“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,随着文化的进步,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。有关健康食疗你是怎么看待的呢?以下是97美食网(97msw.com)小编为大家收集整理的“玉米粉燕麦粥的功效和做法”,欢迎阅读,希望可以帮助到有需要的朋友们。
不知道大家有没发现,这两年来,大型超市或者一些干果店铺,都有在卖一些五谷杂粮的有机粉,其实就是把比如玉米、燕麦、淮山等所谓的有机食材进行磨粉,特别一些高端商店,有些国外进口的有机粉的价格已超过牛奶,今天我们举例和推荐玉米粉燕麦粥的营养成分和做法供大家参考。
功效和营养成分:
玉米粉(黄)经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。
燕麦中含有燕麦蛋白、燕麦肽、燕麦β葡聚糖、燕麦油等成分。具有抗氧化功效、增加肌肤活性、延缓肌肤衰老、美白保湿、减少皱纹色斑、抗过敏、等功效。在美国、日本、韩国、加拿大、法国等国家称燕麦为“家庭医生”、“植物黄金”、“天然美容师”。
原料:玉米面150克、燕麦100克、玉米粉适量。
步骤:
一、玉米面加冷水调成玉米糊,待用。
二、燕麦淘洗干净,放入冷水中浸泡半天,捞起沥干水分,下入锅中,加水煮至麦粒开花,倒入玉米糊,边倒边搅匀。
三、待玉米糊烧沸后,改用文火熬煮15分钟即可。
由此可见,类似玉米粉燕麦搭配的营养糊或粥还有很多,特别是有机无辜杂粮,只要大家花多点功夫,对这些最原始的食材的功效和作用有所了解,就能很好的根据自己对于什么功效或者营养成分的需要进行组合,就能创新出各种健康又营养的配方,且做法也都很简单。
食材明细:
玉米面(黄)150克,燕麦片100克,豆浆250克,白砂糖30克
燕麦粥的做法步骤:
1. 燕麦仁洗净,放入锅内,加4碗水煮至熟并呈开花状;
2. 冷豆浆和玉米粉搅拌,调成玉米糊;
3. 将玉米糊缓缓倒入煮熟的燕麦仁锅里,用勺不停搅拌,烧沸;
4. 然后转用小火煮10分钟,熄火,加入糖调味即可。
小贴士:
防止粥煮沸溢出,盖锅盖时要留气孔,建议使用带气孔锅盖的沙锅烹制。1. 通宿便,养胃润肠,用于调理慢性肠胃炎;2. 玉米性平味甘,调中开胃;3. 燕麦性平味甘,补虚健脾;4. 豆浆性平味甘,补虚润燥,清肺化痰;5. 玉米和燕麦都属于粗纤维食品,对清洁肠胃十分有利;6. 燕麦和豆浆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含较多的维生素B、B及钙、磷、铁。玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
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