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鸡蛋瘦身餐一周健康减10斤
鸡蛋瘦身餐一周健康减10斤
核心提示:鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂,可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒,从血管排除后为机体所利用。实践证明,鸡蛋减肥法是特别的有效。
以鸡蛋为主,每日三餐以鸡蛋为主食,配以青菜及水果,少量烤面包及咖啡饮料,一个星期可以减肥5KG。
减肥原理:鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂,可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒,从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。由此看来鸡蛋减肥法是有科学根据的,通过实践也是行之有效的一种实用的减肥法。当体重达到标准后,再使摄入热量与热量消耗平衡,就可以使减肥效果持久。
食用规则:鸡蛋第一天量不限制,以后每日食三个,倘若胆固醇高者可只食用蛋白,蛋白以豆腐代替亦可,此方法可做两周有效。每周5KG两周共10KG。两周后不用再继续。
一周鸡蛋减肥食谱
星期一
早餐:水煮蛋1只,烤面包2片,圣女果4颗,黑咖啡
午餐:苹果1个,水煮青菜1份,白米饭1碗
晚餐:杂米粥1碗,青菜沙拉,泡菜
星期二
早餐:水煮蛋1只,2片白吐司,水果沙拉
午餐:水煮青菜1份,斋面1碗,苹果1个
晚餐:牛排,以西红柿为主的青菜凉盘沙拉
星期三
早餐:荷包蛋1个,牛奶1杯,猕猴桃1颗
午餐:青菜沙拉,西红柿,鲜榨橙汁1杯
晚餐:水煮蛋1只,羊肉,西红柿为主的青菜沙拉
星期四
早餐:水煮蛋1只,白吐司2片,益力多1瓶
午餐:水煮青菜1份,白米饭1碗,葡萄8颗
晚餐:菠菜,烧鸡1份,苹果醋1杯
星期五
早餐:荷包蛋1个,麦片粥1碗,圣女果2颗
午餐:白米饭1碗,菠菜,西红柿,黑咖啡
晚餐:海鱼,青菜沙拉,杂米粥1碗
星期六
早餐:水煮蛋1只,酸奶1瓶,葡萄8颗
午餐:水煮青菜1份,白米饭1碗,西红柿
晚餐:牛排,以西红柿为主的青菜沙拉,黑咖啡
星期日
早餐:荷包蛋1个,白吐司2片,黑咖啡
午餐:烧鸡1份,西红柿,葡萄8颗。
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如何保存一周用量的小葱?
上次说过,小葱、大葱、大蒜、生姜、蒜头等佐料,几乎天天都会用到,但是一次也不会用很多,有时候临时需要时,处理起来又觉得很麻烦。我的方法是:一次处理好3天或一星期的用量,省时又省事。一次处理好了,随用随取,也不用担心蔬菜上的泥弄脏厨房,确实省不少事呢。
比如小葱,如果是每次2毛3毛地买,也就几根,既不划算,而且有时候用不完就丢在一边,蔫掉了,也是浪费。所以,我会一次买一块钱的小葱,洗净后切掉根蒂,分成葱白和葱绿,沥干水分后放入保鲜盒,再放入冰箱冷藏。做汤或炒菜需要时,随手就可以拿几根出来,直接切葱花就能用了。当然,你要是能在自家阳台上开辟一块小菜园,自力更生,随用随取,那真是太幸福了!!——这也是我下一步的目标,呵呵。
下面看图说话了哈:
1.将葱冲洗干净后,用刀切掉根须部分。
2.择去蔫黄,不新鲜的部分,留下饱满鲜嫩的部分。
3.再用水冲洗一遍,摊开,放置通风处,沥干葱表面的水分——这一步很重要。如果水分不沥干,装进保鲜盒后,在封闭的空间内,葱表面附着的水分不仅起不到保鲜的作用,反而会加速葱的腐烂哦。
4.完成上一步后,将葱分成葱白和葱绿两部分。
5.炖肉或者给肉类焯水的时候,可以用到葱白;葱绿部分则可以处理成葱花。
6.装入保鲜盒内,盖上盖子,放入冰箱冷藏即可。这样存放,葱的状态可以保持一周基本不变样。
储存不当 炒菜油一周过期
好的美食产自于厨房,正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力,在这里,来源不同的食材走到一起,而调料扮演了重要的角色,厨师则是厨房的大脑,他指挥一切原料变成有形的菜品。为此小编特意整理了“储存不当 炒菜油一周过期”,供大家参考,希望能为大家提供些许帮助。
储存不当 炒菜油一周过期
买油买大桶,价格比小瓶优惠,而且很多人认为食用油耐存,不容易坏。所以很多家庭喜欢买5公斤装的大桶,甚至乘优惠,买上几瓶储存家中。这种做法可不可取呢?
