食材明细:
主料::鸡蛋8个,牛奶260克,低精面粉200克,白糖180克,盐2克,泡打粉2克,醋几滴,油60克,草莓适量,黄桃适量,猕猴桃适量,植脂奶油500克,奶油里加糖40克,
【草莓蛋糕】——女儿一周岁蛋糕的做法步骤:
1.准备材料,这是做一层蛋糕材料,我是分两次烤的(烤箱大的话可以一次做)
2.无油无水的两个盆,蛋清和蛋黄分离,面粉和玉米淀粉混合加盐、加泡打粉过筛
3.蛋黄加糖(30)克加油、加酸奶搅拌、加入面粉用橡皮刀轻轻上下翻拌至无颗粒
4.蛋白加醋,打出打泡时分3次加入(60克)白糖,打到硬性发泡,打蛋器提起来可以有小三角状就可以了
5.将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,用橡皮刀上下翻拌(不能画圈,以免起筋),预热烤箱
6.再把拌好的蛋黄糊倒回蛋白糊中,用橡皮到上下翻拌
7.烤盘铺油纸,倒入面糊抹匀。用力震出气泡
8.170度30分钟,出炉后放网架上晾凉,同样的方法烤两块(边缘有点粘板上了)
9.奶油提前拿出来冷却,用打蛋器打发,
10.蛋糕抹上奶油,撒上黄桃丁
11.再盖上另一块蛋糕抹奶油,用刮板抹平
12.摆上自己喜欢的水果,简单裱花就好了
食材明细:
主料::鸡蛋5个,牛奶80克,低粉100克,食用油70克,白糖30克 60克,盐3克,柠檬汁适量,
辅料::淡奶油200克,白糖15克,黄桃适量,草莓适量,火龙果适量,青枣适量,
生日蛋糕----桐桐1周岁生日快乐的做法步骤:
1.原料:1,(戚风蛋糕胚)鸡蛋5个,牛奶80克,低粉100克,食用油70克,白糖30克+60克,盐3克,柠檬汁
2.原料:2,淡奶油200克,白糖15克,黄桃,草莓,青枣,火龙果
3.蛋白,蛋黄分离至干净的容器中
4.蛋黄加入30克白糖搅拌均匀,依次再加入食用油,牛奶,最后筛入低粉和盐,搅拌成细腻的糊糊
5.蛋白滴入几滴柠檬汁打至起泡,再分三次加入60克白糖,打发至干性泡发(提起打蛋器出现笔直的尖角)
6.取1/3蛋白加入蛋黄糊中,上下切拌均匀
7.拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白中,上下切拌均匀
8.倒入铺了油纸的烤盘中,震出气泡,烤箱170底预热,上下火,中层,约30分钟
9.烤好后,取出,倒扣冷却
10.分成2等份,切去边角,整成2片长方形
11.黄桃一半切丁,一半切片,其它水果洗净备用
12.淡奶油倒入容器中
13.加入白糖,快速打发
14.取一片蛋糕片,抹上一层奶油,均匀撒上黄桃丁
15.盖上另一片蛋糕
16.全部抹上奶油
17.全部抹上奶油
18.全部抹上奶油
19.随意摆上切好的水果
20.随意摆上切好的水果
21.随意摆上切好的水果
22.还剩下一些奶油,加1滴食用色素,装入裱花袋,裱上几朵小花(第一次做,请忽略那笨拙的技术)
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"1周岁宝宝营养食谱有哪些",希望您喜欢!
在人类身体发育的不同阶段,所需要的营养物质也是不同的,宝宝所需要的发育状况和条件是最重要的,因为往往一些小的细节,营养跟不上,就会导致他们身体上出现营养不良的状况,一周岁的宝宝身体处在一个重要的发展阶段,下面我们就来了解一下一周岁宝宝营养食谱都有哪些?
