中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材,美食文化才有根,你见过哪些低中高食材呢?为此,小编特意呈上“手撕鱿鱼干的做法”,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
用鱿鱼干做的手撕鱿鱼比用新鲜鱿鱼香哦!记住别贪吃太多哦!易上火哦!参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
北海鱿鱼干、蒜泥、小柠檬、酱油、芥末鱿鱼干(2条)、蒜泥20克、小柠檬(一个)酱油适量(按自己口味加)芥末适量,,
手撕鱿鱼干的做法的做法步骤:
步骤1,准备好两条鱿鱼干
步骤2,用温开水泡洗两分钟
步骤3,把鱿鱼干里面的嘴巴和躯干部分取出
步骤4180,℃预热烤箱5分钟,把鱿鱼干放进烤箱中上层,用上下火180烤两分钟左右(每个牌子的烤箱温度不同,要自己控制时间哦!)
步骤5,鱿鱼身体慢慢卷起(这时能闻到鱿鱼发出的香味)可以关电拿出鱿鱼
步骤6,趁鱿鱼还是热的时候用手把鱿鱼撕成丝
步骤7,蒜泥、小柠檬、酱油、芥末
步骤8,炒锅放少许油,大火热油以后放蒜泥爆炒(小火)出香味在放适量的酱油爆炒,出锅把小柠檬拧汁放进酱料里调均匀(喜欢吃芥末的小伙伴可以加芥末哦),调味料做好了
步骤9,手撕干鱿鱼是不是很美味呢!
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手撕鱿鱼的做法
材料:
鱿鱼干1斤,辣椒粉适量,孜然粉适量,胡椒粉适量,蚝油适量,油适量,酱油适量,,
手撕鱿鱼的做法的做法步骤:
步骤1,先将鱿鱼干放在热水里泡五到八分钟,洗干净,滤干水。
步骤2,将鱿鱼撕成丝,放入油、酱油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油,充分抓匀。
步骤3,把拌好的鱿鱼丝放到微波炉里烤一分钟后,翻一下,再烤一分钟,多次翻动,烤制,以自己的喜欢的硬度来定。
步骤4,如果没有微波炉,可改用平底锅(一般的炒菜锅不太好,因为有弧度,会导致受热不均匀,效果不太好)来烤。只不过要掌握好火候,不要弄糊了,还有,就是时间要长些了,因为要人守在锅边不停地查看。
鱿鱼干的做法
材料:
鱿鱼,,
鱿鱼干的做法的做法步骤:
步骤1,鱿鱼从腹部剖开,取出内脏、脊椎骨和眼睛,还有类似于牙齿的东西。把鱿鱼须上的东西也处理干净。然后吊挂晒2天左右即可。
拌鱿鱼干的做法
推杯换盏是每个男人都津津乐道的事情,饭桌上有了酒就必然要弄个下酒的小菜,大鱼大肉豪放但缺乏了小酌几杯的情趣,清淡的蔬菜又有那么几分寒酸。这时就需要这么一道味道浓厚,大小合适,越嚼越香的拌鱿鱼干出现了。
材料:
鱿鱼干2个,,
拌鱿鱼干的做法的做法步骤:
步骤1,鱿鱼干用冷水泡12小时,去黑膜切成条。
步骤2,九勺调料搞定美味按从左到右从上到下的顺序:蒜、姜、香油辣椒酱、果醋、辣椒面白糖、酱油、白酒
步骤3,撒上芝麻拌匀即可
步骤4,
步骤5,
手撕猪心的做法
材料:
猪心一个,花椒,盐,香叶,大料,,
手撕猪心的做法的做法步骤:
步骤1,猪心一个,洗干净,剖开,去掉凝血,泡进水里换水几次去掉血水
步骤2,高压锅里加花椒大料香叶盐大火压二十分钟
步骤3,自然冷却后把猪心顺肌肉纹理撕成小条,撕不动的地方也不要死心眼地硬撕,完全可以用刀切嘛!
步骤4,小葱顺着切细丝,越细越好,然后浸在凉水里,一会工夫就自然打卷,做凉拌菜的时候点缀特别漂亮,用大葱也有同样效果,重要的是切细
步骤5,把撕好的猪心、香葱丝、元葱放入盘中加上东古酱油,辣椒油,鸡精,拌匀即可装盘
感谢您阅读“97美食网”的《手撕鱿鱼干的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鱿鱼干怎么做好吃专题,希望您能喜欢!