油的天敌:空气和阳光对于不常弄饭的家庭,一大桶5L的食用油打开后可能放置三四个月才能用完,就算天天炒菜,一桶油也几乎可以使用一个多月才能吃完。看上去并没有超过商标上的使用期限,但如果储存不当,实际上放一周就已经过期了。
问题出在哪里呢?广州市第一人民医院营养医师梁倩芳介绍,开了封的油脂特别不耐存,因为油脂容易被氧化,氧化后脂肪酸败,味道变酸,影响炒菜口感。更严重的是,油脂氧化后营养价值降低,毁掉不饱和脂肪酸(好脂肪),长期食用还会因为产生大量自由基而促进人体的衰老,甚至会增加慢性疾病的风险。
这个氧化的速度有多快呢?看看研究者的实验结果:开盖后,空气中的氧气进入油桶,即使拧上盖子也已经失去密封状态,储藏三个月之后,它们的过氧化值就会超过国家标准;如果把油倒在开口的容器中,这个时间只需要一周;再如果,你习惯把油放在光线能照到的条件下,它变质的速度会加快20~30倍。
安全存放食用油×看来,接触空气、光线是食用油以及油炸类食物的天敌,味道变酸是它们变质的标志。你在储存过程中有什么不当的行为,使油提前过期呢?纠正你的储存方法吧。
√把油壶放在灶台旁、窗台边,油脂的氧化随温度的升高而加快。
√新油和旧油尽量不要混在一起。因为油脂的氧化是会“传染”的。
√尽量买新鲜的油。油脂在存放过程中也会缓慢氧化的。不过未开封,速度缓慢。
√把油放在阴暗、非高温的地方。
√使用有盖油壶,从大桶中倒出大约一周的用量。其他的用盖子拧紧,
√重新收起来。别每次都直接拿桶倒油,会增加氧化机会。
√开封的油最好在三个月内吃完。很少做饭吃不完的话选择小瓶装的油。
腊肉一周只能吃一次
厨房是国人呆得较多的一个场所,厨房让美食文化不断演进,在这里,食材有了自己的归宿,而调料放大了食材的美味,美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。考虑到你的需要,小编特地编辑了“腊肉一周只能吃一次”,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
腊肉一周只能吃一次
腊味一直是很多家庭餐桌上必备的美味肉食。尤其是广东等南方城市,更是对其情有独钟,有的家庭甚至隔三差五就要过一回腊肉瘾。不过,北京市食品安全网3月13日撰文提醒,过多地摄取腊肉,会增加患胆结石的风险。
腊肉多为猪肉腌制而成,根据猪的不同部位,肥肉分量最少的里脊肉,每百克也要含55毫克的胆固醇,而每百克肥猪肉更是含109毫克胆固醇。高含量的胆固醇会沉淀、聚集在胆汁中形成结石。此外,动物性脂肪不易为人体所吸收,过多食用腊肉会增加脂肪肝风险。
很多家庭买了腊肉不是即买即食,一般都要存放一段时间。为保持新鲜的口感,腊肉在加工和腌制的过程中都放入了大量的盐。这些盐会转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐是人体的致癌因素,很多爱吃腌肉的地区同时也是胃癌高发的地区。
此外,对于高血压心脏病患者来说,贪食腊肉,血压容易上升;高胆固醇也会造成血管阻塞。患有痔疮的人也要注意,腊肉的盐分比较多,摄入后易增加静脉网络的血压,会让痔疮的痛楚变本加厉。肾病患者也忌讳吃太咸,腊肉最好能不碰就不碰。如果体内积聚了过量的钠不能排出,就会导致水肿。
腊肉不是不能吃,但要少吃慎吃,一星期一次便可。每次最好别超过100克。蒸、煮、炒腊肉均可,但不宜高温油炸。为防止摄入亚硝酸盐等有害物质,在食用腊肉之前应将其浸泡洗净,以降低有害物质的含量。(中国中医科学院东直门医院内科教授姜良铎)
芹菜保持一周鲜嫩的小秘诀
芹菜富含膳食纤维、多种维生素和矿物质,是健康食品。但是在选购和保存上还是有些小窍门,下面小编就教你几招:
选购:
选购芹菜时,应挑选菜梗短而粗壮,菜叶翠绿而稀少的那些。因为如果太老,不仅会影响口感,而且还会塞牙、嚼不烂。
保存:
但是因为芹菜容易脱水变老,买回家后的保存方法很关键,保存时要特别注意两点:
1.要防止芹菜梗的纤维随着水分的流失变粗变老。
2.要避免芹菜叶变黄发蔫。
这里推荐一个方法:
