食材构成了美食最基本的部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材在美食文化中占据重要位置，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,你可以读一下小编整理的快手日式荞麦冷面的做法，我们后续还将不断提供这方面的内容。
如何在家“高仿”一份日式荞麦冷面？小厨来教你！加了冰的蘸面料汁才是重点，其余只管唏哩呼噜放声吃，越大声越给力。每一口都爽翻了，拿寿司给咱都不换~参与活动:#客官，这里有好面，快来坐坐！#
材料：
荞麦面200g，日式酱油80ml，大葱葱白1段，鸡蛋1个，味淋25ml，木鱼花7g，干海带3g，清水450ml，芥末适量，海苔适量，
快手日式荞麦冷面的做法的做法步骤：
步骤1，锅中放入泡发的干海带3g，加入清水450ml，开大火煮沸后捞出海带
步骤2，放入木鱼花7g，转小火煮约15秒，滤出木鱼花，留下汤汁备用
步骤3，锅中倒入味淋25ml煮沸，倒入煮好的汤汁150ml、日式酱油25ml，煮沸后关火
步骤4，大葱葱白切末，装入碗中，倒入刚煮好的料汁，搅拌均匀，晾凉后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用
步骤5，荞麦面200g煮熟，捞出放入冰水中冷却，沥干装碗，撒上海苔
步骤6，取出适量料汁，打入一个可生食鸡蛋，加入冰块、芥末，搅拌均匀
步骤7，荞麦面蘸取料汁即可享用
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日式荞麦冷面的做法
材料：
荞麦面1袋，乌冬面露适量，味淋适量，葱花适量，
日式荞麦冷面的做法的做法步骤：
步骤1，将适量的乌冬面露和适量的味淋混合一起调味做蘸汁。
步骤2，锅里烧水，水开后将荞麦面放入，再次烧开就好。
步骤3，荞麦面沥干水分后放在竹帘上，再撒把葱花就可以了，再把蘸汁放在一边就可以了。
步骤4，日式荞麦冷面夏天吃最舒服了。
荞麦冷面的做法
材料：
荞面，牛肉，鸡蛋，黄瓜，香菜，苹果，蒜末适量，生抽适量，白糖适量，白醋适量，辣椒酱适量，盐适量，牛肉汤适量，，
荞麦冷面的做法的做法步骤：
步骤1，荞面放入温水中浸泡10-20分钟，在清水中轻轻搓洗掉黏液。
步骤2，牛肉汤里放入生抽、白糖、盐、白醋，搅拌均匀，制成汤料。
步骤3，辣椒酱、蒜末、醋、糖拌成酱料。
步骤4，熟牛肉切片；黄瓜洗净，切丝；鸡蛋煮熟，去皮，对半切开，香菜洗净，切段；苹果洗净，切片。
步骤5，在倒入冷面汤料的大碗中，放入泡好的荞面，然后再放入黄瓜丝、牛肉、鸡蛋、苹果片、香菜段，再放入酱料，撒上白芝麻即可。
日式荞麦面的做法
夏洛特最爱马冬梅的茴香打卤面。男票最爱伦家的，日式荞麦面。我与男票的真实对话，如下：早餐你想吃什么？——荞麦面中午吃咩呀？——荞麦面今晚给你做好吃的，想吃啥？——荞麦面想吃宵夜不？——宝，我想吃荞麦面...参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#
材料：
荞麦面一人份，木鱼花适量，日式浓口酱油适量，大葱适量，海苔碎适量，芥末适量，冰块，，
日式荞麦面的做法的做法步骤：
步骤1，用料中，日本浓口酱油可以选择万字，我常用~真的还不错。
步骤2，酱汁儿制作，将大葱白切碎、放入木鱼花、再加入芥末；将酱油烧开后倒入碗中（加热后的酱油倒入可充分释放葱白和木鱼花的香味）；再加入些许冰块，除了降温之外也会稀释酱油，避免过咸。
步骤3，荞麦面准备，煮面条（荞麦面较为耐煮，建议尝尝再捞出）；将煮好的面条过冰水，这样可以使面条有冰镇效果且更有嚼劲；面条凉了之后捞出，撒上海苔碎即可。
步骤4，你可以夹起面条放在酱汁里吃也可以直接把酱汁倒进面碗里吃前者比较装那啥~后者比较随意~对了，如果你喜欢还可以像日式店一样买一个那种沥水的竹架子....
