中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材了解有多少呢?下面是小编为大家整理的“银耳藜麦粥”,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
主料::鲜银耳半朵,藜麦适量,红枣8颗,枸杞1把,冰糖适量,
辅料::莲子适量,
银耳藜麦粥的做法步骤:
1.各种食材洗净下锅,银耳用剪刀剪成小块。
2.藜麦洗净和所有食材入锅,放适量水,高压锅先大火烧开,有点冒汽后转小火煮10分钟即可。
3.鲜银耳很容易出胶,有淡淡的清香味,入冰箱冷藏数小时后口感更好,非常适合夏天,听说长期吃皮肤会变得水嫩白皙透亮哟!
小贴士:
鲜银耳很容易出胶,不用煮太久,也不能用大火煮,否则会冒出来很多。尽可能当天煮当天吃完,一朵鲜银耳可以一次煮10人左右的量,所以不要放太多哟!新鲜的银耳很多菜巿场都有卖的,大家可以去了解一下。
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小米藜麦粥(2)
食材明细:
主料::小米适量,
辅料::藜麦适量,
小米藜麦粥的做法步骤:
1.准备小米和藜麦提前泡一个小时。
2.藜麦和小米放入锅中加水小火煮制粘稠。
3.煮好的粥盛入碗中撒黑芝麻粉完成。
干贝藜麦粥的做法
食谱名:干贝藜麦粥参考月龄:12个月以上今天给妈妈们带来的这道干贝藜麦粥就是白粥的一次全面升级,我在里面加了拥有“超级谷物”之称的藜麦,还有富含锌元素的干贝,再配上维生素满满的鸡毛菜,荤素搭配,营养更加均衡。
材料:
藜麦25克,鸡毛菜5克,宝宝粥米20克,干贝3颗(约3克),
干贝藜麦粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:藜麦25克,鸡毛菜5克,宝宝粥米20克,干贝3颗(约3克)。
步骤2,干贝用清水浸泡30分钟后撕成丝。»干贝是扇贝风干后的产物,口感比较硬,妈妈们买来后一定要用清水泡发哦。
步骤3,起锅烧水,水开后倒入鸡毛菜,焯水2分钟。»蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。
步骤4,鸡毛菜梗斜切,菜叶切丝备用。»菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维,方便宝宝咀嚼与消化。
步骤5,另起一锅,奶锅中倒入洗净的藜麦、宝宝粥米和干贝丝,再倒入600毫升的清水,煮8分钟至水开。»妈妈们尽量一次性把水加足,这样煮出来的粥口感更好,不会粥水分离。
步骤6,水开后转中火,焖煮20分钟,中途要多次搅拌,以免糊锅。
步骤7,把菜梗倒入奶锅中,煮2分钟。
步骤8,再把菜叶丝倒入奶锅中,煮2分钟,煮熟即可。»菜叶纤维比菜梗细,久煮会破坏其营养,所以要最后放哦~
步骤9,完成啦!看着就让人特别有食欲,好像上面点缀着一颗颗小星星,粥感还特别浓稠,吃一口还能尝到细细的干贝丝和略带嚼劲的藜麦,跟普通白粥相比营养密度高的不是一点点!
小米藜麦粥的做法
藜麦属于易熟易消化食品,口感独特,有淡淡的坚果清香或者人参香,具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效。
材料:
小米25g,藜麦25g,清水600毫升,冰糖10g,
小米藜麦粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,小米、藜麦洗净。
步骤3,锅中加入清水,大火煮开后放入小米和藜麦,再次煮开后转小火煮20分钟,出锅前2分钟放入冰糖即可。
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