1.买回的芹菜一次吃不完,可以把它捆好,用保鲜袋或保鲜膜将茎叶包严,然后将芹菜根部朝下竖直放入清水盆中,水没过芹菜根部5厘米,可保持芹菜一周内不老不蔫。归纳起来就是:根部泡水里,芹菜嫩一周。
2.还有个方法,更适合忙碌的上班族。买回的芹菜先吃叶,然后把剩下的梗洗净切段,放入保鲜袋或保鲜盒,封好袋口或盒盖,放入冰箱冷藏室,随吃随取。
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购买冻肉要辨色 最好一周内吃完
购买冻肉要辨色 最好一周内吃完
据报道,俄罗斯日前公布明年将完全禁止销售深冻鸡肉。不少市民看到这个消息后提出疑问,是不是冷冻肉不利健康?专家指出,选用冷冻肉如果不当,的确有害健康。
记者在南京各大超市和菜市场的冷冻肉制品专柜采访发现,由于冷冻肉类价格每公斤比鲜肉便宜三四元,不少市民
都在购置冷冻肉。但是对于冷冻肉质量的好坏,许多消费者都不会鉴别。
据了解,通常,质量好的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色,肥肉和油脂则呈白色,闻起来没有异味,用手指按压时会出
现红色斑迹,解冻时会分泌出浅红色的液体。倘若冷冻肉各部位颜色不一,用手指按压后肉色没有变化,解冻后肉质松软且没有弹性,则表示质量不佳,或是经过多次解冻的肉。市中西医结合医院内科主任鞠娟介绍,从卫生角度看,冻肉中的一些细菌在长期超低温状态下已经死亡,但是不代表就完全卫生。比如反复冷冻就会变质。因为从低温的冷冻状态到冰点以上的解冻状态,其细胞膜被严重破坏,此时若再进行冷冻,实际上已起不到保鲜作用了,冷冻时间越长,冷冻次数越多,则滋生的不健康物质越多。冻肉重复解冻、冷冻,会破坏其中的营养成分,导致肉中最富有营养的细胞质液体等营养物质随水分一起流失。不过,只要正确解冻和合理食用,冻肉的营养价值并不比鲜肉低。
专家提醒,市民家里的冰箱一般达不到冷库的冷冻温度和效果,冻肉长时间放在冷藏柜中仍然会慢慢变质。因此建议买回家的冻肉最好在一周时间内吃完。
每天两顿快餐 一周就会伤肝
好的美食产自于厨房,正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力,在这里,食材有了自己的用武之地,而调料给予了食材不同凡响的境界,厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。小编特地为你收集整理“每天两顿快餐 一周就会伤肝”,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
每天两顿快餐 一周就会伤肝
英国科学家近日警告说,经常吃快餐不仅破坏人们的体型,而且会在一个月内给人们的肝脏造成不可挽回的伤害。
据英国《每日邮报》2月19日报道,日前,瑞典林克平大学的科学家让受试者们每天狼吞虎咽吃掉大量快餐食品。没过两周,他们的体重最多增加了12公斤,不仅如此,志愿者在一周内就开始出现肝酶水平提高的迹象。为此,英国伦敦国王学院医院肝脏病学专家弗鲁纳·阿卢维哈里博士说,上述试验结果表明,堆积过多的脂肪会给肝脏带来潜在的损害。他说:“这项研究表明,即便在很短的时间内,进食了极其不健康的食物,我们的肝脏化验结果就会出现反常,肝脏就会长出多余的脂肪。”
科学家们对志愿者血液中的丙氨酸转氨酶水平进行了化验。通常,只有经常大量饮酒或患有丙型肝炎的人,血液中丙氨酸转氨酶的水平才会超出正常值。志愿者们平时饮酒的数量,都在安全消费水平之内。仅仅吃了一周快餐,他们体内的丙氨酸转氨酶水平就迅速升高。试验结束时,志愿者血液中的丙氨酸转氨酶水平比平时增加了三倍。科学家们表示,这次试验最重要的意义,就是发现高热量饮食会导致体内转氨酶水平出现病态。[97美食网]
阿卢维哈里博士说,如果人们健康进食,上述病态的指标就会发生逆转。但是,前期的损伤可能会导致人们的肝脏部位出现一定数量的“疤痕”,这是不可能恢复到原来状态的。
8个时间正确喝水健康瘦10斤
在厨房肯定有很多的注意事项,有很多的厨房小窍门跟小百科。就让97美食网的小编来为您带来与厨房百科相关的知识,为您解答疑惑。97美食网小编特为您推荐"8个时间正确喝水健康瘦10斤",请您翻阅!