荞麦面条冷面的做法
夏天来了，清爽的美食也来了，哈哈~~~一碗凉凉的冷面，爽口的辣白菜，吼吼~~~生活真美好~~~参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动，离奥运会门票更近一些~#
材料：
荞麦面条150g，辣白菜适量，黄瓜一根，鸡蛋一个，西红柿一个，小苏打适量，盐适量，糖适量，白醋适量，生抽适量，蒜3瓣，姜适量，
荞麦面条冷面的做法的做法步骤：
步骤1，将黄瓜洗净，切丝。西红柿洗净切片。鸡蛋煮熟，切成两瓣。姜和蒜砌沫。以上材料备用。
步骤2，在容器里放入适量的糖、盐、生抽，姜末和葱末，倒入准好的冰水。充分搅拌。
步骤3，在碗里倒入适量的小苏打，倒入白醋，。
步骤4，充分搅拌。
步骤5，将醋和小苏打倒入汤里，充分搅拌。
步骤6，用勺子舀起汤，高抬起，再倒进去，反复若干次，让汤里所有的调料充分融合。
步骤7，泡好的荞麦面条烫一下，过凉水，放在碗里，倒入事先做好的冷面汤，放入配料。
步骤8，凉爽的冷面出锅了。
日式瘦身荞麦凉面的做法
材料：
荞麦面，海苔，芥末，荞麦面酱油汁，
日式瘦身荞麦凉面的做法的做法步骤：
步骤1，荞麦面煮熟，捞起用凉开水冲冷，放入碗中，加荞麦面酱油汁（网上有卖），然后喜欢可以加点芥末，再加上海苔，就完成了，要瘦身的懒人可以尝试下，热量低不会胖噢
快手热汤荞麦面的做法
材料：
荞麦面200g，葱白1段，豆腐干1小块，洋葱1/4个，白煮蛋1个，味噌1大勺，酱油1小勺，味淋1小勺，清酒1小勺，紫菜适量，日式高汤600ml，，
快手热汤荞麦面的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱切丝，葱白切片，豆腐干也切片。
步骤2，锅中倒入少量植物油，加入洋葱炒香。
步骤3，加入日式高汤、葱白和豆腐干，大火煮开后加入味噌、酱油、清酒和味淋，再次煮开后转中小火煮5-10分钟就好了。
步骤4，烧一锅开水，下入荞麦面条煮熟。煮熟后捞出并用冷水清洗一下再沥干，然后放入碗中备用。
步骤5，倒入之前煮好的味噌汤，摆上配菜和白煮蛋、紫菜，然后就可以吃了。
荞麦冷面(1)
食材明细：
主料：：荞麦面250克，西红柿1个，黄瓜1根，煮鸡蛋1个，火腿1根，
辅料：：盐10克，芝麻1克，苹果梨汁200克，醋1勺，生抽1勺，辣椒酱适量，
荞麦冷面的做法步骤：
1.各种材料备用。
2.黄瓜切丝，西红柿切片，火腿切片，煮鸡蛋切两半。
3.锅里放水加荞麦面条煮熟。
4.把荞麦面捞到水里过凉。
5.生抽，醋，苹果和梨榨汁，盐，芝麻一起放入碗里调成料汁。
6.把面捞到调料汁里。
7.加入黄瓜丝，西红柿片，火腿片，煮鸡蛋，最后捏上辣椒酱即可。
8.冰凉爽口。。
小贴士：
荞麦面过凉以后可以加到冰水里，吃起来更加好吃。
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