“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”想必你家里也有类似的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对烹饪美食有什么心得体会吗？请阅读由小编为你编辑的南瓜米粉饼，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
南瓜300克，温水适量，米粉600克，红豆沙300克，猪油1勺
南瓜米粉饼的做法步骤：
第1步南瓜蒸熟打成泥我是自己炒的豆沙，至不粘手的状态
第2步搓成团备用米粉，南瓜泥，猪油混合，边揉边加水
第3步揉成米粉团分出小剂子，包入豆沙
第4步慢慢推，至封口压成饼状
第5步不粘锅两面煎至金黄这种状态就很好吃哟
第6步咬一大口，馅料满满
小贴士：
南瓜泥和米粉混合会很粘手，放一勺凝固的猪油一起揉很容易就光滑了
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胡萝卜鲜虾米粉饼
食材明细：
胡萝卜60克，冬瓜50克，基围虾5个，鸡蛋1个，婴儿米粉5克
胡萝卜鲜虾米粉饼的做法步骤：
第1步食材：胡萝卜60克，冬瓜50克，基围虾5个，鸡蛋1个，婴儿米粉5克胡萝卜切丁蒸熟。>>软烂的胡萝卜细胞壁破碎，更有利于消化吸收其营养。
第2步基围虾去虾线去壳，剁碎。冬瓜切碎。
第3步胡萝卜、虾泥、冬瓜、鸡蛋搅拌均匀。婴儿米粉倒入，搅匀。静置5分钟使米粉充分吸收水分。>>没有米粉用面粉替代。
第4步不粘锅倒入橄榄油，将米粉饼一面煎熟。翻面煎另一面。
南瓜炒米粉
食材明细：
干中细米粉300公克，南瓜150公克，青葱3支，新鲜香菇5朵，奶油50公克，肉丝100公克，高汤500㏄，盐少许，胡椒粉少许，淡色酱油1/2大匙
南瓜炒米粉的做法步骤：
1.南瓜削皮洗净剖开去籽并切成丝状，青葱洗净切成小段状，新鲜香菇洗净切成丝状备用。
2.热锅加入适量的水，将米粉放入滚水中烫约2分钟后，即捞起沥干水份备用。
3.热锅加入奶油，将作法1的葱段和香菇丝放入爆香，拌炒至香气溢出后倒入肉丝续炒1分钟后捞起。
4.将作法1的南瓜丝放入作法3的锅中并倒入高汤煮约3分钟。
5.将作法2的米粉、作法3的材料、及所有调味料加入作法4中拌炒均匀后，转小火焖煮约5分钟即可。
海贝南瓜米粉
食材明细：
南瓜1/2个，海瓜子1/2斤，细米粉1/2包，红葱头1~2颗，葱少许
海贝南瓜米粉的做法步骤：
(1)把红葱头切细，起油锅爆香。
(2)锅里放入洗净去皮、刨成粗丝的南瓜炒熟，加点水后放入海瓜子贝肉焖一下再调味。
(3)把南瓜和贝肉轻轻捞起，留下汤汁放入米粉，用筷子拌匀米粉后再把南瓜、贝肉倒回去，切记力道要轻，以免将米粉弄断成一摊煳状。
米粉蒸南瓜
食材明细：
南瓜500克，籼米粉(干、细)15克，大葱15克，姜15克，色拉油8克，料酒8克，白砂糖8克，胡椒粉5克，腐乳(白)5克，盐3克，味精1克
米粉蒸南瓜的做法步骤：
1. 鲜嫩南瓜去皮，切滚刀块；
2. 米粉用热水泡透；
3. 葱、姜切末；
4. 料酒和酱豆腐同放在碗中，碾成蓉状；
5. 南瓜、色拉油、米粉、葱末、姜末、酱豆腐、白糖、精盐、味精、胡椒粉一起放在碗中，大火蒸熟，翻扣在盘中即可。
豆粉饼干
食材明细：
黄豆粉300克，小麦面粉450克，牛奶600克，盐20克，猪油(炼制)250克
豆粉饼干的做法步骤：
1.将150面粉用锅煸炒后待用。
2.将豆粉、剩余面、炒面放入盆内，加入适量猪油及牛奶，精盐和成面团。
3.将面团放在案板上揉几遍，擀成1厘米左右厚的面片，用刀切成饼干形薄片，即饼干坯。
4.将烤盘涂上一层猪油，饼干坯码放在盘内，放入烤箱，以200℃的炉温烤约15分钟，即可食用。
南瓜米粉小饼干
食材明细：
蛋黄2个，南瓜40g，米粉5-15g，芝麻核桃粉适量
南瓜米粉小饼干的做法步骤：
第1步准备好食材将南瓜放入打蛋盆中压成泥装
第2步将蛋黄放进装有南瓜泥的打蛋盆中用打蛋器将蛋黄和南瓜泥一起打发至蛋黄泛白
第3步加入米粉，用切拌的手法将米粉与蛋黄糊拌匀(不要搅拌，以免蛋黄糊消泡，影响口感)加入芝麻核桃粉
第4步将蛋黄糊装入裱花袋中把蛋黄糊挤在烤盘上
第5步烤箱160°预热，放中层烤15分钟即可软萌的小饼干完工。
小贴士：
适合10+宝宝，没加蛋清，蛋清过敏的宝宝也可以吃。米粉的量，5-15g都可以，只是做出来小饼干口感不同。可以根据宝宝的咀嚼能力来调整。每个烤箱的温度不同，时间温度自己掌控，别烤糊了呦！
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