8个时间正确喝水健康瘦10斤
8个时间正确喝水健康瘦10斤
有些人在减肥前都爱喝甜的碳酸饮料和咖啡,而这些都不是身体真正需要的,它们含有大量脱水因子不仅让进入身体的水迅速排出,而且还会带走体内储备的水。而水是当之无愧的生命之源,它所提供的水电势能是大脑和各部位体细胞工作的直接能量来源。
而且根据巴特曼博士的说法,水是一种清洁的能源,它不会在体内堆积,而是随着尿液排出体外,还能带走体内毒素。
水电势能对大脑活动尤其重要,如果体内水分不足,大脑就需要不断从血糖中吸收糖分来维持正常运转。而当血糖浓度下降,人体内的平衡机制就会发出神经信号刺激我们进食,特别是淀粉和蛋白质等容易转化成葡萄糖的物质,这就是为什么我们有时候会突然很想吃蛋糕或甜食。吃下去食物通过肝脏转化为血糖,以供应大脑的需求。
但是只有20%的血液循环会经过大脑,也就是所只有20%的血糖会被完全分解掉。剩下的就会被肝脏储存起来,最终转化为脂肪,并通过血液循环脂肪组织里储存起来,并且脂肪细胞自身也能从血液里吸收糖分转化成脂肪。
那到底要如何喝水呢?
首先一定要避免含咖啡因和酒精的饮品,尤其是可乐这样的碳酸饮料,这些东西根本算不上是水(热量为零的无糖可乐也不能当水喝,喝多了反而更会造成肥胖,这在我的书中另一章有详细解释)。
建议最好喝纯净水,注意这指的是purewater,意思是不含糖不含咖啡因和酒精的水,也就是符合美国饮用标准的自来水,不是指我们在超市里看到的瓶装纯净水。
XXX牌纯净水这种东西叫做purifiedwater,也就是蒸馏水。它去掉了水中的一切杂质,但也去掉了人体必需的矿物质,长期大量饮用会带走体内自身的矿物质,造成营养不足。
而我们从前听说每天八杯水的概念太抽象,是八杯多大容量的水?根据这本书的说法,人体每天总共需要4升(liter)左右的水分,其中2升左右用于排尿,这样肾脏有了充足的水分供应压力较轻。
健康的尿液应该是透明略带黄色的,胖人或有慢性疾病的人尿液则呈深黄色。另外有一升多随呼吸蒸发,剩余部分则通过汗液和皮肤表面水分蒸发流失。而为保持肠道正常蠕动,粪便也会携带一些水分。而在炎热的气候下,人体就需要更多水分。
全天维持不间断地补充水分
全天维持不间断地补充水分,特别是进行体力活动之前。在剧烈运动后不可大口喝水,要小口慢慢补充水分,平时喝水也最好细水长流。但在便秘严重情况下,可以猛喝几大口温水,对刺激肠道帮助排便非常有效;
无论再热的天气,女生也不能喝冰水,保持体内温暖、血气充足畅通才是减肥之根本;容易水肿的人睡前四小时避免喝水,并去医院检查肾功能是否有问题。
喝水减肥的正确喝法:
1、平时喝水也最好细水长流。但在便秘严重情况下,可以猛喝几大口温水,对刺激肠道帮助排便非常有效。
2、起床一杯蜂蜜温水或温淡盐水,以补充睡眠期间蒸发的水分,唤醒身体机能,帮助肝脏和肾脏排毒.
