俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”中国人从古至今都很看重食疗,随着生活的不断好转,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。怎么样才能做到健康食疗的呢?也许"果仁菠菜(3)"就是你要找的,更多信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::菠菜400克,腰果100克,
辅料::橄榄油1茶匙,盐2克,白糖1茶匙,红椒少许,
果仁菠菜的做法步骤:
1.凉油放入腰果,开小火慢慢炸。
2.炸至腰果微黄即可关火,盛出备用。
3.菠菜洗净。
4.水开后放几滴橄榄油,放入菠菜焯水。
5.焯熟的菠菜盛出,沥干水分,加盐、糖、橄榄油,拌匀。
6.放炸好的腰果,拌匀后放一点红椒圈点缀即可。
小贴士:
腰果一定要凉油下锅,小火慢炸,否则很容易炸糊。
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麻酱菠菜(3)
食材明细:
主料::菠菜适量,
辅料::红美人椒适量,
配料::芝麻酱适量,生抽适量,盐适量,糖适量,烹调油适量,
麻酱菠菜的做法步骤:
1.净的菠菜下锅焯水,往水里倒一点烹调油、糖。
2.准备调味料。我用的芝麻酱是原味的,需要调味儿,如果是咸味儿的就不要再放盐了,芝麻酱本身比较稠加之无味,我用了凉开水和生抽及盐
3.菠菜焯一滚,捞出淋水散热,因为气温不高,我没有过水。
4.用生抽加凉开水,将糖和盐化开
5.将生抽水倒入芝麻酱中。
6.充分拌均匀。
7.如果芝麻酱还是很稠,再添加小量凉开水。
8.至到调出满意的麻酱。
9.凉透的菠菜整形装盘子,浇上调好的芝麻酱,再放上油辣椒,放上松籽,放上红椒丝,边吃边拌吧。
小贴士:
蔬菜焯水,放点油可以保持菜色。
蔬菜焯水,火候比较关健,不过太过,太过不好吃。
芝麻酱调稀的过程要慢慢耐心搅拌,分多次添加水进去。
菠菜饺(3)
食材明细:
菠菜富含叶红素、维他命C、钙、铁质等,虽然四季皆可买到,但以冬季的菠菜最为营养美味,菠菜略带涩味,与嫩滑的肉馅混合,恰好达到清爽平衡的口感。
鲜肉馅占1/2、菠菜占1/2
鲜肉馅250克、
菠菜1500克
调味料盐、味精、油
菠菜饺的做法步骤:
1、菠菜洗净后汆烫。
2、浸水冷却。
3、切末挤干加调味料与肉馅拌匀。
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