食材品类非常的丰富,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在食材文化,你对食材有一定研究吗?小编特别编辑了“黄瓜蛋黄米粉”,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::黄瓜适量,蛋黄1个,
辅料::米粉适量,
黄瓜蛋黄米粉的做法步骤:
1.黄瓜洗净切片上锅蒸熟。
2.蒸熟的黄瓜放入料理机加一点温水打成泥。
3.蛋黄用温水泡软,如图打好的黄瓜泥。
4.米粉放在黄瓜泥中拌匀放上泡软的蛋黄,完成了。
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蛋黄米粉饼
食材明细:
蛋黄1个,婴儿米粉5克,水5克
蛋黄米粉饼的做法步骤:
第1步食材:蛋黄1个,婴儿米粉5克,水5克取一个蛋黄打散,将5克婴儿米粉加入搅匀。
第2步静置3分钟吸足水分。5克水加入,搅拌成团。
第3步不粘平底锅,烙一个饼,双面都变色即可。不是不粘锅就需要少放点油。这块饼,适合8个月以上宝宝,个别7个多月高咀嚼能力的宝宝也能吃,7、8个月的宝宝有2、3天不爱吃米糊,可能糊状食物已经不能满足他咀嚼,这种小饼就要上餐桌了,再搭配一份蔬菜米糊,或者蔬菜粥都可以。
第4步这是最基础的蛋黄米粉饼,还可以再加蒸熟的胡萝卜、煮软的菠菜碎、奶酪丁等等。面糊团不能稀,否则饼会散不成形。
小贴士:
参考月龄:8-11月
宝宝辅食 蛋黄米粉
食材明细:
主料::鸡蛋适量,
辅料::米粉适量,
宝宝辅食 蛋黄米粉的做法步骤:
1.煮熟以后凉水泡一下好剥皮。
2.用研磨碗过筛压碎。
3.兑入一半米粉。
4.兑入温开水拌匀即可食用。
小贴士:
鸡蛋一定要煮熟。
黄瓜蛋黄泥米粉
食材明细:
主料::黄瓜适量,蛋黄适量,
辅料::米粉适量,
黄瓜蛋黄泥米粉的做法步骤:
1.黄瓜切片上锅蒸熟,蒸熟的黄瓜放入料理机加适量温水打成泥。
2.打好的黄瓜泥加入适量米粉,静置30秒后拌匀。
3.熟蛋黄加适量温水压成泥,放入米粉中拌匀即可
南瓜蛋黄米糊
食材明细:
主料::南瓜50克,
辅料::蛋黄1个,米粉20克,
配料::水适量,
南瓜蛋黄米糊的做法步骤:
1.蛋清和蛋黄分离,将蛋黄放入煮蛋器里蒸熟。
2.南瓜切片放入开水锅里煮至筷子能戳透。
3.蛋黄和南瓜放入料理机里。
4.直接打成泥状。
5.加入宝宝米粉调成糊状。
小贴士:
如果米糊稠了,可以少兑一点水调稀,不要给宝宝吃得太干。添加辅食要从稀过渡到干。
蛋黄胡萝卜米粉
食材明细:
主料::蛋黄1个,胡萝卜一小块,米粉30g,
辅料::核桃油1ml,
蛋黄胡萝卜米粉的做法步骤:
1.煮鸡蛋取蛋黄捣碎
2.胡萝卜擦成丝蒸熟
3.蒸熟的胡萝卜丝研磨成泥
4.在胡萝卜泥里加入1ml核桃油
5.碗中加入60毫升清水
6.加入2勺米粉约30克
7.加入捣碎的蛋黄和胡萝卜泥
8.拌匀即可
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