3、每顿饭前半小时一杯,让水分被充分吸收形成胃液,让胃做好消化食物的准备。这样不但能控制进食量,还能预防胃胀、心口灼热、肠炎和便秘等问题。
4、容易水肿的人睡前四小时避免喝水,并去医院检查肾功能是否有问题。起床一杯蜂蜜温水或温淡盐水,以补充睡眠期间蒸发的水分,唤醒身体机能,帮助肝脏和肾脏排毒。
5、饭后两小时喝250-400毫升的水,这样能够促进饱足激素的分泌,增强肠道消化机能,也能防止身体因为缺水而产生的虚假饥饿感。
6、无论再热的天气,女生也不能喝冰水,保持体内温暖、血气充足畅通才是减肥之根本。
7、全天维持不间断地补充水分,特别是进行体力活动之前。在剧烈运动后不可大口喝水,要小口慢慢补充水分。
一周皮肤排毒变白的三种食物
厨房是生产美食的基地,厨房里的学问非常非常的多,在这里,食材得到充分加工,而调料给予了食材不同凡响的境界,厨师就像魔法师,他让一切丑丑的,散在一堆的东西变成了精美的菜肴。小编帮大家整理了一周皮肤排毒变白的三种食物”,供大家参考,希望能为大家提供些许帮助。
一周皮肤排毒变白的三种食物
生活节奏加快,空气污染严重,休息不够,您是不是面临着肤色黯淡没有光泽的烦恼,今天教您几招食物,让你从此甩开肤色黯淡的苦恼。
食盐蜂蜜排毒法随着环境污染日益严重,现代人越来越重视自身的健康。专家指出,只有及时排除体内的有害物质及过剩营养,保持五脏和体内的清洁,才能保持身体的健美。这里向您推荐既天然又经济的排毒食品。
食盐具有消炎杀菌的功效众所周知,其实它的排毒功效亦很独到。如果你是油性肌肤中毒者,可试着将一小勺盐与蜂蜜调匀后,涂在脸上并轻轻按摩五分钟后用清水洗去。盐有深层清洁皮肤毛孔的作用,而蜂蜜水则能及时补充肌肤营养,每天早晚各一次,可帮助清除皮肤毒素。
黄瓜具有明显的清热解毒、生津止渴功味甘,性平,又称青瓜、胡瓜、刺瓜等,原产于印度,具有明显的清热解毒、生津止渴功效。现代医学认为,黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素 E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分,是难得的排毒养颜食品。
黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍,能美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多,吃黄瓜有助于化解炎症。
荔枝甘温而香,通神益智,填精充液,辟臭止痛味甘、酸,性温,有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。李时珍在《本草纲目》中说:“常食荔枝,补脑健身……”《随身居饮食谱》记载:“荔枝甘温而香,通神益智,填精充液,辟臭止痛,滋心营,养肝血,果中美品,鲜者尤佳。”
现代医学认为,荔枝含维生素A、B1、C,还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。现代医学研究证明,荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用,是排毒养颜的理想水果。
10种食物有效增加饱腹感 助你健康瘦身
10种食物有效增加饱腹感 助你健康瘦身
瘦身减肥饮食很重要,那么在减肥期间我们应该选择哪些食物来减肥呢?下面小编就要介绍给大家几个减肥方法,帮助大家快速介绍给大家几个可以有效增加饱腹感的食物,帮助大家快速有效的达到瘦身减肥的目的。
1、苹果
苹果含有可溶性膳食纤维和果胶,能产生饱腹感;苹果还可对血糖水平进行调节,延缓饥饿感;此外,咀嚼苹果需要较长的时间,减缓了摄食速度,从而增加饱腹感。
苹果可以助减肥的具体原理:
①因为食物摄取量减少,所以肠胃等消化器官得以休养。节食期间,借着少吃或定期减肥,可让消化系统休息,恢复本来的机能,当以保持健康减肥并且正常操作。
②苹果减肥提高了肾脏或肠胃功能,排出体内废气,净化血液。它能把体内的淤血(老旧残污血液)、宿便(老旧粪便)、水毒(造成水肿的原因)排出,身体也变得更健康。
③使人体摄入的热量减少,不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉,人自然会变瘦。
④肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张,无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩,减肥后食欲变得容易控制,而且味觉变正常,不会喜欢刺激性食物或油腻食物。
⑤苹果减肥可以促进血液内白血球的生成,提高人体的抵抗力和免疫力,同时促进神经和内分泌功能,有助美容养颜。
⑥ 苹果含有独特的果酸,可以加速代谢,减少体内脂肪。
所谓苹果减肥指的是3天内只吃苹果从而改善体态的减肥方法。苹果中含有丰富的人体必需的营养物质,能满足人体的正常需求。同时现代医学证明,苹果可以缓解便秘,对便秘有良好的治疗效果,减肥期间,苹果中所含有的特殊物质会使体内的毒素顺畅排出,因而能迅速减轻体重,使人的体质得到改善。
饮食注意:饭后立刻吃苹果,会影响正常的进食和消化。不能空腹吃苹果,否则会加大胃部负担。早上吃苹果对人体最有利。
食物搭配:苹果十分适合做瘦身沙拉,所以苹果可以和任意沙拉食材搭配,这样的吃法既健康又能够减肥。
水果沙拉2、红薯
红薯,绝对是想通过饮食减肥的懒人福音,作为一个超强大的快速减肥食品,它的作用是有口碑的。红薯中含有一种特殊类型的淀粉,它能抵制消化酶的作用,使其在胃中停留更长的时间,从而延长饱腹感。通过蒸煮后的红薯,对于刺激肠道的蠕动更加有力,能够很好地预防便秘。
简单的说,红薯因为具有以下特质而成为减肥健将:
①红薯还含有均衡的营养成份,如维生素A、B、C,纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素,其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用,促进排泄畅通;
②热量低又能饱腹,每100克红薯含脂肪仅为0.2克,是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者;
③能阻挠糖类变脂肪,由于纤维结构在肠道内无法被吸收,有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。
饮食注意:不要吃已经有黑斑的红薯,即已经变质腐烂的或发出新芽的红薯,否则会引致中毒。不推荐食用凉的红薯,因为会产生胃腹不适的现象。
食物搭配:
新鲜红薯+大米:将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净,连皮切成小块,加水与米同煮稀粥即成。
米粥本来就有清肠胃的作用,再配上营养高,热量低的红薯,可算得上是一道美味又减肥的佳品。
香芋红薯粥3、杏仁
据中药典籍《本草纲目》中记载,杏仁有着三大功效:润肺,清积食,散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状。《现代实用中药》中也记载:杏仁内服具有轻泻作用,并有滋补之效。可见杏仁对治疗便秘的功效。而杏仁对年老体弱的慢性便秘者来说,效果更佳。杏仁不但美味,有养生功效,同时也是减肥佳品。
杏仁中含有丰富的膳食纤维和蛋白质,能够产生持久的饱足感,不容易饿,有利于控制体重。杏仁中富含优质的植物油,能够让你的血糖值在饭后2~3小时内保持稳定。
杏仁的减肥几大优势:
第一,易饱。吃杏仁容易产生持久的饱足感,不容易饿,减少了不自主吃零食的习惯,让你杜绝肥胖的可恶根源,不知不觉地瘦下来。
第二,奇怪的植物油。杏仁中富含优质的植物油,能够让你的血糖值在饭后2~3小时内保持稳定,血糖值的稳定让你的身体在这段时间内不储蓄脂肪,而是转为燃烧脂肪的模式。
第三,含不长胖的良性脂肪。脂肪让人一听就讨厌,但脂肪也有好坏之分。杏仁中近70%都是不会长脂肪的不饱和脂肪酸,不必担心杏仁会造成脂肪的堆积。
第四,杏仁是一种纯天然的营养密集型健康食品。它含有丰富的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白、膳食纤维、矿物质等营养元素,能有效地补充人体所需营养。杏仁所含的纤维素,能够减少身体对热量和脂肪的吸收,这样既能达到减肥效果,又能保持均衡的营养。
饮食注意:杏仁属于油脂类食物,热量比较高,也不宜吃太多。
食物搭配:杏仁与牛奶搭配,可以美容养颜。杏仁与当归搭配熬汤,还能够治疗肺病。
紫薯牛奶杏仁糊4、鸡蛋
研究显示,早餐时吃一两个鸡蛋能让人在24小时内都有饱腹感,其效果优于同样数量的面包圈;不仅如此,早餐吃鸡蛋的人一天内吃下的食物的热量也会比吃面包圈的人少330千卡。
