食材明细:
糙米100克,荞麦50克,毛豆30克,盐1克
毛豆荞麦粥的做法步骤:
1. 将糙米、荞麦淘洗干净,分别用冷水浸泡2~3小时;
2. 捞出沥干后下入锅内,加入高汤和适量冷水,先用旺火烧沸,然后转小火煮至烂熟;
3. 煮粥的同时将毛豆仁取出洗净;
4. 放入另一锅内,加入适量冷水,煮熟备用;
5. 粥熬好时放入熟毛豆仁,加盐调好味,即可盛起食用。
小贴士:
荞麦:《食疗本草》一书中说:“荞麦难消,动热风,不宜多食”。指的是荞麦面气味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸,微寒,食之难消,久食动风,不可合黄鱼食”的话。由此可见,荞麦性寒,黄鱼多脂,都是不易消化的食物,所以尽量避免荞麦与黄鱼同食。
荞麦米,就是将荞麦果实脱去外壳后得到的含种皮或不含种皮的籽粒。它除了可加工成荞麦面粉或面条外,还可以直接煮粥、蒸饭。瑞梓用香菇、荞麦和红米熬煮成的荞麦粥,不仅营养丰富,还可以消脂除腻、帮助消化,而且长期食用有美白防衰老的作用哦!
材料:鲜香菇(2朵)、荞麦米(80克)、红米(100克)
调料:油(1汤匙)、盐(1汤匙)
做法:
1鲜香菇去蒂洗净,切成细丝;红米和荞麦米淘洗干净备用。
2往锅内注入6碗清水,放入红米和荞麦米搅拌均匀。
3先加盖大火煮沸,然后揭盖以小火煮45分钟。
4期间不时用汤勺搅拌锅底,以免米粒粘锅烧糊。
5放入香菇丝拌匀,淋入1汤匙油,添入适量开水稀释粥底。
6以小火续煮10分钟,加入1汤匙盐调味,即可出锅。
食材明细:
主料::荞麦150g,龙眼干50g,
辅料::糯米适量,大米适量,枸杞适量,
龙眼干荞麦粥的做法步骤:
1.备好龙眼干 、糯米、大米。
2.备好荞麦。
3.荞麦洗干净用冷水浸泡30分钟。
4.龙眼干、糯米、大米用冷水浸泡30分钟。
5.煮锅加水浸泡后的荞麦入锅煮。
6.荞麦煮15分钟后、糯米、大米入锅同煮。其间适时搅拌,以免糊锅。
7.煮至荞麦、糯米、大米6、7分熟,浸泡后 龙眼干入锅同煮。其间还要适时搅拌,以免糊锅。
8.煮至食材熟关火,添加枸杞。
9.盖上锅盖焖几分钟后即可享用。
小贴士:
1、食材用冷水浸泡后更容易煮熟,粥的口感也更好。
2、食材入锅时连同浸泡食材的水一同入锅。
3、粥熟后焖一会儿再享用,粥会更黏稠。
4、龙眼干属湿热食物,不宜多食,有上火发炎症状不要食用。
因为台风一夜未眠,四爷出差不在家,一边担心他那边的情况,一边无数次爬起来起来看孩子,看阳台,看厨房,看窗户,看阳台,看阳台,看孩子,看阳台,看孩子………然后索性爬起来煮饭。今日早餐:葡萄干粳米荞麦粥,菌菇炒肉片,蒸紫薯,李子
材料:
粳米1杯,荞麦适量,牛奶小半杯,油一茶匙,
葡萄干粳米荞麦粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料,米和荞麦洗净
步骤2,我家电饭煲最近有点闹脾气,用了两个稀饭模式才煮好,如果她不发脾气,一个稀饭模式就好了。清水粳米荞麦入锅,稀饭模式
步骤3,煮到30分钟时开盖,倒入小半杯牛奶,和一茶匙油,关上孩子再煮十来分钟后关电源,撒入葡萄干即可
步骤4,装出就能吃了,用的米是高原寒香。真的吃出了糯米的感觉
热门栏目
美食分类