1岁半宝宝食谱:豆腐鱼头汤
材料:鲢鱼头1个,豆腐50克,料酒2小匙,葱末和姜末1小匙,大豆油适量,盐少许。
做法:
1、鲢鱼头洗净,去鳃,切成4块;豆腐冲洗后,切成小块。
2、起油锅下入葱姜末爆香后,入鱼头,加料酒煸炒后,加入适量水和豆腐,加上锅盖,大火煮开后,小火焖煮15分钟,加盐调味即可。
轻松做:给宝宝吃的时候一定要注意将鱼刺剔除干净,以免卡喉咙。
温馨小提示:富含植物蛋白的豆腐和拥有丰富胶原蛋白的鱼头,可以营养互补;豆腐中的蛋氨酸含量较少,而鱼类食物中这种氨基酸含量非常丰富,相对苯丙氨酸却比较少,而豆腐中则含量较高,这样两者可以取长补短;另外,豆腐含钙量较多,而鱼中含维生素D,两者合吃,可发挥营养素的联动作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。吃点鱼头豆腐汤,能让宝宝健脑养心,补充体力,提高灵活性、适应力。
1岁半宝宝食谱:鸡蓉豆腐汤
材料:鸡胸肉50克,豆腐30克,玉米粒20克,葱末5克,高汤100克,盐少许
做法:
1、鸡胸肉剁碎,与玉米粒一起同高汤煮开。
2、豆腐捣碎,加入煮开的高汤中,放入葱末和盐调味,即可。
温馨小提示:宝宝在生长发育时,蛋白质及钙质的补充非常重要。豆腐和鸡蓉就都是这两种营养素的最佳提供者,再加上拥有粗纤维和抗氧化功能的玉米粒,这道汤的营养价值更高了。
以上就是一周岁宝宝所需要的营养食谱,为了提高宝宝的骨骼发育状态,可以让他们多吃一些含钙比较多的食物,宝宝的大脑发育也是非常重要的,所以日常生活中要均衡各方面的营养,要吃些肉类,还需要吃一些水果和蔬菜,这样也可以有效的提高宝宝的身体的免疫力。
食材明细:
主料::戚风蛋糕7寸一个,淡奶油250ml,
辅料::罐装黄桃适量,鲜草莓适量,巧克力适量,
配料::细砂糖20克,
生日蛋糕处女作——给儿子的5周岁生日的做法步骤:
1.预先烤制好一个7寸戚风蛋糕。(这个图借用自己做的8寸的,7寸当时没拍,片开后就还原不回去了,呵呵)。淡奶油加糖打发备用,巧克力切碎备用。
2.将蛋糕片成上次均匀的3片,可拿牙签n多根固定位置然后片开。取一片抹上打发好的淡奶油,然后铺上切丁的黄桃。
3.再抹上打发好的淡奶油。
4.盖上第二片蛋糕。
5.继续淡奶油抹面。(原谅刚入门没备裱花台和抹刀,直接拿烤盘翻过来放蛋糕,面包刀也派上用场)。
6.再铺一层黄桃。
7.再抹一层打发的奶油。
8.放上第三片蛋糕,把奶油抹平顶面和四周。
9.把巧克力碎尽可能均匀铺平蛋糕顶面和四周。
10.草莓对半切开,黄桃切稍长一些,铺在蛋糕面上,摆放方式任意。没想到我把黄桃组成了太阳形,呵呵。
11.最后完成的生日蛋糕——处女作。
食材明细:
主料::戚风蛋糕8寸,
辅料::安佳淡奶油300ml,黄桃适量,巧克力适量,
配料::糖60克,
【喜羊羊生日蛋糕】——女儿三周岁蛋糕的做法步骤:
1.奶油加糖隔冰水打发至有纹路状态。
2.戚风蛋糕片成两半。
3.抹上打发好的奶油。
4.铺上新鲜黄桃。
5.盖上另一片戚风蛋糕。
6.抹平后用牙签画上喜羊羊。
7.巧克力隔热水融化装袋。
8.画出巧克力线条。
9.奶油装入裱花袋裱花。
10.再加少许红色素裱上粉红色奶油。
小贴士:
◎动物性奶油不如植脂奶油稳定性好,所以裱花时一定要快,要隔冰水打发。并且事先把盆、搅拌棒都冷藏下。
◎手心的温度也很高,可以事先把手放冰水里浸一下,或者拿块凉毛巾包住裱花袋。
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