减肥原理:
鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂,可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒,从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。
由此看来鸡蛋减肥法是有科学根据的,通过实践也是行之有效的一种实用的减肥法。也可以选择健康减肥食品,以安全有效的提升减肥效果。当体重达到标准后,再使摄入热量与热量消耗平衡,就可以使减肥效果持久。
饮食注意:食用鸡蛋后不能喝茶,而且不能食用尚未煮熟的鸡蛋。一般食用鸡蛋也不要过量,正常人每天1-2个鸡蛋即可。在所有鸡蛋的做法当中,煮蛋的营养消化和吸收率为100%。
食物搭配:
青瓜+鸡蛋
新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制体内糖类物质转化为脂肪,起到减肥作用。所以这样的搭配再好不过了。而且青瓜和鸡蛋还能有很多做法,黄瓜鸡蛋汤 、银耳青瓜炒鸡蛋 、黄瓜鸡蛋卷饼等,都是比较美味的菜肴。
丝瓜鸡蛋汤5、雪梨
雪梨中含有大量的水分和含有很高的纤维含量,一个雪梨就含有六克的纤维含量,可以有效的增加我们的饱腹感,而且雪梨热量非常低,能够有效的抑制身体对脂肪的吸收,帮助我们维持较好的身材。
雪梨含有的果胶纤维,可以降低血糖水平,让你在两顿饭之前减少吃零食。同时雪梨含量很高的果胶,有助于消化、通利大便,因此亦能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢。
饮食注意:梨不宜与螃蟹同吃,以免引起腹泻。梨不宜与猪肉相搭,以免损伤肾脏。
食物搭配:雪梨的做法层出不穷,而且对人体都是有益处的。其中,萝酒酿雪梨汤是针对减肥设计的。这款汤十分的开胃,在夏季饮用更可以生津止渴,菠萝是一种很好的减肥水果,搭配雪梨和银耳等等,不但热量极低,更可以为身体补充丰富的营养,增强人体的新陈代谢。
雪梨柠檬汁6、燕麦片
燕麦与普通的小麦是完全不同的谷类。小麦主要是制作面粉用的,在加工的过程中最有营养的部分都已经被处理掉了。而燕麦片是由燕麦轧制而成,外部最有营养的部分没有经过加工处理掉,保留了最原始天然的营养成分。在日常食用的小麦、大米、玉米等多种粮食中,燕麦的营养价值是最高的。燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸和水溶性的膳食纤维等,氨基酸含量也非常之高,都是人体所必须的营养成分。
燕麦片的减肥原理:
因为燕麦生长在1000米以上的高海拔地区,生长环境非常寒冷。造就了燕麦片高蛋白低热量的特性;同时燕麦片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纤维,能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。而且因为燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维,能减慢胃部消化时间,让人感到饱腹感。所以很多人吃完燕麦片后就会感觉很长时间都不饿,和以前吃饭的感觉完全不一样了。摄入的脂肪少了,身体自然而然就会瘦下来。燕麦片中含有大量的膳食纤维,能够减缓食物的消化过程。早餐喝一碗燕麦粥能抑制饥饿激素的释放,也能延缓血糖上升。
饮食注意:尽量不要选择甜味很浓的燕麦片。这意味着其中50%以上是糖粉。尽量不要选择口感细腻粘度不足的燕麦片,这说明其中燕麦片含量不高,糊精之类成分含量高。
食物搭配:燕麦片与牛奶搭配,营养美味。燕麦片与蜂蜜搭配,润肠通便,美容养颜,长期服用对身体很有好处。菠菜,茼蒿,荠菜,芹菜的叶子都可以煮燕麦片,美味的同时小麦和青菜的纤维素更能促进新陈代谢。
玉米燕麦奶露7、豆腐
豆腐含有大量的异黄酮,它能抑制食欲和减少对其他食物的摄入。豆腐含有大量的植物性蛋白质,低卡路里但却能有饱足感。
拥有降低脂肪的成分:豆腐当中含有大豆卵磷脂,有防止多余的脂肪堆积的功效。
对于便秘也有效果:由于豆腐含有寡糖,所以也是便秘的一个好对策。治好了便秘的话,也能够确实瘦下来。
饮食注意:豆腐不宜搭配蜂蜜食用,容易引起腹泻。豆腐也不宜搭配葱食用,会影响钙物质的吸收。
食物搭配:豆腐搭配白萝卜食用,可促进消化。豆腐搭配带鱼食用,可促进钙物质吸收。豆腐搭配海带食用,可以预防碘缺乏。
