静置10-15分钟放凉用滤网或者纱布过滤，压实，放到冰箱冷藏过夜
第4步第二天拿出来切小块就可以直接食用了，或者加到辅食里也可以
小贴士：
一岁内宝宝不适合用牛奶，可以用配方奶粉代替哦
牛肉松～宝宝辅食
食材明细：
主料：牛肉适量
辅料：葱三段，姜两片，八角两粒
牛肉松～宝宝辅食的做法步骤：
1，牛肉用冷水泡两个小时。
2，去筋膜。
3，切块。
4，放到不粘锅中翻炒，炒出水（注意：不放油哦！）。
5，把肉炒出水，然后继续，把水分炒干，关火。
6，炒好的牛肉放到压力锅中，加入凉水，末过牛肉，葱段，八角，姜片，撇去浮沫，焖烂，大约四十分钟，自家的锅时间自己把握下。
7，焖烂后捞出晾凉。
8，牛肉放到碗里，用擀面杖捣散，也可以放到食品袋中，擀开。
9，我也试过手撕，撕过的妈妈都懂得，撕到你怀疑人生，试过几种还是觉得擀面杖捣烂最快速省力。
10，把散开的牛肉丝铺到硅油纸上，尽量均匀，摊开。
11，烤箱100°中层上下火半个小时，烘到手拿起来不湿，干燥就是好了。中间可以看两次，翻一翻，受热均匀，没有烤箱的亲用平底锅，小火焙干，不放油哦！。
12，放到料理机中，打散。
13，辅食盒密封，冰箱冷冻，随吃随取。
小贴士：
1、牛肉先炒干水分是为了焖的更烂，我老妈的方法，我学来的。注意一定不要放油，炒一会就会出水，再把水炒干，就OK了。
2、焖牛肉的时候不放盐，稍微放一些葱姜去腥，我每次还会留一些牛肉汤，把汤盛到碗中，凉了以后保鲜膜盖好放到冰箱冷藏三个小时，然后拿出来去除上面凝固的脂肪，再分装到辅食盒中，冷冻，给宝宝做粥或者面的时候我会加一盒，香香的，比白水煮面好多了，宝宝爱吃。
3、牛肉撕的越细烘干的越快，我第一次做是手撕，撕的我手指僵硬，后来装到食品袋中，用擀面杖擀，这次突发奇想，直接捣烂，超快，分分钟搞定，省时省力。
4、烘干的时候火不要大，会容易糊，温度和时间不是一成不变的，个别烤箱也可以用80°，不要一直不管，期间看一下，勤观察，干了就拿出来。
5、如果放到料理机中打出来的是颗粒，是不够干，可以再重复烘干，然后再打碎，平底锅焙干，就是小火不放油，不断翻炒。
6.做好后马上密封，放到冰箱冷冻，可以放至少一两个月，做一次还是很值得的。
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