食材构成了美食最基本的部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，你平时对食材了解比较多吗？小编特别编辑了“蛋黄米粉饼”，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
蛋黄1个，婴儿米粉5克，水5克
蛋黄米粉饼的做法步骤：
第1步食材：蛋黄1个，婴儿米粉5克，水5克取一个蛋黄打散，将5克婴儿米粉加入搅匀。
第2步静置3分钟吸足水分。5克水加入，搅拌成团。
第3步不粘平底锅，烙一个饼，双面都变色即可。不是不粘锅就需要少放点油。这块饼，适合8个月以上宝宝，个别7个多月高咀嚼能力的宝宝也能吃，7、8个月的宝宝有2、3天不爱吃米糊，可能糊状食物已经不能满足他咀嚼，这种小饼就要上餐桌了，再搭配一份蔬菜米糊，或者蔬菜粥都可以。
第4步这是最基础的蛋黄米粉饼，还可以再加蒸熟的胡萝卜、煮软的菠菜碎、奶酪丁等等。面糊团不能稀，否则饼会散不成形。
小贴士：
参考月龄：8-11月
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黄瓜蛋黄米粉
食材明细：
主料：：黄瓜适量，蛋黄1个，
辅料：：米粉适量，
黄瓜蛋黄米粉的做法步骤：
1.黄瓜洗净切片上锅蒸熟。
2.蒸熟的黄瓜放入料理机加一点温水打成泥。
3.蛋黄用温水泡软，如图打好的黄瓜泥。
4.米粉放在黄瓜泥中拌匀放上泡软的蛋黄，完成了。
宝宝辅食 蛋黄米粉
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，
辅料：：米粉适量，
宝宝辅食 蛋黄米粉的做法步骤：
1.煮熟以后凉水泡一下好剥皮。
2.用研磨碗过筛压碎。
3.兑入一半米粉。
4.兑入温开水拌匀即可食用。
小贴士：
鸡蛋一定要煮熟。
宝宝米粉饼
食材明细：
主料：：鸡蛋一个，米粉3勺，水10ml，
辅料：：无适量，
宝宝米粉饼的做法步骤：
1.鸡蛋打散
2.加入米粉，10ml水
3.搅拌均匀
4.平底锅煎
5.凝固后翻面煎
6.煎至两面金黄
糯米粉饼
食材明细：
主料：：糯米粉200克，
辅料：：开水适量，熟黑芝麻适量，熟花生碎适量，红糖适量，白糖适量，
糯米粉饼的做法步骤：
1.糯米粉加开水，用筷子搅成絮状，活成面团。
2.将熟黑芝麻，熟花生碎和白糖放一起搅拌均匀。
3.将面团等分成小剂子。
4.案板撒些干糯米粉，取一个剂子，用手按扁成皮。不要太薄。包入馅儿。
5.不粘锅中放少许油，将包好的饼按扁放入锅中煎至两面金黄，饼膨胀。
6.将红糖冲成红糖水，水量大概半杯，倒入锅中。
7.煮至收汁。
南瓜蛋黄米糊
食材明细：
主料：：南瓜50克，
辅料：：蛋黄1个，米粉20克，
配料：：水适量，
南瓜蛋黄米糊的做法步骤：
1.蛋清和蛋黄分离，将蛋黄放入煮蛋器里蒸熟。
2.南瓜切片放入开水锅里煮至筷子能戳透。
3.蛋黄和南瓜放入料理机里。
4.直接打成泥状。
5.加入宝宝米粉调成糊状。
小贴士：
如果米糊稠了，可以少兑一点水调稀，不要给宝宝吃得太干。添加辅食要从稀过渡到干。
蛋黄胡萝卜米粉
食材明细：
主料：：蛋黄1个，胡萝卜一小块，米粉30g，
辅料：：核桃油1ml，
蛋黄胡萝卜米粉的做法步骤：
1.煮鸡蛋取蛋黄捣碎
2.胡萝卜擦成丝蒸熟
3.蒸熟的胡萝卜丝研磨成泥
4.在胡萝卜泥里加入1ml核桃油
5.碗中加入60毫升清水
6.加入2勺米粉约30克
7.加入捣碎的蛋黄和胡萝卜泥
8.拌匀即可
黄瓜蛋黄泥米粉
食材明细：
主料：：黄瓜适量，蛋黄适量，
辅料：：米粉适量，
黄瓜蛋黄泥米粉的做法步骤：
1.黄瓜切片上锅蒸熟，蒸熟的黄瓜放入料理机加适量温水打成泥。
2.打好的黄瓜泥加入适量米粉，静置30秒后拌匀。
3.熟蛋黄加适量温水压成泥，放入米粉中拌匀即可
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