小白菜豆腐汤8、竹笋
长久以来,竹笋一直是人们喜爱的食物,这不仅因为它脆嫩鲜美,具有特异的风味,而且含有多种营养素,对身体大有补益,并且尤其对防治肥胖症有良好效果。
这主要因为竹笋的成分主要是纤维素,富含膳食纤维,脂肪极少,除去水分和其他营养素外,几乎全是纤维素,膳食纤维在消化系统中有吸收水份的作用;增加肠道及胃内的食物体积,可增加饱足感。
我们吃竹笋时往往用植物油或猪油来调吃,就是因为它本身可吸附大量的油脂来增加味道。所以如果患有肥胖病的人经常吃竹笋,每顿进食的油脂就会不断地被竹笋所吸附,随着粪便排泄出去,降低了胃肠粘膜对脂肪的增加和积蓄。同时,身体内过多的脂肪和也会逐渐地被消耗。
饮食注意:竹笋不宜多食,因为竹笋性属寒凉,其中含有大量难以消化的纤维素和难溶性的草酸,食用过量可能导致肠胃和肝部的方面的疾病。竹笋中只含少量的脂肪,所以在食用的时候可以与肉搭配,达到营养互补,但是竹笋不宜与羊肝同食,会引起中毒。
食物搭配:竹笋与鲍鱼同食,营养全面,易于吸收。竹笋也可与木耳同食,清热泻火。
竹笋鸭煲9、咖啡
咖啡是我们再也熟悉不过的东西了,每天喝一两杯咖啡不仅能起到提神的作用,还能促进新陈代谢并抑制食欲。研究证明,咖啡因能在短期内起到抑制食欲的作用。而且,咖啡能有效促进身体代谢机能运转,消化器官运动,可治疗便秘,对皮肤新生也有益处。
咖啡减肥功效:
①咖啡因可以加快脂肪的分解
咖啡在人体吸收后,可以把脂肪加速分解,从而提高血液中脂肪酸的含量。而一旦血液中的脂肪酸浓度升高,脂肪酸就会透过血管被肌肉吸收,从而以能量的形式被消耗掉。
②咖啡刺激大肠运动
通过科学家的实验表明,喝咖啡后仅仅数分钟,人类的大肠运动就会比平时有明显加强,有利于排宿便的作用。因此科学家认为,咖啡较粗纤维性食物而言是一种更迅速而温和的导泻剂,并且在女性身上表现得更加明显。
③咖啡因有利尿的作用
咖啡因有利尿的作用,在一定程度上可以提高排尿量,及时的排出身体多余的水分。
饮食注意:咖啡不能和酒一起喝,否则会刺激血管扩张,加重对大脑的伤害。咖啡也不能和木耳,海藻一起吃,否则会降低人体对铁的吸收。虽然咖啡可以减肥,但是一天最好不要超过300克,而且不要加糖和奶昔。
食物搭配:
咖啡+香蕉、菠萝、猕猴桃、番茄、苹果等瘦身水果。
早上喝一杯咖啡后,可以吃上一些这些健康的食物,这些水果不仅营养丰富,而且对减肥也有很大的作用。
现磨咖啡10、韭菜
韭菜减肥功效:
韭菜是很好的排毒减肥产品。纤维素能抚慰消化液分泌,韭菜中含有多量纤维素。协助消化,增进食欲,并能促进肠的蠕动,缩短食物在消化道内通过的时间,而且韭菜含粗纤维较多,且比较坚韧,不易被胃肠消化吸收,能保持长时间饱腹状态,从而抑制食欲,减少食量。
所以韭菜还有温阳通窍、开胃通肠的性能。可以预防便秘、直肠癌、痔疮以及下肢静脉曲张等。现代医学研究还证明,韭菜除含有较多的纤维素,能增加胃肠蠕动外,还含有挥发油及含硫化合物,具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。
饮食注意:韭菜不能与蜂蜜同食,否则会导致腹泻。韭菜也不能和牛奶同食,不然会影响钙的吸收。韭菜和菠菜一起吃就会导致腹泻。
食物搭配:
韭菜+鸡蛋
韭菜含有较多的膳食纤维,50克的鸡蛋胆固醇含量可达300毫克之多,膳食纤维刺激胃肠蠕动,使胃肠道排空时间加快,增加了排泄,减少了吸收。
韭菜炒鸡蛋“糖友”一周健康食谱 简单实用的方法帮您快速掌握控糖秘诀
“糖友”一周健康食谱 简单实用的方法帮您快速掌握控糖秘诀
亲爱的糖友们,还在因为每天吃什么而烦恼吗?担忧每天摄入了过多的糖分和热量?那么接下来你要仔细看文章了,这里有为你量身定制的菜谱喔!
1.正常体重患者的一日三餐(请参考以下食物分量搭配饮食)
早餐:1个鸡蛋、1袋牛奶、2片咸面包
10点加餐:1个水果(网球大小)
午餐:1平碗米饭、1份肉片炒豆角
15-16点加餐:1个西红柿或1袋青豆
晚餐:小半张烙饼、1份鱼汤炖豆腐
睡前:1杯无糖酸奶
2.肥胖患者的一日三餐
早餐:1个鸡蛋、1平碗杂粮粥、1小碟咸菜
10点加餐:1根黄瓜
午餐:1平碗米饭、1份芹菜炒肉
15-16点加餐:1个西红柿
晚餐:10个素菜饺子、1份清蒸鱼
睡前:1袋低脂奶
注:以上菜谱每日提供热量约1600千卡。
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