如何在家“高仿”一份日式荞麦冷面,小厨来教你!加了冰的蘸面料汁才是重点,其余只管唏哩呼噜放声吃,越大声越给力!每一口都爽翻了,拿寿司给咱都不换~
材料:
主料:荞面200g,酱油80ml,
辅料:鸡蛋1个,海带3g,芥末适量,葱白1段,木鱼花7g,味霖25ml,海苔适量,,
快手日式荞麦冷面的做法步骤:
1. 锅中放入泡发的干海带3g,加入清水450ml,开大火煮沸后捞出海带。
2. 放入木鱼花7g,转小火煮约15秒,滤出木鱼花,留下汤汁备用。
3. 锅中倒入味淋25ml煮沸,倒入煮好的汤汁150ml、日式酱油25ml,煮沸后关火。
4. 大葱葱白切末,装入碗中,倒入刚煮好的料汁,搅拌均匀,晾凉后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏备用。
5. 荞麦面200g煮熟,捞出放入冰水中冷却,沥干装碗,撒上海苔。
6. 取出适量料汁,打入一个可生食鸡蛋,加入冰块、芥末,搅拌均匀。
7. 荞麦面蘸取料汁即可享用~
如何在家“高仿”一份日式荞麦冷面?小厨来教你!加了冰的蘸面料汁才是重点,其余只管唏哩呼噜放声吃,越大声越给力。每一口都爽翻了,拿寿司给咱都不换~参与活动:#客官,这里有好面,快来坐坐!#
材料:
荞麦面200g,日式酱油80ml,大葱葱白1段,鸡蛋1个,味淋25ml,木鱼花7g,干海带3g,清水450ml,芥末适量,海苔适量,
快手日式荞麦冷面的做法的做法步骤:
步骤1,锅中放入泡发的干海带3g,加入清水450ml,开大火煮沸后捞出海带
步骤2,放入木鱼花7g,转小火煮约15秒,滤出木鱼花,留下汤汁备用
步骤3,锅中倒入味淋25ml煮沸,倒入煮好的汤汁150ml、日式酱油25ml,煮沸后关火
步骤4,大葱葱白切末,装入碗中,倒入刚煮好的料汁,搅拌均匀,晾凉后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏备用
步骤5,荞麦面200g煮熟,捞出放入冰水中冷却,沥干装碗,撒上海苔
步骤6,取出适量料汁,打入一个可生食鸡蛋,加入冰块、芥末,搅拌均匀
步骤7,荞麦面蘸取料汁即可享用
热门栏目
美食分类