天气渐渐炎热,热的人连吃饭都没有胃口,不如来一盘凉拌菠菜,清爽一下!菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。!参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
菠菜一把,油炸花生适量,大蒜4瓣,酱油两勺,凉拌醋两勺,盐一勺,麻汁一大勺,,
夏日必备~麻汁果仁菠菜的做法的做法步骤:
步骤1,菠菜去掉根部,清水洗干净,倒入开水中焯一下,除去草酸。
步骤2,焯好的菠菜捞出过一遍凉水,沥干水份,放入油炸花生,大蒜切沫放入(用蒜泥更好),加入一大勺麻汁,一勺盐,两勺酱油,两勺醋,一勺熟的白芝麻拌匀。
步骤3,成品
步骤4,成品
步骤5,花生我是自己炸的,锅里倒油放入花生,小火炸,听到啪啪的响声即可关火。凉透就会酥脆了。
步骤6,放点盐拌一下。
又到了菠菜大量上市的季节,菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质。适当多吃些对身体非常好,再加上营养丰富,味道香脆的腰果,拌好的菜口感丰富,诱人食欲。是我家春季餐桌最受欢迎的一道凉拌菜.参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
菠菜400克,腰果100克,橄榄油1茶匙,盐2克,糖1茶匙,红椒少许,
果仁菠菜 黑人牙膏一招致胜的做法的做法步骤:
步骤1,凉油放入腰果,开小火慢慢炸。
步骤2,炸至腰果微黄即可关火,盛出备用。
步骤3,菠菜洗净。
步骤4,水开后放几滴橄榄油,放入菠菜焯水。
步骤5,焯熟的菠菜盛出,沥干水分,加盐、糖、橄榄油,拌匀。
步骤6,放炸好的腰果,拌匀后放一点红椒圈点缀即可。
步骤7,成品。
果仁菠菜的做法
主料:菠菜半斤,生花生米一百克
果仁菠菜的做法步骤:
首先把菠菜摘掉叶子,洗净后,捞出放在盆中备用。
下面我们准备一些料汁:准备一个蒜臼子,里面加一勺食盐,放入几粒洗净的蒜瓣捣成蒜泥。
把蒜捣碎后,用勺子挖出放在小碗中,加入适量的芝麻油,生抽,香醋,白糖,味精,葱油,然后用勺子搅匀备用。
起锅倒入食用油,把花生米下入锅内,注意,花生米一定要凉油下锅,听到锅中花生米有噼啪的响声时,就可以关火了。然后把花生米捞出控油备用,花生米放凉以后就会酥脆。
另起锅烧水,加入一勺食盐盐和少许植物油,这样可以使菠菜更加翠绿鲜亮。水烧至沸腾时,放入洗好的菠菜叶,焯水30秒后即可捞出控水。
再把菠菜叶用刀简单的切成几段,把水挤干净,然后放入菜盆中,倒入调好的料汁拌匀。最后再倒入炸好的花生米拌匀。
拌匀以后,把菠菜和花生米一起倒入小碗中。把盘子倒扣在上面,翻过来拿掉小碗就可以了。
好了,到这里,这道营养美味的果仁菠菜就做好了,原汁原味,营养又健康,学会了就在家试试吧。
热门栏目
美食分类