“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着观念的更新,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。怎么样才能做到健康食疗的呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的紫甘蓝炒鸡蛋(1),希望你更多关注本网站更新。
食材明细:
主料::紫甘蓝100克,鸡蛋1个,
辅料::盐1勺,茶油1勺,
紫甘蓝炒鸡蛋的做法步骤:
1.紫甘蓝,切成丝;
2.鸡蛋,打散,鸡蛋,越打,煎起来就越松软;
3.热锅,入油,倒入鸡蛋液,划散;翻炒下,装出来,备用;
4.留底油,放入紫甘蓝,翻炒;
5.调入盐,搅拌;
6.放回鸡蛋;
7.继续,翻炒,调匀;
8.出锅~~
小贴士:
雨夕碎碎念:
紫甘蓝,很容易熟的,不宜炒太久,最好鸡蛋等要出锅前,倒入一拌,就好出锅了;否则颜色会被紫甘蓝染色~~
97Msw.com相关知识
紫甘蓝鸡蛋饼
食材明细:
主料::紫甘蓝50克,面粉80克,
辅料::鸡蛋1个,水适量,葱适量,
配料::盐适量,花生油适量,白胡椒粉适量,味达美适量,白糖适量,
紫甘蓝鸡蛋饼的做法步骤:
1.准备用料
2.紫甘蓝洗净切丝
3.把紫甘蓝丝放在碗里,葱切碎放碗里
4.在碗里加花生油,白胡椒粉,盐,味达美,白糖,
5.再加上面粉
6.加水和鸡蛋搅拌均匀
7.电饼铛加热,放点油,把和好的面糊到在里面,摊匀
8.电饼铛双面加热5分钟即可
小贴士:
1紫甘蓝切丝尽量切的细一点
2也可以不加味达美,加上的话颜色会暗一点,但是口感会更好
3电饼铛加热的时间要根据面饼的厚薄而定
【西红柿炒鸡蛋】(1)
食材明细:
主料::西红柿2个,鸡蛋两个,小葱一把,大蒜三四瓣,食盐、适量,酱油适量,
【西红柿炒鸡蛋】的做法步骤:
1.准备好食材并洗干净,将西红柿放滚水中煮30秒。
2.捞出,剥皮。
3.再将剥好的西红柿切碎,将洗干净的小葱也也成小段。
4.鸡蛋打散,放一点食盐搅拌均匀。
5.热锅倒油,炒好鸡蛋,炒的过程中用筷子迅速划散。
6.另起锅倒油,放入小葱炝出香味。
7.倒入西红柿小火慢慢的炒,并用铲子压一压,直到西红柿变成西红柿汁 的状态,加点酱油和少量的食盐。
8.倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀
9.出锅前倒入剁好的蒜粒即可。
小贴士:
1:做这个西红柿炒鸡蛋的过冲中,做好不要倒水,负责就稀释了汁,味道不是太好。
2:如果是吃面饭,上放蒜粒提味。
3:炒鸡蛋的时候做好用筷子划散,这样浇面的时候很均匀。
4:喜欢酸一点的可以再倒点醋。个人喜欢多放个西红柿,一般情况下我都会放四五个大西红柿,这样拌面特别的好吃。
莴笋炒鸡蛋(1)
食材明细:
主料::莴笋1棵,鸡蛋3个,
辅料::盐适量,油适量,淀粉适量,
莴笋炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备食材:莴笋:1棵,鸡蛋:3个,盐:适量,油:适量,淀粉:适量
2.将莴笋去皮,洗净后切片。用热水焯烫。水开后倒入莴笋,当其颜色略变深,迅速捞出,用凉水过凉,控干水份备用。
3.锅中倒入油,将鸡蛋炒成块儿备用。不要炒得太碎,以免影响品相。
4.重新起锅,加入底油,油热后,倒入莴笋进行翻炒。因为我们事先已进行过焯烫,所以炒制时间不宜过久。
5.加入盐,鸡蛋,迅速翻炒均匀。倒入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀后关火盛盘。
6.这道莴笋炒鸡蛋口感爽脆,淡绿清香,老少皆宜。
7.又是一个快手菜,不会费太多时间和精力,就能吃得美美的。
8.莴笋是一种美味可口的蔬菜,其茎鲜香脆嫩,可生食、可凉拌、可烧、可炒、可烩,还可以加工成腌制酱菜、泡菜。
9.听说莴笋叶清香微苦,营养价值甚至高于莴笋茎呢。从来没吃过莴笋叶,不知道是不是真的?
10.来一起品尝这春的味道吧。
小贴士:
1.莴笋不要切太薄,有点点厚度会更加爽脆。
2.莴笋是比较易熟的蔬菜,不用炒太久,炒太老会影响它爽脆的口感。
紫甘蓝藕片
食材明细:
主料::紫甘蓝3大片,莲藕1个,
辅料::话梅3-4个,
配料::白醋少许,柠檬小半个,盐适量,糖适量,
紫甘蓝藕片的做法步骤:
1.1、材料准备:莲藕去皮备用;
2.2、将莲藕切片,尽量切薄些;
3.3、将藕片放开水中烫煮一会至熟,不要太久,1-分钟即可;
4.4、出锅后沥干水分,再放入冰水中;
5.5、紫甘蓝切成小片;
6.6、加适量水煮出汁水;
7.7、沥出汁水;
8.8、趁热放入盐、糖、话梅、白醋,柠檬挤出汁后也一起放入,做成调味汁;
9.9、待调味汁冷却后将藕片放入浸泡;
10.10、入冰箱冷藏浸泡5小时以上,即可取出食用。
小贴士:
1、紫甘蓝也可以切成细丝一起食用;
2、藕片尽量切薄一些,口感会更好也容易上色;
3、藕片用冰水浸泡一会口感更为脆爽。
紫甘蓝苹果浓汤
食材明细:
主料::紫甘蓝180g,苹果1个,土豆1个,
辅料::淡奶油少许,色拉油适量,浓汤宝半盒,百里香少许,番茄沙司1大勺,黑醋1大勺,
紫甘蓝苹果浓汤的做法步骤:
1.准备好的主要食材
2.紫甘蓝切成丝
3.苹果土豆去皮分别切成小丁
4.起油锅
5.放入紫甘蓝翻炒
6.接着放入土豆和苹果丁翻炒片刻
7.加入适量的黑醋
8.加入适量的番茄沙司炒匀
9.加入适量的清水和半盒浓汤宝煮15分钟左右
10.煮好的食材放入料理机搅打成泥
11.把紫甘蓝苹果泥重新倒回不粘锅中,加点百里香翻炒均匀
12.最后可以淋上淡奶油装饰一下,同时也增加了口感
小贴士:
这个浓汤比较适合配面包,我没有加盐,因为番茄沙司和浓汤宝都有底味的!
醋溜紫甘蓝
食材明细:
紫甘蓝100克,圆白菜100克,香叶2克,醋25克,盐3克,芥末2克
醋溜紫甘蓝的做法步骤:
1. 紫甘蓝、卷心菜洗净后切丝,加盐腌渍30分钟;
2. 月桂叶、醋、芥末混合,加水以小火煮3~5分钟成汁;
3. 混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀,放置2分钟即可食用。
小贴士:
喜食糖醋的患者,要适量放几块冰糖。1. 清热除烦渴,通利肠胃,解渴利尿;2. 卷心菜性平、寒,味甘,有清热除烦渴、通利肠胃、解渴利尿等功效;3. 卷心菜所含的丙醇二酸能有效阻止糖分在体内转变为脂肪,非常适合糖尿病患者。
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